日本拉麵

太古Aeon Food Court 內嘅東京拉麵 ❤ 誠拉麵 Makoto Ramen

住在港島東都落太古嘅Aeon買野, 經過超市隔離嘅Food Court發現有間新拉麵店進駐 ~ 誠拉麵。 以吧枱坐位圍住日本拉麵店開放式廚房設計, 可以睇到煮麵嘅過程。 拉麵主打四款 ~ 「白」「黑」 「赤」「味噌」, 另外仲有豚骨魚介沾麵。 跟老公叫了「黑」「味噌」配都加$22 套餐。套餐除了拉麵外, 另可選叉燒丼或餃子及汽水。 我就叫咗「黑」• 豚骨拉麵, 食拉麵一嚟緊係飲啖湯先啦, 黑蒜加上豚骨湯底味道夠濃郁, 幼身拉麵比較腍身, 叉燒肥瘦適中, 都算幾大塊, 愛食溏心蛋嘅我另追加多半隻, 超好食, 由於誠拉麵選用日本雞蛋, 所以有濃濃嘅蛋味, 流心口感超完美。 老公就選了「味噌」 豚骨味噌拉麵, 奶白色嘅豚骨湯底加味噌, 唔會好鹹, 但有好多骨膠原, 拉麵內有紫菜、芽菜、蔥、半隻溏心蛋、叉

 

MsCelia
163,596

窩夫與蝦子餅食在尖沙咀.來自北海道的一幻拉麵

窩夫與蝦子餅那天遊完坪洲,去尖沙咀海港城找地方吃晚飯。 經過開了不久的一幻拉麵,不用排隊等位,便進去試試看。 正如大部分日本拉麵店,一幻的菜單很簡單。 一人一張落單紙,左邊那張是窩夫的,蝦湯拉麵($88)的湯底、口味和麵條都選推介的。 這碗走蔥的是窩夫的,蝦湯香氣撲鼻,其實甫進店內已經聞到香濃的蝦湯味,絕對是真材實料。中間紅色的蝦酥很香口,蝦味之濃令窩夫想到卡樂B蝦條呢。叉燒只得一片,充滿肉香,但由於脂肪比例不算很高,吃起來稍嫌不夠滑。粗麵很有水準,軟硬度控制得很好。 蝦子餅點的是濃厚豚骨蝦湯,適合喜歡重口味的朋友,窩夫個人比較喜歡原味蝦湯的鮮甜味。 吃剩三分一碗麵的時候,加入一些磨得極幼細的蒜蓉,令味道更豐富,就像吃蒜蓉蒸蝦呢。 喜歡的話,可以將一幻拉麵帶回家。 一幻拉麵 地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖

 

窩夫與蝦子餅
60,515

神山麵屋@觀塘‧小食比湯拉麵出色

窩夫與蝦子餅日前去試了觀塘apm新開的、來自日本東京的神山麵屋。 餐牌除了食品介紹,還印了很多神山(即富士山)的畫,美得像一本畫冊。 窩夫點了蕃茄叉燒拉麵($85),蕃茄湯裡加了一球薯蓉,配搭很特別,窩夫個人覺得蕃茄湯底不夠濃厚,叉燒和拉麵都沒有很大的驚喜,蛋的生熟程度也控制得不夠好,窩夫的蛋太生呢。 蝦子餅點了白神山豚肉拉麵($78),白神山即濃厚豚骨湯底,其餘的選擇有赤神山(辛味豚骨湯底)和黑神山(黑蒜豚骨湯底)。 小食方面,雙色牛舌($45)的水準不錯,小碟上的牛舌是冷盤來的,調味比較輕手,較能突出牛舌本身的味道,另一款牛舌的醬汁較濃,各有各精彩。 神山湯餃子($38)是神山麵屋首創的,比較少見,值得一試。廚師每日以豚肉新鮮包製,並於熱鍋煎香至表皮金黃,再放入加了韭黃和菠菜的秘製豚骨湯裡,趁新鮮吃才可吃到最佳的口感,但要小心燙口。 總括而言,窩夫與

