香檳

每日飲3杯香檳,可以增強記憶?!

在充滿壓力的生活中,你是否也曾利用週末與下班時間,邀約一群好朋友、姊妹,一同小酌一番呢?除了大家熟知的葡萄酒能幫助身體健康,在派對上經常出現的「Champagne 香檳」,其成分內所含有的化合物也被證實將有助於大腦的發展。 根據英國報 Mail on Sunday 的報導,Reading University 教授Jeremy Spencer在研究香檳的成分時,意外發現令人驚訝的證據,他表示:「在製作香檳的過程中,其內部的化合物成分能有助於人體健康,除了能減少腦部的疾病,更能提高大腦的記憶力。」 此外,研究人員也在實驗室裡發現:「一天 3 杯香檳,將有助於預防Dementia 癡呆症、Alzheimer阿滋海默症。」揮別過去喝酒的負面形象,適度飲酒的日常習慣,將對人體帶來更好的正面幫助。再次感謝科學證據,現在除了葡萄酒,家裡也能開始擺放香檳了,Cheers!

 

Colorful World
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[品味生活] 品酒自學入門第四部@喜愛葡萄酒的你

各類葡萄酒開瓶時間的控制 除了前文提及的葡萄酒適飲温度外,各類葡萄酒開瓶時間的控制也很重要。葡萄酒在不同的氧氣接觸下都有著不同的變化,開瓶後,葡萄酒在最好的狀態下飲用為佳,所以控制開瓶時間也是酒友們常常討論交流的話題。 認識多一點開瓶時間的知識和細節,可避免浪費一些好酒,不同種類和成熟度的葡萄酒其透氣所需的時間都不同。 一般結構 性的紅葡萄酒只需預先開瓶15-20分鐘,讓酒瓶直立透氣即可飲用,接觸新鮮空氣後,能除掉葡萄酒內二氧化硫及揮韻性強的難聞氣味,令酒香更柔醇自然。 酒液與氧氣接觸後,也能柔化酒中的單寧及收斂性,讓口感更柔順,尤其是一些酒性及單寧強烈的年輕紅酒,因未達致成熟期,單寧强硬及澀口,需要提早開瓶柔化,甚至需要用Decanter(醒酒瓶)協助透氣,而每款葡萄酒的特性、葡萄品種、產地、釀製方法、生產年份及酒齡都與開瓶的時間長短有著重大關連,當然

 

~ 袁大文 ~ 品酒俱樂部
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[品味生活] 品酒自學入門第三部@喜愛葡萄酒的你

葡萄酒儲存與成熟的最佳條件 (一) 持久衡温的重要 葡萄酒一定要在持久恆温的地方去儲存,最佳溫度是約在14—15度攝氏左右,酒液在不穩定的溫度下會影響其品質及成長速度,在太冷的酒柜裹會令葡萄酒的成長速度下降,太熱又會令酒液加速熟成,未能完全展露葡萄酒的細緻與融洽。葡萄酒存放在雪柜內也不太適宜,因溫度太低,亦因雪櫃內會存放其它食物及氣味,將酒放入雪櫃內一段時間,雪櫃內的氣味會滲透到酒裹而影响酒質,。(二) 避免強光直射盡量避免有任何光線直接照射著葡萄酒,特別是汽泡酒及白酒長時間接 觸光線容易令酒質變壞,所以最好避免有光線接觸到任何類型的葡萄酒,陰暗的酒窖最合適,或儲存在有防紫外線的玻璃酒柜內。 (三)濕度的影響 穩定在70-75%左右的濕度是最佳條件,濕度太高會令軟木塞發腐,太乾亦會讓軟木塞乾涸而失去彈力,無法令瓶口密封,令氧氣滲入而影

 

~ 袁大文 ~ 品酒俱樂部
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29樓嘆下午茶 の 放縱3小時

上一次到Hotel LKF的Azure是一年前了,坐在30/F吃晚餐,一邊品嚐美食、一邊欣賞中環夜景,確是一種享受,她雖然沒有像其姊妹酒店Hotel Panorama的AVA般坐擁270度海景,但居高臨下及五光十色的大廈又是另一種景緻. 早前,相約朋友再到訪,今次是慢嘆afternoon tea,有點可惜的是30/F被包場,我們只好移師至29/F 全set就是這樣,很豐富,有sparkling wine、12款食物及2杯無限添飲的咖啡或茶,在酒店食有質素、有景的下午茶,究竟…每人盛惠多少呢? 團購價$298 for two,真的十分划算,感覺有賺~因為每人只是$149就可在這裏嘆茶嘆啡消磨半天. 先說29/F的環境,顯然沒有30/F的開揚,不過擺設也不錯,一張波枱及幾張梳化. 由於侍應已知我們是來食下午茶,所以沒多久,兩杯sparkling wine便奉上.很喜歡看到汽泡升起的樣子,男人說女人只是喜歡漂

 

JannisT
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b.gi 教學—自製獨一無二的酒杯

喜歡流浮山小白屋那遙望深圳灣白色大橋的美景,希望跟大家在那裡喜相逢,吃吃茶,做做Jewclay 手藝; 今次特別與流浮山小白屋合作,為大家介紹這個好地方,也同時將早前被邀參加手作創意家居禮品比賽的設計,同大家分享! 大家可以一邊在這郊外靜處,無敵海景與一片大自然綠的環抱下,學習Jewclay 的應用;想為家居添兩隻獨一無二的酒杯,還是為快要結婚的朋友送窩心的手造禮物;不要等,快來報名參加!

 

別緻BEE
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送禮賀深圳婚禮服務公司新店開張

本來昨晚趕起一對新人祝酒杯打算送深圳朋友的婚慶服務店開張。 結果週一的活動要趕司儀稿,被逼打消。 送禮賀喜,只好另擇吉日。 有學員追問 JEWCLAY signature 酒杯製作班;嗯!好的四月中應該可以了!

 

別緻BEE
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。♪゚♬ 一站式扮靚好選擇 ♬ 不剪不電染的 Bellesa Styling Bar ♬ ゚♪。

沒耐性的 KL 很怕去髮型屋,若非要大剪或電染髮也盡量不去,有時剪一個髮需花上個多兩小時,若遇上髮型師忙碌,洗完頭濕著髮坐住等他來,不但令人腰酸背痛,更會令心情煩悶~所以呢,平日如有聚會活動,要打理頭毛,KL 多選擇在家自己動手。 不過近日 KL 有幸受到邀請,來到位於中環的世紀廣場 7 樓,香港首間主力提倡嶄新美髮造型及美容形象設計公司 Bellesa Styling Bar 來體驗體驗,真的很期待,究竟它與傳統髮廊或時尚髮吧相比,有何特別之處呢? 坐落於中環心臟地帶,環境裝修十分寬敞開揚,很喜歡它內藏房間設計,令整體視覺、感覺也優雅整潔;,又更特設獨立 VIP 私人護理房間,可以讓客人在一個寧靜舒適的環境享受造型。 加上不剪髮、不染髮、不電髮,只提供 Blowouts 洗吹、Updos 束髮、Styling 造型、Makeup 化妝、Drinks 香檳飲品,專業造型師單對單帶來一站式的百變造型體驗,就是 Bellesa Styling Bar 與眾不

 

Kanix
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Kanix
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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 470,306

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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