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魚香滿溢的日式High Tea!►尖沙咀京都一の傳

在網上得知,被譽為「日本京都第一西京燒」 的百年老店:京都一の傳剛於5月正式登陸 尖沙咀,成為海外第一間分店。 趁週末,我們便到來歎了個日式High Tea! 這裡位於尖沙咀海港城海洋中心,交通方便。 餐廳裝修和風味濃,設有室內及室外雅座, 開揚又舒適。 這裡的下午茶,有桜、梅、葵三款料理套餐。 行完街有點餓,於是選了較飽肚的桜及梅兩款。 桜餐單 (HKD88) 1.一の傳名物料理-蔵味噌漬•茶漬飯 2.時令甜點 3.京都抹茶 茶漬飯充滿鮮甜魚肉,配上高湯,味道更鮮美; 而飯前亦可加點手磨芝麻及Wasabi,可令味道 更豐富。 黃豆粉蕨餅煙韌中帶少少甜,令人食時毫無罪惡感。 梅餐單(HKD88) 1.一の傳名物料理-蔵味噌漬•手握飯團

 

Amy Ng
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相機必食。一座山牛丼_荃灣牛角次男坊

今日同老公去荃灣買家品,經過見到有間 牛角次男坊,上網一睇,原來它是燒肉店 牛角的兄弟食店,主打即叫即燒的燒肉丼, 仲有令人驚嘆的肉類份量,好似好吸引咁! 所以二話不說就在這裡醫肚。 店內簡約整潔,提供獨立雅坐及長枱。 店內提供多款牛丼及豚丼,價錢由HKD79 至HKD179,不設加一服務費,另可追加 温泉蛋、帶子/牡丹蝦刺身、沙律及飲品等。 購買方法: 在餐牌選定項目,向門口職員直接購買, 領取號碼牌,放在枱上,服務員便會將 食物逐一送上。 我們叫了招牌的牛丼及豚丼。 牛角次男坊丼(美國肩脊肉) (HKD93) 成坐富士山般的牛丼,送上枱時確震撼, 禁不住要相機食先,大廚將份量十足的 肉堆砌成山,肩脊肉肥療適中,燒得有 少少焦邊,份外香口,配合牛角秘製醬, 微辣惹味。 如轉經典牛角

 

Amy Ng
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肥美豚肉 x 香滑雞白湯拉麵_旺角阿久根和牛拉麵屋

最近得知愛回家「豪仔」李泳豪 在旺角開設了一間和牛拉麵屋, 內有日本直送和牛、灸燒豚肉, 配上雞白湯、濃蝦湯拉麵/沾麵。 故上星期便約朋友結伴食拉麵。 拉麵店座落於旺角近油麻地方向, 交通方便;店內約有十多個座位, 枱底有勾,可勾起私人物品。 落單時,只需用手機掃一掃枱面 的QR Code,從菜單上選取食物, 然後憑QR Code到門口的自助機 掃描付款,方便快捷。 由於當日沾麵熱賣,很早便售罄, 於是我們便叫拉麵、小食及飲品。 灸燒豚肉。雞白湯(拉麵) (HKD68) 慢煮A4和牛叉燒(HKD42) 沖繩苦瓜餃子4隻(HKD48) 拉麵材料豐富、賣相吸引,灸燒豚肉 經灸燒後,有微微火灸香,肥美嫩滑; 另有其他配料:有軟軟蛋黃的糖心蛋, 木耳、筍、紫菜等。拉麵粗身有咬口。 另外,附加的

 

Amy Ng
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純牛滋味!_尖沙咀和牛燒肉‧純

工作繁忙,難得完成手頭上工作, 於是早日便約他到【和牛燒肉‧純】 尖沙咀店食燒和牛。 這店乃是100%日本產和牛燒肉店, 所以名副其實是「純」和牛專門店。 場內環境寬敞、間隔分明,設有吧枱、 卡位及客房。 餐牌內有單款/盛合的和牛供應, 同時亦有雞/豬/海鮮等任君選擇。 【豆腐沙律】【HKD98】 開餐前,先來個嫩滑豆腐沙律開開胃。 接著入正題!一口氣品嚐四款和牛! 【上方】【特選日本產和牛肉眼.鹽燒】【HKD550】 【下左】【日產和牛上牛排肉.鹽燒】【HKD205】 【下中】【牛舌.鹽燒】【HKD108】 【下右】【特選日本產和牛牛排肉.鹽燒】【HKD320】 【特選日本產和牛肉眼.鹽燒】【HKD550】 賣相大大塊超吸引,細心大廚預先將 肉眼切成一塊塊,以便可燒成一口牛

 

Amy Ng
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2018-09-20-all you can eat@碗屋_Wanya

 

