豬肉

【簡易家常菜】回鍋肉

回鍋肉 傳統的上海菜,將五花肉與辣醬炒一炒,香辣開胃,超下飯又好味! 這個是超簡單版本,新手都必定做到,一定要試試! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 200克五花腩 適量椰菜 1/2個青椒 1隻辣椒 調味料 2湯匙豆瓣醬 1茶匙生抽 1茶匙麻油 1/2茶匙糖 將五花腩切片,燒熱鑊後下油,將五花肉炒至金黃色,盛起備用. 下青椒、椰菜和豆腐乾,拌炒均勻,再加入辣豆瓣醬、麻油、鼓油和糖,拌勻. 最後加入五花豬肉和青蔥,炒勻即成!

 

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自製五香肉丁

自製五香肉丁 香港人很喜歡吃五香肉丁,在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康,所以就自己在家做囉~ 做法超簡單,肉質嫰滑,味道香濃,超美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 350克去皮五花豬肉/梅頭肉 2條青蔥 3片薑 2湯匙五香粉 1湯匙生抽 1茶匙糖 醬汁 1茶匙五香粉 1/2茶匙糖 1/2茶匙鹽 1湯匙油 1湯匙辣椒油 先將五花豬肉去皮,切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、生抽和五香粉放入煲內,加水 (剛剛蓋過豬肉)用中火煮沸後,轉小火煮45分鐘。 將所有醬汁材料放入鑊內,用中火煮沸。然後轉小火,加入豬肉,拌勻 (再試味)即成!

 

Mrs P's Kitchen
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介紹大家試下北歐豬肉~

提到北歐,唔知大家會諗起D咩呢?三文魚?聖誕老人?生蠔?而我諗起嘅就係北歐豬肉啦!唔知大家有無聽過北歐豬肉呢?北歐出名天然純淨無污染,由北歐農場出產嘅蔬果肉類自然都係無添加而且監控嚴密有保障。而我主要想介紹比大家嘅就係北歐奧米加3豬肉,因為我真係覺得呢款豬肉同一般豬肉完全唔同。http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/我覺得呢款豬肉高質並唔單止係因為佢來自北歐嘅天然農場,而係因為豬肉本身含有豐富嘅奧米加3。呢款奧米加3豬肉係由天然粟米混合油菜花作為飼料去飼養嘅,因此豬肉亦都會含有奧米加3,足足有成普通豬肉嘅四倍咁多呀!含有豐富奧米加3除左令豬肉健康同對人體有益處之外,仲令到豬肉更加容易烹調,肉質鮮嫩多汁呀!我曾經特登去超級市場買過奧米加3豬肉返屋企做晚餐,發覺佢口感、肉質同味道都同一般豬肉有好大分別,令到我想一試再試。呢款來自北歐嘅奧米加3豬肉真係令人一試難忘

 

AnnA
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北歐簡直係我心中嘅理想地方呀@@

講到理想嘅地方,相信大家都有唔同嘅想法,而對於我黎講,呢個地方就係北歐啦!!!我咁中意北歐嘅原因係因為北歐人傑地靈、風景如畫,而且食物亦都好高質添,完全符合我心目中嘅理想國度。北歐嘅天然純淨一向係無爭議嘅,果度嘅地方幾乎係零污染,空氣、水質等等都係非常潔淨。而且北歐地大人少,大部分風景都係一流嘅自然風光,非常之適合樸素安靜或者想放鬆下嘅人居住呀。除此之外,北歐嘅食物都好天然高質。因為監控嚴格而且污染較少,北歐有好多農場都產出唔少天然、健康、美味嘅蔬果同肉類,而且絕對純正,當然可以食得安心又放心。北歐以天然純淨聞名,好多產品都有出口至香港,包括魚類、芝士同生蠔等等,係唔少香港人嘅至愛呀。而我既至愛當然就係北歐豬肉啦(http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/),健康好味,而且香港都買到,就算去唔到北歐都可以品嚐到當地嘅天然風味呀。

