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02.2019

窩夫與蝦子餅食在台北.瞞著爹-台北八德丼飯店

飲食烹飪   環球旅遊(中台)  

久仰台北瞞著爹的大名,窩夫與蝦子餅終於在2018年9月的台北之旅中吃到它的魚生飯。

乘捷運到忠孝復興站,經5號出口直行,往微風廣場方向走,瞞著爹-台北八德丼飯店就在微風廣場後面,並不難找。

上午11時25分左右到達,未見人潮,了解一下候位方式。

拿到了三號號碼牌。

等候時可喝杯檸檬冬瓜茶。

款款人氣丼飯都很吸引(2019年加價了)。

最後決定要點本店限定的雙層海鮮丼。

在門外落單付款後,便可以入座。二人份的雙層海鮮丼(新台幣1560元/約港幣400元)來了,相機食先是指定動作。雙層海鮮丼的上層有海膽、牡丹蝦、魷魚絲和多款魚生等,鋪得滿滿的,全部都很新鮮。

可以烤一烤紫菜,然後包著魚生飯來吃,香脆的紫菜令口感和味道更豐富。

下層的中間有略為燒過的帆立貝,壽司飯裡加了三文魚、蟹肉、蟹籽和蔥等,配料的比例很高,吃得超滿足。

吃完牡丹蝦的蝦身,店員會拿走蝦頭去煮湯,這碗湯超鮮甜,實在太美味了!

 

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發表於2019.2.28
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