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用秘技。食火鍋_荔枝角居食屋「和民」

加班工作了一星期,實在超級攰, 決定跟「他」去食日本菜作奬勵, 因家住長沙灣,不想走太遠, 上網一查原來荔枝角有「和民」, 我們二話不說便出發了! 這間「和民」,裝修貫徹其他 分店作風,環境整齊、企理, 晚上7點時已近乎滿座, 幸好等約10分鐘便有位。 我們雖為食,但「眼闊肚窄」, 眼見餐牌內有多款必食推介, 即時食指大動,於是豁出去, 叫了「水牛芝士」及「牛肉火鍋」。 香炸北海道水牛芝士(HKD48) 北海道水牛芝士被酥脆外皮包著, 撕開後,會見到芝士拉絲的效果, 口感細滑、芝味濃郁,沾點醬汁, 即添一份甜酸味,味道亦見提升。 橫濱風味噌牛肉火鍋(HKD198) 依餐牌所述,傳聞牛肉鍋源自19世紀 中期的橫濱,外國人早已習慣進食牛肉, 而當時日本人對此始感興趣,就以豉油 及味噌作為

 

Amy Ng
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2017-01-27~Dinner@Watami和民

 

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2016-12-14~Dinner@鮨心

 

All You Can Eat
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[食食食] 神の真味 - 寿司の神@元朗

素知道元朗美食多,其中不乏高級和食店,難得友人相邀,當然山長水遠也要去一嚐究竟啦! 從元朗熱鬧的大街一直走,越深入人煙越少,四周只有一間一間獨立經營的小店,這還沒被連鎖食肆集團染指的小區實屬難得,馬田路上的寿司の神亦是其中之一。 小小店面除了壽司吧檯,也有二人桌與四人桌,座位多寡直接影響師傅的工作量與客人的等候時間,這點很重要,因為吃Omakase就是吃師傅的精心料理,慢工才能出細貨嘛!周二晚上七時多已座無虛席,期間還有不少walk in客人詢問,幸好有事先預約,不然就得慢慢等候了。 四款前菜分量不大,漂亮的擺盤加上清新的口味,讓人胃口大開。 豆腐上面是辣麵鼓再加木魚絲和辣椒絲,口感豐富又醒胃;黑松露蝦上面的松露醬質感creamy而且比比一般松露淡,不會蓋過大蝦的味道,蠻不錯的;清涼多汁的蘿蔔本來接近無味,加一點甜甜的麵鼓件倒像在吃一件清新甜品;

 

Nia 兔兔
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台灣半環島遊記 #2 – 十八卯茶屋,台南市

(上一篇:台灣半環島遊記 #2 – 叁捌旅居,高雄市) 告別高雄市後,向台南進發。 上次到台南遊玩時,曾到過吳園藝文中心,可惜時間不多來去怱怱,這次再來就多走一會。 走進這家十八卯茶屋去休息一下。台南市有很多日式建築的遺產,這裡是其中一員。 以木材為主的建築,無論窗架、坐墊、塌塌米,這裡比日本更日本。 除了地面餐廳一層,更可到二樓參觀展覽和陳列品。 一輪拍照之後,餐點已經放在我的桌上。用了台南獨有的椪餅做底餅的甜品,再配上淡淡清新的奶綠茶,非常輕鬆寫意! 到離開店子才肯定自己身處於台灣。(時空真的有點錯亂,畢竟昨天才由日本回來) (相關文章:我的御用相機 – Hipstamatic) (下一篇:台灣半環島遊記 #2 – Dou Maison 兜空間,台南市) 十八卯茶屋 台南市中西區民權路二段 30 號

 

都市遊魂
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台北短遊 – 勝力食堂,士林,台北

(上一篇:台北短遊 - 天仁喫茶趣 ToGo,台北火車站) 騎著 uBike,從台北火車站一直騎到士林夜市,從天亮到天黑,很好玩的單車遊。從飽肚到肚餓,是時候來吃飯。 在士林夜市的非中心位置,找到了這一家日式食堂。看到裝潢氣氛都很日式,被吸引了進去。 坐在吧枱其中一個位置,整個人自然的面對著廚房和串燒角落,看到很多美味的串燒。叫自己別點太多,留一點位置給夜市的其他美食。最終也是點了挺多...... 其實食物都是店員推介,逐一來試試。整體來說食物跟日本地道食物的相似度很高,當中令我最印象深刻的偏偏是賣相最低調的香魚甘露煮。黑黑實實的魚,配著黑豆,不好看但是甜甜的、帶著煙韌的口感,配著牛肉蛋飯是很好的配搭。當然,日本人必備的啤酒亦是不可缺少! 不經意的吃得七分飽。帶著微微的酒意在食堂內休息和享受夠後,伸個懶腰才離開這舒服的小天地。 (相關文章:我的御用相機 &n