 

窩夫與蝦子餅
60,515

有人氣又有霸氣嘅拉麵店 ~ 霸嗎拉麵 (將軍澳)

去將軍澳中心行過幾次, 經過呢間拉麵店都係好多人等位嘅, 但今次見條龍難得唔算太多人, 就決定今晚食拉麵 坐位都算多所以唔使等太耐就有位啦, 見餐牌主打有2款~日式叉燒同雞叉燒, 我比較鐘意濃味所以揀咗濃湯豬骨豚肉玉子拉麵, 老公就要醬燜雞叉燒味玉拉麵。 濃湯豬骨豚肉玉子拉麵, 湯底真係好濃, 豚肉肥而不膩, 原來係用低溫慢煮超過10小時, 唔怪得咁大件咁厚都可以咁腍啦 . 相反醬燜雞叉燒味玉拉麵就比較清,雞叉燒又腍, 真係2個唔同嘅口感。 而且麵嘅質感都有得揀. 另外仲食咗佢地嘅招牌羽根燒餃子(5隻) , 餡料豐富而且多汁, 外脆. 沙拉唐揚炸雞 (5件) , 炸得啱啱好, 已經好飽啦, 睇嚟我地都算係食肉獸, 點解我地會叫咁多肉食㗎, 無法啦, 可能太肚餓喇!

 

MsCelia
163,596

當豚肉遇上鰹魚介 《豚道樂》新滋味!

在香港,不少食店也以專門店的形式經營,有吃牛的、吃雞的,而早前,BeautySearch 就再到荃灣一家專吃豚肉的拉麵專門店享用午膳。 《豚道樂》店子雖小,但甚有日本小店風味,簡單的木系長枱,搭配充滿日系佈置外,再加上不少有趣的擺設,予人豐富精彩的感覺,而且玩味十足。 店子經常推出期間限定美食,而當日的限定是「魚介豚骨拉麵」,相當吸睛。 驟眼看,兩碗拉麵好像沒有太大分別,不過,內有乾坤,細味下其實大有分別。 先看看 BeautySearch 點選的「特上原味豚骨拉麵」,湯身帶稠,而且豚骨味濃。豬腩肉搭配豬肩肉,既能享用豬腩肉的香軟肥美,又能品嚐豬肩肉的爽口口感。溏心多的生熟度剛剛好,雖然身體處於高危邊緣,也忍不住吃掉。 麵條方面,這次我揀選了直麵。麵質爽口,掛湯力高,令每一口麵都沾滿了豚骨湯的滋味。 雖然同

 

beautysearch
241,890

橫綱日本湯麵店 // 魚豚骨拉麵 Double Soup Ramen (Tonkotsu Soup and Bonito Soup)

▶ 麵條:橫濱選用的是幼身麵條,番數比拉麵來、大風堂、魂、拉麵台風等店少,較之一蘭則多,麵身容易掛上滿滿湯汁,一口一口吃下來,易咬入口肚皮又不會脹得太快–▶ 高湯:高湯是麵的靈魂,魚湯與豚骨湯的配合剛好起了互補作用,洗去豚骨湯厚重油膩的口感同時加入魚湯的淡淡鮮甜,唯奉上時湯身溫度只屬溫熱,較一般拉麵店溫度較低。–▶ 豚肉:大塊厚切的火炙豚肉是全碗麵的重點,脂肪比例高的豚肉加上恰到好處的火喉造出豚肉油脂在嘴裏化開的奇妙口感–▶ 其他:店內供客人伴麵的是一杯常溫的麥茶,配上只屬溫熱的拉麵,店家沒有打算給客人一冰一火冷熱交替的嚐味之旅,倒是帶點清甜的麥茶,在空碗之後帶來了回味。處理過的白葱和青葱也給麵條帶來額外的清爽口感。–▶ 綜合:★★★★☆–想繼續睇更多美食資訊以及旅遊分享,記得Like/Subscribe/Follow我地既F

