栗子

《母女兵庫訪友記》涉皮丹波栗

今次正值金栗季節開始,我家婆媽女都是栗癡,這個時候在關西,栗子怎麼可能會少。 從前有智子總記掛我媽媽愛栗饅頭(一般大顆栗子作餡的甜品都被稱為栗饅頭);今次我專誠把行程最後半天留著,要一早去超市買夠栗饅頭才好上機回家。 每一次說到這裡,朋友們又問:「為什麼在機場沒看到你介紹的那些草餅、和子;甚至妳每次說得眉飛色舞的栗饅頭?」 因為機場賣的都是特別長的「罐頭甜品」,所謂罐頭不是真的盛在罐頭中,是指已包裝的禮盒甜品,適合較長期的存放;即是難免是防腐劑食品。 在市內超市買,大多是本地人吃的;當然接近聖誕元旦,也同時在賣「罐頭」的,是難免。不過,我還是喜歡每款買一個、兩個;志在試各種的味道,而不想太多包裝廢物。 這種食購,要注意: 回家送禮並不好看 攜帶不易 (最重要!)一般食用期只三天 鑑於我對於人工食料很容易敏感,也再不需要為公事而買手信之類。以上的問題都不再成為問

 

別緻BEE
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2015 東京近郊 8 天食買玩 ... 鄰近成田機場 ♥ 充滿江戶時代風情的成田山表參道

【第七天 ● 2015 年 8 月 2 日 ● 星期日 ● 東京 成田山表參道】 終於到了旅程的最後一日 由於我們搭乘夜上九時的航班 所以還有最後的一日時間去玩 帶著兩隻小魔怪去掃貨又怕悶到他們 所以我們選擇了去郊遊 ... 鄰近成田機場的成田市 成田市距離成田機場只有 10 分鐘車程 除了有充滿江戶時代風情的成田山表參道和新勝寺 還可以轉巴車到附近的 AEON MALL 和激安之殿堂作最後衝刺 由於在成田山逛耐了,連 shopping 的時間都唔夠,所以無咩影相 ~~ 留番 D 時間在 AEON MALL 極速掃了少少戰利品 這日我們提著行李乘 JR 到『成田站』(亦可以乘京成電鐵到『京成成田站』) 將行李存放在 locker 後,就往成田山表參道進發 其實,成田山表參道就在 JR 成田站的左手邊 但是我們居然搵唔到,走了條

 

ester
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自家煮 ♥ 清甜又滋潤 ♥ 素湯 ... 雪蓮果 牛蒡 佛手瓜 煲 栗子湯

這日好想飲牛蒡湯 本來去街市買食材煲牛蒡紅蘿蔔粟米湯 但是菜檔姐姐話這個天氣應該配佛手瓜 仲推介埋這個『天山雪蓮果』 我見到又話想食栗子 菜檔姐姐就推介我煲個♥ 清甜又滋潤♥素湯 ... 天山雪蓮果、牛蒡、佛手瓜煲栗子湯 以前睇粵語殘片就聽過要上天山絶崖搵『天山雪蓮』 ... 好珍貴的 但是現在街市有得賣的天山雪蓮果系咪一樣的 ?! ?! ?! 這個就是 ... 天山雪蓮果 ♥有清肝解毒、降火降血壓、防治暗瘡的養顏的天然保健品 ♥促進腸胃蠕動,潤腸通便,有助消化、調理和改善消化系的不良狀況 ♥調理血液、降血壓、降血脂、降血糖等功效,對心血管疾病和肥胖症有幫助 去皮後的雪蓮果很快氧化,但放入湯煲一陣就變得有點似薯仔 果肉吃起來口感有點似雪梨,清甜爽脆

 

ester
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小高煲靚湯 - 椰子紅蘿蔔栗子豬骨湯 蘿蔔栗子豬骨湯

天氣持續多日清涼,乾燥天氣所帶來的不適, 除了做好日常護膚護肌的工作外,也應多喝滋潤湯水,滋潤養生。 每逢中秋過後,便是栗子成熟豐收之時,圓潤豐厚,栗味香濃。 此時煲椰子紅蘿蔔栗子豬骨湯最合適不過,用上栗子、椰子、紅蘿蔔、 粟米來熬湯,令湯甜香更濃郁,好正呀! ↑謝謝同事送上媽媽出品的自家陳皮,充滿陳皮甘香。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 椰子紅蘿蔔栗子豬骨湯 材料: 椰子 1/2個,栗子 220克,紅蘿蔔 2條,粟米 1條,蜜棗 2粒, 南北杏 2湯匙,陳皮 1個,豬骨 450克,

 

小高
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~ Staub ~ 煮意 - 柱侯栗子雞煲

正所謂「不時不食」,秋風起,正是品嚐栗子的最佳時期。 此時的栗子,圓潤豐厚,粉甜結實,栗味香濃,適合炆煮或用來熬湯。 這次用上柱侯醬來炆雞,味道不錯(順便用o下被打入冷宮的醬料XD)! 栗子充份吸收了雞的油份和鮮味,入口粉腍,倍加滋味! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Staub主理 "柱侯栗子雞煲" 材料:(二人份量) 光雞 1/2隻,栗子(去殼) 300克,乾葱粒 2粒,薑片 2片, 柱侯醬 2湯匙,紹興酒 1湯匙,清水 250毫升 醃料: 老抽 1湯匙,紹興酒 1/2湯匙,粟粉 1/2湯匙,生油

 

小高
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我的烘焙自家製 - 甜栗合桃蛋糕

小高愛吃栗子,郤懶得剥殼......哈哈 ~ 想了幾次用栗子來製作小蛋糕,最終不了了之。 幸好坊間出售包裝去殼栗子,造就小高這個大懶人,咔咔! 在《12蚊店》找到即食甜粟, 且份量剛好以100克計算,一次一包,方便衛生。 ◎甜栗合桃蛋糕 製作時間:約50分鐘 (約10-12個份量) 材料 : 無鹽牛油 140克 黑糖粉 60克(我用沖繩黑糖粉) 糖粉 70克(細砂糖也可) 雞蛋 2隻 牛奶 120毫升 低筋麵粉 220克 泡打粉 1茶匙 鹽 1/4茶匙 合桃碎 60克 去殼熟甜栗 90-100克 預備: 1. 牛油置室溫放軟;將低筋麵粉、泡打粉及鹽過篩。 2. 以170c預熱焗爐約15分鐘。 3. 合桃放入已預熱焗爐

 

小高
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栗子brownie

又係諗整乜cake做早餐嘅時候. 咁去本地一間超市個website睇吓有乜好整啦. 見呢個栗子brownie幾吸引喎. 我唔打算整個汁,咁唔譯嗰part喇. 材料順序係> 牛油, 古力(dark), 蛋, 糖,麵粉, 即食栗子. 做法> 牛油, 古力熱水坐溶. 加入蛋, 糖,麵粉撈勻. 最後落壓碎咗嘅栗子. 即食栗子我好少買因為覺得貴(1kg 20歐,新鮮栗子係6.9歐 1kg) 最近廉價超市都有賣即食栗子. 咁試吓啦.(125g 1.39歐) 睇吓個packing....made in China. 係咪天津甘栗呢??? 碳里程咁多,下次都係唔買. 因為屋企有出土嘅白古力,用咗佢先. 咁我個brownie當然唔brown啦. 可能用咗白古力關係,個brownie好鬼甜.冇下次!

 

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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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