元創方

【Phoenix Sweets - Happy Sharing活動】

講個隱世邪惡秘密你知,其實Mini Cupcake最好味嘅食法,一定係約埋幾個朋友一齊Share,每件細細粒,一口一件,可以食晒幾款口味~ 今次我地會送出3套Mini Cupcake (12件)套裝,等你可以急Call朋友,分享滋味! Mini Cupcake套裝的資料可以到這裏看:https://goo.gl/bq5pIF散水餅介紹:https://goo.gl/grfeSQ 參加方法:1) Like Phoenix Sweets Facebook Page及這個Post2) 上載一張跟Phoenix Sweets甜點(蛋糕及Cupcake等等都可以)的合照到自己的Facebook或Instagram Account3) Tag Phoenix Sweets的 Facebook或Instagram (@phoenixsweets),再加Hashtag:#phoenixswe

 

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【法國五月藝術節】PMQ呈獻法式花園派對 體驗浪漫生活品味

藝術盛事的年度盛事Le French May「法國五月藝術節」即將揭開序幕,今年適逢是踏入二十五周年慶典,大會亦希望更多市民可以從多角度感受多姿多采的法國風情「法國五月藝術節」將於4月28至30日期間,於PMQ元創方舉行一連三天的「法國五月花園派對」,為大家獻上法國美酒、音樂表演及民間傳統運動。 中環PMQ元創方舉行的「法國五月藝術節」,屆時會把場內佈置成一個優雅的法國園林,讓大家仿如走進法國鄉郊的一個小庭園內,就像身處在鳥語花香和寫意的環境之中。 4個當紅法國品牌亦會進駐藝術節,為大家供應多款雞尾酒和香檳,包括最新專為女士而設的Martell Extraits,而調酒師更會利用Martell Extraits精心調製出Amer Ginembre、Belle Femme、Dab、Sunset Strip和Tonka Bean

 

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【Phoenix Sweets - 訂購 散水餅】

謝謝Cosmopolitan的介紹(10大豪買散水餅攻略!讓老闆、同事更加唔捨得你https://goo.gl/GEKq2Q),我們收到很多查詢。 就讓我們在這裏再介紹一下適合做散水餅的小甜點,讓大家漂漂亮亮地離開舊公司 :D。 Regular Butter Cream Cupcake(https://goo.gl/lf9PTX) Butter Cream Cupcake是我們門巿開業最熱賣的產品,少甜的配方配搭著天然好味的食材,再加上每件都像花一樣的精緻,一定可以留下一個深刻印象。你也可以另外訂購獨立裝的透明小膠盒,將單件Cupcake包裝好再送給重要的人,份外體面。 如果希望表達謝意,更可以加上印有"Thank You"的小糖牌(https://goo.gl/Akduh6): Mini Cupcake(https://goo.gl/teMxAQ): 人數較多的話,可

 

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【文青旅遊】欣賞本地藝術與創作 PMQ元創方

香港雖有「文化沙漠」之名,但近年在各方的努力之下,本地的藝術創作界得到支持,一個又一個的充滿文化氣息的地標,亦改變了香港人對藝術文化的重視。位於中環鴨巴甸街,前身是已婚警察宿舍,屬三級歷史建築,現已經過活化改建的PMQ元創方,就是其中一個集合了不同藝術創作的團體及單位的創意中心。 當走過香港著名景點「石板街」之後,只要沿荷李活道西行,就可以到達匯聚本地創作人工作室,集商場元素的文創地標「PMQ元創方」。該建築物的前身是兩座樓高7層的宿舍及少年警訊會所,當年採用半開放式設計,縱然經過改建及修復,但建築設計上亦保留原有的特色。 位處於不同樓層的單位,都開放出租予本地創作人作為工作室,讓他們可以在這裡投入自己的創作,同時也有一個良好平台,讓這班藝術工作者可以向外展示自己的作品,而元創方更不時與其他團體或單位一起舉辦市集、音樂會、工作坊及展覽等活動。

 

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"I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home."