 

都市遊魂
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台灣半環島遊記 #1 – 射日塔,嘉義市

(上一篇:台灣半環島遊記 #1 – 嘉義市史蹟資料館,嘉義市) 到過古代日式建築後,抬頭看忽然看到一座高調聳立的塔就在不遠處,馬上走過去看。 射日塔前身是日治時代的嘉義神社和忠烈祠,經歷火災後重新改造為現今的射日塔。射日塔有一段很感人的神話,話說從前有兩個太陽輪流出現,沒有晝夜之分,令河水枯乾,植物不能生長。族人於是派出三位勇士去射下其中一個太陽,同時每位勇士都背著一位嬰孩。一路上他們把吃過的桔子種在地上,用來當回程時的糧食。隨著長時間逝去,勇士們都已老去,同時嬰孩已長大成人,於是他們繼續完成任務。當他們到達太陽之際,馬上拉弓射日,太陽被射中後流出滾熱的血,其中一人被血燙死了,另外兩人幸好保住性命。他們沿路回家時看到桔子已經長成高大的樹,而且充滿果實。兩人回到村子時已經變成老人,而天上的月亮就是被射下的太陽的屍體。 讀過故事後,踏進塔內時多了一份感動。乘電梯到

 

都市遊魂
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情人節心水餐廳推介。A La Umai

很認同餐廳的優雅環境除了令人放鬆之餘,更可令人胃口大增,早前光顧 A La Umai 就是一間很值得推介的餐廳,環境、服務、食物等方面等也很優勝。 A La Umai 是一間法國、日本 fushion 餐廳,位於天后某商廈的25樓,門面及內部裝修雖說不上豪華,但落地大玻璃能飽覽維港景色已是一個賣點。 可以的話絕對要選這邊坐,不然好像我遲了訂檯只能坐後面位置了。 A La Umai 空間不算太大,大約可容納十多人,想來當然是預早訂檯。 點了set dinner,有前菜、頭盤、湯、主菜、甜品。 店員先捧上暖溫的麵包籃上來,原味帶點鹹味,而黑芝麻的夠香口,兩者都相當鬆軟,再配濃郁香滑的牛油簡直是絕配。 我們另加$118 享用3隻生蠔,由右至左,淡至濃味。 Irish (右): 好creamy、蠔味較淡,有少少海水味 Scottish (中)

 

starki
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【美食】食好D 高級日式料理 | 大蔵季節料理

「Omakase」(廚師發辦)由廚師挑選當日最新鮮的食材,在客人面前即席製作。 光聽解釋已感覺到廚師發辦是較高級、貴價的日式料理,動輒都要千元一位。 吃一餐要千元一位可能會肉赤, 早前在大蔵季節料理嘗試了一次廚師發辦,才發現值回票價。 飯後跟同事們分享當晚料理,大家紛紛都讚抵食, 看來同事們為了一嚐美食都可以去到好盡XD 既然一嚐高級日本料理,也會格外留意室內設計, 牆身的掛畫充滿傳統日系風格。 是晚由廚師發辦,所以餐牌沒有多加細看。 餐前師傅會前來詢問大家有什麼特別想吃、什麼不吃的, 為大家準備季節當造的食材。

 

Katerina
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Dinner@稻庭養助Inaniwa Yosuke

 

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韓食+日式居酒屋+SHISHA=必去的MARU!

上星期三去了一間非常特別既日韓居酒屋, Maru Resturant & Bar 餐廳只係剛剛開左20日左右,老闆係一位日韓混血兒,自小就係香港居住同讀書, 除左靚仔仲非常了得, 識講廣東話,英文,韓文,日文,普通話, 仲親自研究菜單,將日韓菜式結合並調配出岩香港人口味既菜式,由於佢喜愛食水煙SHISHA所以特意租呢個有戶外環境既地方公諸同好分享,唔食野,同朋友黎飲返兩杯都得,佢希望佢既客人都可以慢慢品嚐及喜歡佢既菜式,帶俾大家一個嶄新既日韓飲食新體驗, 全餐廳大部份既員工都係老闆既親友,非常友善,老闆既表姊笑容甜美又靚 =v= 以下既菜式都係由老闆親自推介, 食材非常新鮮,最驚喜係兩款湯品都無一般韓國餐廳咁超重胡椒味,YUMMY! 餐廳營業時間12:00PM-4:00AM,相信MARU將會好快成為大家既聚腳熱點!!! 喜愛食水煙SHISHA既朋友又多個聚腳點飲返兩杯喇 燒牛肋骨肉 食材新鮮,燒盤中間係用骨同蘿

 

Chalvy大頭菜
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2014-05-18~Lunch@大江戶Oedo

 

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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 171,607

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

    hkdiscovery 30,420

  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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