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  • WeShare 同著名飲食平台 FoodEasy 合作,WeShare 多位博客嘅飲食文章已經係 FoodEasy平台登場!首輪 WeShare 文章登上 FoodEasy 平台,而且大受歡迎,未來預計會有更多 WeShare 內容陸續登陸 FoodEasy! 未來,WeShare 會致力將好內容推廣到不同地方,請各位多多支持,提供更多好內容! WeShare 主頁:http://weshare.hk/ FoodEasy 主頁:http://www.foodeasy.com/ 本文連結:http://weshare.hk/blog/articles/4495297

     

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  • 下星期就到農曆新年啦~ 大家諗好去邊度食團年飯及開年飯?等WeShare小編係呢度一次過同大家介紹新春期間的餐廳推介!仲會有貨年小食食譜及分享! 滬江美食迎新春 團年飯,可以考慮到上海小南國,試試2015年米芝蓮餐廳所推出的多款別具品牌特色的上海美食。當中包括了紅燒元蹄燴金蛋、紅燒乾貝八寶鴨、椒鹽小元蹄、撈喜等。 當中,「紅燒元蹄燴金蛋」可是必點菜式之一。大廚以不同配料燜煮元蹄約四子時,讓元蹄入口即化,而且寓意橫財就手,十分適合新春期間享用。而紅燒乾貝八寶鴨,則用上糯米飯、小棠菜、雞肉、香菇、蓮子、冬筍、蝦仁、金華火腿、乾貝炮製,香氣四溢! 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1103號舖 中環德輔道中60-68號萬宜大廈3樓 尖沙咀北京道1號10樓 尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心UG2層2-13及45-51號舖 團年盆菜團團圓圓 新春菜式點少得團年盆菜!盈海四季火鍋料理,推出了金銀滿載盆,當中包括了瑤柱、原隻鮑魚、髮菜蠔豉、白切雞、大

     

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  • 不時不食,海四之內皆真理。法國餐廳 ÉPURE 選用時令食材如法國生蠔、鴨肝、野生鱸魚和藍龍蝦,在維港涼風輕送下,慢慢品嘗是必須吧! ÉPURE 行政總廚 Nicolas Boutin 的秋日食譜中,分別有 6 道菜和 8 道菜可選。前菜必食的 Boudeuses by David Herve,以法國 Marennes-Oléron 鮮蠔製作冷熱兩食,帶來清新與酥脆兩種口感。 不好海鮮的食客,可選另一前菜 Foie gras de canard。產自法國 Perigord 的鴨肝,配以藏紅花煮成的鴨清湯及冬南瓜蓉,煮出多重味道層次。 主菜方面,海鮮或肉類各有特色。海鮮類的 Homard bleu 以法國布列塔尼藍龍蝦,配法國青瓜、白豆蓉、Comte cheese 牛奶芝士和龍蝦清湯,清甜鮮味。另一海鮮主菜 Le vol au vent 是新鮮

     

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曾刊登專欄的文章

天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場

作為天水圍開荒市民 (無錯,小編入住時還有牛群和漁塘),小編深深明白無嘢好食的無力感。近來開業的 Sidewalk Café,或會成為該區新食點?先看 3 款特色菜。 招牌菜之一 1 米長薄餅全手工製作,餅底即叫即搓,以 320 度高溫焗製批底。顧客可選多達 3 種餡料,想香口惹味,黑松露野菌和拉絲芝士四重奏是好選擇。 另一特色菜烤大蝦配慢煮三文魚。三文魚用 50 - 60 度低溫慢煮 20 分鐘,保留三文魚鮮味與水份。大蝦由鐵板扒爐烤製,配以味道清香的刁草汁,吃起來不太油膩。 甜品方面,吉士醬燴梨先以西班牙白酒泡浸最少 3 小時,上碟前把香草雪糕及自家製吉士醬釀入梨中,是造型與味道俱備的消暑甜品。 新店開業怕等位,餐廳與手機平台「Foodgulu」合作,推出網上排隊服務,減少現場等候時間。 Sidewalk Café地址:天水圍天靖街 3 號天盛商場

元朗新食事 YOHO MALL形點9月開飯

元朗食肆越來越多,口味更多元化,三餐不愁無飯開。YOHO 商場「YOHO MALL 形點」將於 9 月開幕,小編預報各大食事,元朗友又有好嘢食! YOHO MALL 形點食事焦點,是佔地 3 萬平方呎的戶外餐飲長廊,大部份食肆是首次在新界西北開店,如 Applegreen、Iberico & Co、IKI Teppanyaki Bento 和 Le Grand Pokka Café 等,部份更設「YOHO 限定」菜式。其中 The Sky Bar 首推熱海鮮桶、鮟鱇魚面頰、特色焗蠔拼盤、品牌生蠔盤和特色小食 Little Bite on Toast。熱海鮮桶有鱈場蟹腳、蜆、蝦、藍青口、魷魚及龍蝦 6 款新鮮海鮮,配以蒜蓉牛油、芥辣味噌及檸檬塊。品牌蠔盤配上總廚設計 6 款手打特色醬汁,愛蠔之士必 like。 主打美國菜的 Applegreen,YOHO MALL

蛋黃哥點心來了 我唔捨得食佢添......

梳乎蛋「hea 力」不減,除了東京限定 cafe、香港梳乎蛋展覧和 Sanrio Game Master,接下來還有「点心代表」與梳乎蛋 crossover,8 月 15 日起陸續推出 9 款主題點心。睇見梳乎蛋個 hea 樣,我有少少唔捨得食佢