 

aangelablog
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聖誕火腿的做法

唔少人都覺得聖誕火腿係好難整嘅一道菜式,但其實唔係!我之前都一直以為聖誕火腿好繁複好多步驟,直至我上網睇完食譜先發現其實都幾簡單!聖誕火腿:1、預先將焗爐加熱至240°C(480°F/英制9度/熱風模式220°C)。2、當火腿已冷卻至可以觸摸的溫度後,去除外皮及大部分皮下脂肪,只剩下薄薄一層。在剩下的脂肪層劃上十字刀痕。3、將芥辣、蛋黃、糖漿、粟粉攪勻,塗在火腿上。4、將麵包糠灑在澆汁上,焗10至15分鐘,直至呈現鮮麗的金黃色。5、將火腿移至陰涼的地方,例如室外或寒冷的儲物室,令火腿盡快冷卻,以保留裏面的水分,保持火腿美味多汁。6、冷卻後,可按喜好在火腿上鑲入完整丁香花蕾作裝飾。係咪一啲都唔難呢?只要有焗爐就可以輕易做到,大家都試下做啦~除左火腿之外,仲有唔少簡單又有特色嘅豬肉菜式,大家不妨參考下:http://www.flodinsfood.asia/zh-han

 

AnnA
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試廚集:五花腩片炒尖椒

三劍俠之一不吃牛和羊,喜歡吃豬肉;卻偏另外兩劍都是牛怪,外遊時都總是遷就。 上次去韓楓遊,三人協議不去馬場牛村,盡量選可牛可豬的餐廳。 不過,大多朋友聽見都說:「去韓國不吃牛,有啥好吃?況且,妳好像好愛吃韓牛啊!」嗯,的確是,有點點遺憾;但相識三十載的老朋友一起出遊,勝補任何小缺憾。 這日三劍加多位老朋友相約家聚,前一日在街市買肉時,肉店大叔推薦有條靚五花腩,問我懂不懂用?我才剛買了一包尖椒在手,就問:「可以炒尖椒嗎?」他笑:「正妙!」 想到這好友最喜歡喝冰凍啤酒,看來這味佐酒也妙,她該會喜歡。 這照正是好友拍下上傳 facebook 分享,說道:「秒殺了這碟。」上菜到清碟,只十來分鐘;看見她拍這張美人照鏡,很滿足! 五花腩片炒尖椒 五花腩條去皮切薄片 (考刀功,越薄越好),我的刀功不夠好。 醃料:老抽、米酒、麻油、少許糖,豆粉;肉要先在雪櫃保鮮格,醃過夜。

 

別緻BEE
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食譜~【梅菜蒸肉餅】

每天在這裏 介紹不同菜式 也不知有多少人看到呢? 有多少人想看? GOOGLE太過獨立 留言也太麻煩 祇見留言越來越少 心越來越無心機寫 不過維持了6年之久 也不是那麼輕易放棄 但真的寫到意興闌珊 每天好像對著空氣說話一樣 無咗種互動動力 *** 梅菜蒸肉餅 一款好家常的菜式 相信無乜香港人無食過 不論出外食的飯盒 茶餐廳的午餐晚餐 也經常出現這道菜式 做法唔難 但做得好食唔係咁易 外邊食的一定肥肉較多 但作為家人的晚餐 當然越健康越好 我選用較瘦的肉 肥肉祇佔2成 比較食得健康啲 【梅菜蒸肉餅】 [材料] 豬肉250克,甜梅菜1棵 [調味料] 鹽1茶匙,生抽1茶匙,黃糖1

 

MOONmoon
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【香茜馬碲豬肉釀節瓜筒】~附食譜

這個月 不停有飛機出事的消息 真的不想再有同樣事情發生 不幸的事 為什麼總是接二連三的發生 希望遇難者早日安息 *** 夏天瓜蔬當造 由其瓜果 天氣熱食瓜瓜菜式 濕濕地 胃口會好一點 今次做個多少少功夫的菜式 用了合時的節瓜 釀了少許肉 蒸了打個芡 便是一個好菜式 【香茜馬碲豬肉釀節瓜筒】 [材料] 節瓜3個,豬紋肉200克,馬碲6粒,芫茜2棵 [調味料] 鹽1茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,生粉2茶匙,水1湯匙,胡椒粉適量 [做法] 1.節瓜刮去外皮,切去頭尾,再分成1寸半厚一件。 2.用小匙刮去中間籽成兜形。 3.先汆水5分鐘,撈起瀝水備用。 4.馬碲去皮挅碎,芫茜去根切碎。 5.豬紋肉加入馬碲碎,芫茜碎及調味料拌勻。 6.將適量餡料釀入節瓜中。 7.放入大碟,大火蒸10分鐘,埋芡即成。

 

MOONmoon
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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 178,070

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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