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06.2018

旺角煮場‧六間星級食府隆重登場

飲食烹飪(泰菜)  
標籤: 旺角  旺角煮場 

位於彌敦道700號的新商場T.O.P開幕,港鐵旺角站B出口便是,交通方便,窩夫與蝦子餅最關心的是有甚麼新食肆。

商場地庫的「旺角煮場」已經開始試業,窩夫與蝦子餅第一時間試試看。「旺角煮場」共有六間星級食府,窩夫與蝦子餅一次過試了典中三間,分別是來自泰國的Khaosoi House、來自日本的味之時計台,以及來自美國的Popeyes炸雞専門店。

窩夫多年前為日本北海道之旅做資料搜集時經已認識味之時計台的大名,終於等到它進軍香港市場。

味之時計台的招牌味噌湯底是必試的,貪心的窩夫點了配料比較豐富的味噌牛油粟米拉麵($85),有叉燒、牛油粟米、半熟蛋、木耳和蔬菜等。叉燒的脂肪比例剛剛好,也不會燒得太乾。牛油粟米的粟米非常香甜。拉麵不算太幼身,是窩夫喜歡的粗度,加上軟硬度控制得很好,水準之作。窩夫特別喜歡拉麵裡加了很多蔬菜,營養更均衡,感覺更健康。

蝦子餅點的是特濃蝦湯味噌拉麵($95),加了特濃蝦湯味道完全不同,值得一試。

窩夫日前看到有網友介紹她在泰國清邁吃過的咖喱麵,窩夫印象很深,沒想到竟然可以在旺角吃得到。泰式餐廳Khaosoi House跟味之時計台一樣也是首次進軍香港的。

窩夫強烈推介清邁咖喱牛肉湯麵($58),牛肉炆得很腍,咖喱湯底充滿椰香,只帶微辣,適合大部分香港人的口味。一碗麵裡既有湯麵,也有炸過的清邁金麵,兩種不一樣的口感,各有特色,金麵有點像炸過的雲吞皮,蘸咖喱湯來吃真的一流,令窩夫聯想起錦鹵雲吞呢。

Popeyes炸雞專門店是另一間海外星級食府,現於市區開設分店,不用長途跋涉去機場也可以吃到外皮薄酥脆、肉質鮮嫩多汁的炸雞。炸雞和炸薯條都很美味,但實在太邪惡,只可間中放縱一次。

下次要去試試另外三間本地星級食府,包括蓮香、鴻師傅和Cornerstone Café。

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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發表於2018.6.05
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