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不醉翁
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此blog的主旨是紀錄本人試飲過的紅酒或白酒,避免遺忘對它們的印像。同時歡迎有興趣的朋友發表意見,互相砌磋印證,提高對葡萄酒的認識。

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  • 智利的 Casa Lapostolle 酒廠由 Alexandra Marnier Lapostolle 和她的丈夫 Cyril de Bournet 創立於 1994 年;Marnier Lapostolle 家族是法國著名的"Grand Marnier" "利口甜酒- liqueurs" 創立及擁有者。 Alexandra 創立此家葡萄酒廠的目標是利用法國優良的釀酒技術和智利優質的土壤,冀釀造世界一流的葡萄酒;為了達到這個目標,酒廠聘請了 Jacques Begavie 為釀酒師,頂頂大名的釀酒學家 Michelle Rolland 為釀酒顧問。 目前酒廠擁有 370 公頃葡萄園,位處智利三個不同地方,年產量達 200,000 箱葡萄酒。 Clos Apalta 葡萄園位處 Colchaqua 區,面積有 50 公頃,種植的葡萄藤比例是 57% Carmenere, 34%

     

    tonykywong2000 22,936

  • 這家位處 Cotes du Rhone區的酒廠成立於 1836年,它是一家較大的酒商(negociant),從北到南收購隆河谷果農的葡萄釀酒,而它本身在區內亦擁有很多幅優質葡萄園。 酒廠在 1993年被著名的 Louis Roederer-Deuz 香檳公司收購,並隨即聘請了布根地著名釀酒師 Jacques Grange主理釀酒工作;在 Jacques的領導之下,酒廠釀製的葡萄酒水準有大幅提升,它近年獲 Robert Parker高分的葡萄酒有下列幾款及年份: 100分: 2009 Hermitage les Bessards, 2010 Hermitage les Bessards; 99分 : 2011 Hermitage les Bessards; 98分 : 2009 Cote Rotie la Landonne, 2010 Cote Rotie la La

     

    tonykywong2000 22,936

  • Mollydooker 是澳洲的俚語,意思是左撇子 (left handed person)。 這家釀酒公司由 Sarah 和 Sparky Marquis 在 2005 年創立,因 Sarah 和 Sparky 都是左撇子,故此他們用 Mollydooker 作為他們的公司名稱。 Sarah 和 Sparky 來自釀酒業家庭。 1987 年,二人在南澳學習釀酒時結識,由於志趣相投,發展為情侶,完成學業後在 1991 年結為夫婦。 Sarah 和 Sparky 可說是目前澳洲最出色的夫妻檔釀酒師,曾先後為 Fox Creek,Henry's Drive,Marquis Philips 等酒廠釀酒。 在 2005 年之前的 10 年裏,曾獲 Robert Parker 給予 99 分的澳洲酒共有 24 款,當中 4 款出自他們的手。 Sarah 和 Sparky 在 200

     

    tonykywong2000 22,936

曾刊登專欄的文章

2003 Chateau Leoville Poyferre, Saint Julien, Medoc, Bordeaux, France

Leoville 酒莊的歷史可以追溯到 1638 年,當時它是 Medoc 區最大的葡萄莊園,而其紅酒是被公認為僅次於四家一級酒莊(至 1973年因提升 Mouton Rothschild 而變為五家)。 因法國革命緣故,莊主逃離家園,而它的四份之一莊園隨後被售於愛爾蘭裔酒商 Barton 家屬;至 1840 年,一部份莊園隨嫁妝轉入 Poyferre 家屬;這三家酒莊(Leoville Las Cases, Barton 及 Poyferre) 在 1855 年同被列為二級(second growth) 酒莊(合共 15 家)。 Poyferre 酒莊曾幾經易手,直至 1903 年酒莊由葡萄酒商 Cuvelier 家族購入,至 1979年,承繼人 Didier Cuvelier 接管三家酒莊(另二家為 Le Crock 及 Moulin Riche)。 Didier 接手後隨即

2009 Harmand-Geoffroy Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere, Burgundy, France

這家家庭式經營的酒莊成立於十九世紀後期,現在由 Harmand 和 Philippe 兩父子掌管;酒莊在布很地 Gevrey-Chambertin 村內 擁有 9 公頃葡葡田,分佈在 9 幅葡萄園內,其中一幅是著名的 Mazis-Chambertin 特級葡萄園(佔 3/4 公頃) ,其餘包括三幅一級及五幅沒有級別葡萄園,所有土地都種植了 Pinot Noir 紅葡萄藤。 波爾多美度區是以酒莊來區別葡萄酒級別,而布根地卻是以葡萄園來區分葡萄酒的級別: (1) 最高級的是特級田( Grand Cru) 葡萄釀製的酒,而生產紅葡萄的特級田全區只有 25 幅,面積為 356 公頃,佔布根地全部葡萄園的1.26%,固此非常稀少和罕有; (2) 次一級的是一級田(Premier Cru) 葡萄釀製的酒,它佔布根地全部葡萄園的 25%; (3) 再次一級的是沒有級別的村名酒(villa

2009 Bodegas y Vinedos Alion, Ribera del Duero, Sapin

在 1986 年,西班牙第一名莊 Vega Sicilia 東主 Alvarez 家族決定設立一家新酒廠,目的是要證明像 Vega Sicilia 這樣大名鼎鼎,極其傳統的大莊亦可以釀造出現代化的葡萄酒。 他們首先決定這款新酒不可以使用 Vega Sicilia 原有的釀酒設傋,避免使人誤解這款新酒是酒廠的一款副牌酒(second wine) ,其次新酒廠需有自己的葡萄園。 Vega Sicilia 莊園在 Padilla de Duero (Penafiel) 區擁有一幅 24 公頃面積的土地,他們在其中的 18 公頃土地種上Tempranillo 葡萄藤,因這些新藤無法提供可釀酒用的葡萄,固此他們被迫決定由 Vega Sicilia 莊園提供釀酒用葡萄給這家新酒廠。 在 1992 年,Vega Sicilia 酒廠在 Penafiel 區物色到一家剛成立不久的新酒廠,它