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07.2018

[飲食]寧靜的Kyoto Joe●寫意的談心時光

飲食烹飪(日菜)  

世界盃期間,中環到處都瀰漫著熱鬧的氣氛。閨密們想要在中環找一個靜靜的地方晚飯聊天,我們最後在網上平台FeedMe Guru那邊找到了一家不錯的日式餐廳,是位於中環的Kyoto Joe,餐廳靜靜的,環境舒適,讓人相當放鬆,也可以談談心了。

說到底是要談心嘛,先來一杯 Johnnie Walker Black Label Highball 也不過份吧,這是餐廳自家調製的,酒精味不重,而且很易入口,我嘛,慢慢的喝一口,邊坐邊享受街景,也享受著與知己談心的時光,在這邊坐一整晚都可以。

今次經FeedMe Guru訂位嘛,所以點這份「神戶和牛舞茸卷」可享有半價優惠,當然不能錯過。話說舞茸的營養價值很高,而且散發著獨特芳香。壽司頂加入來自神戶的和牛,其新鮮且濃郁的味道滲入壽司飯之中。兩者味道相融,和牛幾乎入口即溶,讓人捨不得吞下呢。整件壽司不論在口感、味覺、視覺上,均為食客帶來無窮享受。

綠天使他他 ($220)

以富山火製成的壽司飯揉成厚薄適中的米餅,以80度高溫炸約30秒,製成精緻的脆米餅,飯香依然,而且外脆內軟毫不油膩。米餅上下更各鋪一塊辣紫菜,更可增添口感。此外,食物上更配上師傅精心炮製入口爽口的野菜他他及微微帶辣的自家製醬汁,多重口感,令人一試難忘。

香辣脆呑拿魚腩 ($220)

將切碎的金槍魚腩加入天婦羅碎及香辣調味料,再放在羅馬生菜上,口感爽脆,讓帶有香辣,當然少不了陣陣魚油的香味,幾種味道加在一起,感覺尤其豐富,美味得讓人停不住口。

大蝦海苔卷 ($185)

賣相不俗的壽司卷,以燒烤過的蝦作為以燒過的蝦代替平日的炸蝦作為卷物的主要食材,不但更能保留到鮮蝦的味道,更能把既定的大蝦卷物口味改變,讓人耳目一新。

是拉差薯蓉帶子燒 ($180)

看見「是拉差」,想起小時候跟嫲嫲分享吃是拉差辣椒醬的點滴。這個辣椒醬以辣椒膏、糖、醋等製成,味道略為辛辣,而且也蠻濃烈的。帶子本來就十分鮮甜,加入鹹香的煙肉,還有加入薯蓉以後,整體食落更為豐富,讓我這個澱粉質女孩更為動心。再者,也沒有想過是拉差辣椒醬可以如此配搭的,新穎之餘又美味,不錯。

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沒記錯的話,除了FeedMe Guru跟這家餐廳之外,就連蘭桂坊集團都會聯合舉辦不同的活動,有興趣的朋友就要留意一下啦。

先這樣嚕~

有關FeedMe Guru:
Official Website:https://www.feedmeguru.com/
Official FB:https://www.facebook.com/feedmeguru/
Official IG:https://www.instagram.com/feedmeguru/?hl=zh-hk

有關蘭桂坊集團:
Official Website:https://www.lankwaifong.com/
Official FB:https://www.facebook.com/lkfgroup/
Official IG:https://www.instagram.com/lankwaifonghk/

有關餐廳:
地址:中環蘭桂坊1號2樓
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-kyoto-joe-%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%84%A1%E8%82%89%E9%A4%90%E5%96%AE-r48846
Official FB:https://www.facebook.com/kyotojoelkf/
Official TripAdvisor:https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294217-d935030-Reviews-Kyoto_Joe-Hong_Kong.html

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發表於2018.7.11
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