懶人食譜

手殘食譜﹕超懶人牛油曲奇

Stay Home 最難攪就係小朋友,一日到黑無無聊聊,又無得放電 (我都無咁好體力同佢放電),所以一定要搵啲勢藝俾佢做吓! 為咗配合佢嘅程度,我上網搵咗唔少「手殘食譜」,等佢可以參與其中。其中一個佢會有興趣 encore 多幾次就係呢個「牛油曲奇食譜」(整完幾日又會嗌又整過,成日自己去廚房搵啲曲奇模出嚟話要整曲奇) 食譜如下﹕ 100g 無鹽牛油 (室溫。而家嘅天氣,只要食飯前拎舊牛油出嚟,食完飯已經可以用得) 50g 糖霜 20ml 蛋漿 (室溫) 150g 低筋麵粉 (又或者一般超市買嘅普通麵粉都得) 1. 用刮刀將無鹽牛油攪軟 (攪到轉白色就最好啦) 2. 篩入糖霜拌勻 3. 加入蛋漿拌勻 4. 篩入麵粉,拌成糰及無粉粒後,就用保鮮紙包好,略壓成扁方形,雪一陣 (因為太軟身係cut唔到公仔) 雪到略為硬身,就用棍碌到大約1cm厚左右,再用沾了麵

 

波兒
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<三步驟快煮系列> 豉油王炒麵 (附食譜)

每到放假,芙芙都會自己煮午餐, 呢兩日突然好想食粥鋪嘅炒麵,不過湊住小朋友煮嘢一定要快, 好彩呢款炒麵只需三個步驟就可以煮好啫。 豉油王炒麵 食譜 材料:蛋麵2餅、芽菜$2、蔥段1碗 醬汁: 醬油3湯匙、老抽3湯匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙 1. 蛋麵放入滾水中煮散,盛起沖水過冷河,盛乾備用。 2. 燒熱油炒熟芽菜盛起,於鍋中加油,放入蛋麵炒熱,再倒入醬料炒勻。 3. 倒入芽菜、蔥段及麻油炒勻盛起,最後撒上芝麻即可。 ----------------------------------------------------------------------- **更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌** ↓歡迎 Follow and like ↓ Facebook:芙芙little kitchen IG:fufu_lit

 

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<三步驟快煮系列> 蒜蜜雞扒 (附食譜)

差點忘記要處理家中雪櫃的食物,取出幾塊雞扒, 加蒜蓉及調味料醃好,再加蜜糖煎兩煎, 惹味又好送飯,話咁快煮好啦。 蒜蜜雞扒 食譜 材料: 雞扒3塊、蜜糖1湯匙 醃料: 醬油2湯匙、鹽少許、糖1茶匙、紹興酒1湯匙、蒜蓉2湯匙、胡椒粉適量 1. 雞扒洗淨後抹乾,用醃料醃30分鐘。 2. 燒熱油,中小火煎雞扒至熟透及兩面金黃。 3. 倒入蜜糖與雞扒拌勻,待蜜汁收乾後即可上碟。 ----------------------------------------------------------------------- **更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌** ↓歡迎 Follow and like ↓ Facebook:芙芙little kitchen IG:fufu_littlekitchen -

 

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清炒萵筍食譜

萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍 有些朋友仔不知道萵荀的長相, 其實係咁樣的食材萵荀 2條蒜蓉 適量調味料海鹽 少許雞粉 適量白醋 少許步驟1 萵荀鏟去表面硬皮及清淨2 萵筍切成片及瀝乾水份3 蒜剁成蓉, 備用4 燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 上碟, 即成清炒萵筍 愛分享請到♡♡Chin Yu Kitchen 芊如廚房♡♡逛逛 https://www.facebook.com/chinyukitchen http://chinyukitchen.blogspot.hk/

 

