09
03.2018

2011 Chateau Larrivet Haut-Brion Rouge, Pessac-Leognan, Bordeaux, France

生活品味(消閒)  

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這家酒莊位處波爾多 Graves 區的 Leognan 村內,它在 1840 年以 La Rivette 酒莊名稱成立,至 1874 年,新主人將酒莊名改為 "Haut-Brion Larrivet",至 1949 年此名稱受到區內著名酒莊"Haut-Brion"的法律挑戰而改名為"Larrivet Haut-Brion"並一直沿用至今。

 

Pessac Leognan 二條村原本屬 Graves 的一部份,在 1987 年它們被分割出來,並制定了獨立的 AOC 來管制區內的酒莊;其實 Graves 區絕大部份優質酒莊都位處 Pessac-Leognan 區內,它們生產的白酒與紅酒同樣優質、著名,而有些酒莊生產的白酒可能比它們的紅酒更為出名。

 

1987 年,酒莊由 Gervoson 家庭購入並一直持有至今。 新主人將酒窖設備現代化,並努力恢復酒莊聲譽,聘請了著名釀酒學家 Michel Roland 為酒莊釀酒顧問,家庭新一代掌舵人亦努力不懈地提升酒莊以及它的葡萄酒聲譽。

 

酒莊擁有 75公頃葡萄園,其土壤性質屬碎石、黏土及沙石;約 63 公項土地上種植了紅葡萄藤,其中 40% Cabernet Sauvignon55% Merlot,及 5% Cabernet Franc ,而約 12 公頃土地上種植了白葡萄藤,其中 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon

 

釀酒的葡萄在可調控溫度的不鏽鋼桶內發酵,新酒在 70% 全新橡木桶內醇化 15-18 個月後裝瓶。

 

2011 年在波爾多的 3 6 月暖、熱而乾旱,7 月卻冷,葡萄收割期比往年早,它屬一個具挑戰性、偏差的年份。

 

這支由 55% Merlot45% Cabernet Sauvignon 基酒調配而成的紅酒獲 Robert Parker 給予 90 分。

 

酒的顏色呈深紫紅色。 嗅覺上可聞到櫻桃、黑醋栗、黑加侖香氣。 口感上可感到酒體豐滿,medium to full-bodied;黑果味豐富,單寧不強烈,酸度清爽,質地圓潤,餘韻稍長,屬一支好的紅酒。

發表於2018.3.09
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