 

你說想哭就旅行想起你就攝影
46,150

【日本|大阪】保證高質! 大阪十大必食拉麵

小編每次去日本都抵受唔住拉麵嘅誘惑,但係咁多間拉麵店點揀好?為左方便有選擇困難症嘅大家,小編整合咗所有朋友同自己嘅親身經驗,嚴選大阪十大必試拉麵!好想而家就有得食⋯⋯ 1.麺屋 丈六 據聞丈六CP值極高!價錢平之餘,湯頭濃郁但係順喉,絕對可以食完麵再飲埋湯。手工麵夠彈牙,叉燒全瘦肉有口感,另外會有限定拉麵,想試嘅話最好開門前就嚟排隊喇。 麺屋 丈六地址:大阪市中央区難波千日前6-16營業時間:11:30-1500, 18:00-21:00網站:http://jouroku.blog.fc2.com/價錢:拉麵550yen起 味付半熟煮玉子 100yen 2.金久右衛門拉麵 (圖片來源) 金久右衛門拉麵嘅湯底好特別,感覺甘甘地有小小苦,同平時嘅鹹味唔同。入口後食得出佢層次豐富,愈食味道愈重,苦味同鹹味都增加咗。最體貼嘅係佢為細食嘅女仔推出咗半份嘅拉

 

KKday
2,724,800

吃貨之夜^^與將軍相會爬火山❤武士拉麵+Tokyo Secret

今晚跟朋友相約了去吃日式拉麵(這陣子怎麼都瘋狂地吃拉麵呢!??) 很多特式的拉麵店都是店面小小,位置窄窄的,這武士拉麵也不例外,單排式面向廚師吧枱,背後只有半條路通過~ 莉莉人還是首次在這麽"的骰"的麵店吃拉麵呀,幸好晚餐人潮未出現,無需排隊呢! 各款武士拉麵都以各位大名鼎鼎的將軍命名 (好有氣勢呀>D<) 這晚我和友人就決定了去追隨德川將軍和豐臣將軍❤ 德川將軍拉麵 (醬油豬骨湯底) $88 豐臣將軍拉麵(四國香葱油湯底) $98 湯底、麵條、麵質都有3種質地及濃淡選擇~ 如果不想麻煩,就跟我們一樣選店長推薦配搭就好了!!

 

莉莉人
303,057

沖繩七天之旅~Day 7

2月15日星期六,在沖繩的最後一日 在酒店食過早餐在駕車去系滿市物產中心遊食來再次食新鮮的刺身同海產 今次再食埋刺身帶子,不過食完都你覺得熟食帶子會好味好多 幾咁肥美的生蝦刺身,香港真係甚少食到 再次狂食刺身,買到一檯都係 之後就再次去番Outlet Mall ASHIBINAA附近,作最後濕平,買了兩件外套同兩位小公主的手信 仲食埋blue Seal的雪糕 雀斑仔開始作病所以佢無得食,只有我食 又係紫薯同雲呢拿味雪糕 之後就要還車同去機場check-in 再見啦!!!沖繩 機上用餐,其實都唔係好食得落,因為都仲成肚刺身 而返到屋企即拆開從沖繩買回來的米奇老鼠餐具,仲煮了日本拉麵作爲晚餐 之後就沖涼執埋啲嘢就即瞓了,攰爆

 

遠在澳洲的魷魚>未出發先與奮
214,032
今日熱話
WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 522,523

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 199,958

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 50,703

最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

WeShare Community+
  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

熱門話題
  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

    GoodGoods 34,064

  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

    wwf 44,810

  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

    PMQHK 77,913

  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

    hkdiscovery 34,773

  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

    youthgovhk 31,890

精選相片