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巴馬火腿BB露筍卷食譜

天氣開始回暖, 冷盤可以出動, 今次的食譜完全無難度, 材料用的是泰國迷你露筍, 莖較幼且嫰, 全條皆可食用。而且顏色又紅又綠, 用來做派對食譜既方便又靚仔! 食材泰國露筍 隨意巴馬火腿 數片冰水 1 碗調味料橄欖油 少量海鹽 少量黑胡椒碎 隨意步驟1 洗淨露筍2 將巴馬火腿切成長條狀, 備用3 燒滾熱水下橄欖油及海鹽, 轉細火下露筍白芍1.5分鐘4 把露筍放入冰水過冷河至全凍, 用廚房紙印乾水份5 將約4-5條露筍放在長條狀巴馬火腿上捲好, 下黑胡椒碎, 即成巴馬火腿BB露筍卷 愛分享請到♡♡Chin Yu Kitchen 芊如廚房♡♡逛逛 https://www.facebook.com/chinyukitchen http://chinyukitchen.blogspot.hk/

 

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迷你巴馬火腿薄餅食譜

時間許可, 用手搓的麵糰做薄餅底當然好。有時如果嫌麻煩又或者收工收得夜左, 用現成餅底亦可做出似模似樣的pizza, 這個菜式亦可以用平底鑊, 適合沒有焗爐的朋友仔 食材薄餅皮 3塊Mascapone Cheese 3湯匙巴馬火腿 隨意鮮羅勒碎 隨意火箭菜 隨意步驟1 將mascapone塗上薄餅上, 放上鮮羅勒碎, 放入焗爐焗至轉金黃色或2 平底鑊塗上牛油, 放薄餅於鑊中至轉金黃色3 取出後, 放上馬巴火腿及火箭菜, 即成 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛 https://www.facebook.com/chinyukitchen http://chinyukitchen.blogspot.hk/

 

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香草紅洋蔥煙三文魚食譜

這個菜式超簡單, 連火也不用開, 入廚新手也無難度, 祝大家有個愉快的連假! 食材 煙三文魚 100克 紅洋蔥 適量 調味料 香草醬 適量 步驟 1 紅洋蔥切絲, 備用 2 把煙三文魚排放好在碟上 3 淋香草醬於煙三文魚上及灑上紅洋蔥絲, 即成香草紅洋蔥煙三文魚 芊如小貼士 1 香草醬 Pesto Sauce 可於大型超市買到 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛 https://www.facebook.com/chinyukitchen http://chinyukitchen.blogspot.hk/

 

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簡易排骨焗飯食譜

這個菜式是用電飯煲做的, 非常簡單易做, 就算新手也可變成高手, 原本想把全部食材都放進去一'煲'過焗熟便算, 但把排骨先爆一爆香再下電飯煲味道更佳 食材 排骨 250 克 白米 150 克 冬菇粒 適量 紅蘿蔔粒 適量 蔥粒隨意 薑片隨意 雞湯適量 麻油 適量 清水適量 排骨醃料 海鹽 0.5茶匙 白糖1茶匙 蠔油1茶匙 料理酒 適量 麻油 適量 生粉1茶匙 步驟 1 排骨洗淨, 用廚房紙印乾水份, 用排骨醃料醃最少1小時 2 冬菇浸軟後切粒, 紅蘿蔔去皮切粒, 蔥洗淨切粒, 薑切片 3 白米洗淨加入冬茹粒和紅蘿蔔粒, 再加入數滴麻油, 備用 4 燒熱油鑊下薑片爆香, 放入排骨煎至金黃, 加入雞湯或清水, 蓋上鑊蓋至番滾, 把排骨連炆汁注入電飯煲內 5 於此時

 

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三文魚配魚子食譜

聖誕節話咁快就到, 開party時可以試試做一些簡單的冷盤, 賣相吸引之餘又美味 食材 挪威煙三文魚 800克 黑魚子 隨意 蒔蘿 少許 調味料 黑胡椒碎 適量 步驟 1 把三文魚片卷成花狀,排放在碟子上 2 用匙羹把黑魚子放在三文魚花約中間的位置 3 加上青青的蒔蘿,即成三文魚配魚子 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛 https://www.facebook.com/chinyukitchen http://chinyukitchen.blogspot.hk/

 

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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 569,579

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 217,267

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

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    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

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  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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