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12.2016

容易扭傷與肌肉指數 蛋白質嚴重不足會怎樣?

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跌倒扭傷、韌帶撕裂、骨折(斷骨)都是司空見慣的事情。長者可能是因為退化,年輕人及兒童又如何?原因究竟是甚麼?

 

容易扭傷與肌肉指數

蛋白質嚴重不足怎樣?

 

容易扭傷與肌肉指數 2014.01.17  

 

她說:「我很容易扭傷,又經常沒氣沒力的,別說追巴士,就是行快兩步也無能為力。聽說中醫藥在這方面的效果不錯是嗎?」。

我說:「是的。」。

她說:「我知我身體狀況很差,又想快些改善,中藥加針灸雙管齊下是否會快些好?」。

我說:「你不怕針灸的話也可以針灸。」。

她說:「針灸能有多可怕,我這個年紀已經沒氣沒力的、一點動力也沒有才更可怕!」。

針下,我覺得她的肌肉實在太不像樣,就說:「你的肌肉一點肌肉的質感也沒有!」。

她說:「我不明白你的意思。」。

我說:「是肌肉很鬆很“泡” 的意思。」。

她說:「我還是不能明白,算了吧!不用花精神解釋給我聽了,反正你會讓我的情況改善就可以了。」。

我問:「你經常空腹吃水果的嗎?」。

她說:「每天下班前都吃一個水果,不算空腹吧!」。

我說:「你午餐食量那麼少,下班前你已經肚子餓了,所以才吃水果對嗎?」。

她說:「是的。」。

我說:「是不是空腹?你自己說吧!」。

有一次,她說:「我扭傷了,去物理治療,物理治療師說我肌肉指數低,請問有方法改善嗎?」。

我說:「這正是我說的『你的肌肉一點肌肉的質感也沒有!』。你現在明白嗎?」。

她,恍然大悟地說:「完全明白了。」。

另外一次,她說:「物理治療師說:『奇怪!你的肌肉指數竟然升高了。』。我的情況真的改善了,真高興。」。

有數據支持多麼好。

 

*****

 

蛋白質嚴重不足怎樣? 2015.02.07  

她說:「我在長者健康中心安排的檢查發現我蛋白質嚴重不足,他們在我的小冊子上寫著慎防跌倒。我的飲食已經非常健康,我可以怎樣預防跌倒?」。

我說:「慎防跌倒大概是怕跌倒會骨折,也可能是骨質疏鬆。從某個層面看,人體的基本組成是蛋白質和水。骨骼和肌肉基本上都是由蛋白質組成,如果蛋白質不足,肌肉就沒有力,骨骼的支撐力也弱,也容易扭傷,跌倒不跌倒也容易骨折。斷骨需要比較長的時間才能恢復,比較麻煩。而且每個細胞都需要新陳代謝,因此每天都需要補充蛋白質。蛋白質含量高的食物包括肉類、蛋和豆類,要補充多些。」。

她說:「原來如此。怪不得我經常腳軟軟,真的站也站不穩。稍為活動就上氣不接下氣。我天天都吃青菜,甚少吃肉類,吃了豆類又會胃氣脹,所以甚少吃。雞蛋膽固醇又高,所以也少吃。」。

我說:「你的飲食大概也太清淡了吧!。力氣不夠,就可能有很多不同的問題,廣東話有一句,錢是膽,飯是力。很容易理解吧。有錢就有膽量去做一些非財不成的事,吃飽了肚子,就有氣有力有幹勁。換句話說就是吃不夠,就沒有力氣,現代講法是沒有動力。沒有足夠的力氣就可能站也站不穩,那麼就肯定容易跌倒。你已經確定是蛋白質不足,而且是嚴重不足,所以要補充的是蛋白質含量高的食物,包括肉類、蛋和豆類等。正所謂冰封三尺非一日之寒,不是兩、三天能見效果的。」。

她,搖著頭說:「我明白了。」。

我補充說:「還要注意的是不單天天要吃,而且每餐都要吃。看看官方的減肥餐單,減肥的人也要每天三餐,每餐都有五穀類,每餐都有蔬菜類,每餐都有蛋白質。一般人也不例外,你現在要補充更多。」。

  

發表於2016.12.19
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