"I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

 

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【緣日秋祭】PMQ舉行「緣日 X 九州十月美食節」 體驗日本衣食文化

日本祭典除了是傳統文化之外,更加是一個非常熱鬧的大型嘉年華,有澎拜的太鼓聲,亦有令人垂涎的美食,還有飄逸的浴衣,而每年夏天或秋天,日本有不少地方都會舉行祭典,其中衹園祭、天神祭和神田祭更是國際知名的盛事。連續第三年於於香港舉行的緣日秋祭,是駐香港日本領事館「日本秋祭 in 香港 –魅力再發現」的官方認可活動,居住於本港的日本人會總動員將日本的魅力在香港展現。 祭典舉辦的日子通常為緣日(EN-NICHI),指與神彿有緣的日子,在這天參拜,將更容易得到神彿的眷顧。緣日已成為全港最大型的秋祭,在過往的三次祭典中,共錄得過萬人次入場參與盛事。是次活動取名為「EN-NICHI 緣日」,則是希望藉此祭典,讓地道的日本文化與香港結緣,而地點方面,一般夏祭廟會都會在廟宇附近舉行,不過主辦單位則選擇了PMQ元創坊為活動的首個舉辦場地,是希望PMQ兼具傳統與創意的

 

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藝術與生活

藝術與生活 文: NC 上週末﹐ 身處人頭擁擠的銅鑼灣﹐偶然想遠離繁囂﹐便和家人來到了中環新地標PMQ元創方﹐希望能尋找一些新奇的創意產品。而且﹐這裡寧靜舒適而富有文化氣息的環境令人心曠神怡,意氣煥發。 一踏進士丹頓街的入口﹐廣告牌上張貼著的一張海報便吸引了我的目光。 近年「韓風」在亞洲各地盛行﹐素來關注韓國音樂的我注意到海報上推廣的活動是由元創方和一個韓國機構合辦的當然也倍感興趣。 活動名稱是「Social Regeneration – The Effects of Creativity Engagement」﹐是一個探討各種藝術 和文化創作的座談會。看到這個標題﹐便激起了我的好奇心﹐更令我思考參與創作怎樣和社區活化扯上關係。 合辦的機構是Seoul Foundation for Arts and Culture (SFAC)﹐其目標是致力推廣首爾的文化和

 

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尾指的故事

尾指的故事 文: cmh 你心目中製作首飾的流程是怎樣的?我一直以為藝術家們都是像電視劇般,要捱更抵夜的畫草圖, 思前想後才開始動手製作。但原來這並不一定。 The Little Finger的創辦人Pinky Wong說, 她甚少在製作首飾前畫好草圖、設計好一切細節;反而,她在腦中大概想好以後,便會開始著手造,然後才作修改。因為金屬有自己的特色,需要下手摸索和感受,透過實踐才能一點一滴的完成一件作品。 The Little Finger由Pinky Wong創辦,出售手製的銅、銀飾器外,也有提供場地讓人透過工作坊製作自己的作品,令更多人能夠接觸、了解和欣賞這類製品。工作室的取名十分有趣,除了是因為有不同與手有關的飾物,亦是因為在美式英語裡,常把尾指(little finger)叫作Pinky,故以此作為工作室的名字。 The Little Finger裡面有不

 

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打破框架 - 隨心所欲

打破框架 - 隨心所欲 Text: clk 如果這是屬於你的開引號,你會怎樣結束它? 漫步元創方,精緻店舖和產品琳瑯滿目,但能夠在其中脫穎而出,一個設計心思是不容有失。再說,一個一聽到便動心和引發共鳴的名字更是致勝之道。擁有3間空間設計的Open Quote就是一個好例子,能同時滿足兩個要求的創意天地。3個空間擺放的都是不到類型,看似毫無關係 - 精品,書,畫。但有的都是同一個主題 - 創作 「Open Quote是一個自己解讀的空間」,而空間裏有的是「可能性」。 第一步踏入這空間是,一股輕鬆而帶有半分緊張的心情一擁而上,緊張不是因正在播著的tomorrow’s song,而是我對Open Quote的期望。在香港急速的生活已變成理所當然,每天出入地鐵都好像與時間競賽,然而,步入Open Quote後,腳步突然慢了,時間亦好像過得慢了。對藝術毫無認

 

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From candles to CUFFLINKS…

Glue associates From candles to CUFFLINKS… Text: Rowsie As I set foot into GLUE, three what seemed to be goldfish floating in mid-air first caught my eye. Little did I know that these were actually hand-crafted candles, made with a hand painted goldfish surrounded by clear wax, creating the illusion that the fish were ‘swimming’ in clear water. ‘The fish are first

 

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Crafting Jewellery With Your Hands

Crafting Jewellery With Your Hands Text:C.Martin I watched as Miriam, the student of Obellery’s jewellery-making workshop, polished and cut her thin piece of metal with smooth, gentle strokes. In a few hours’ time, it would become her very own handmade, self-designed silver ring. Although I didn’t know much about jewellery and how it was made, I could tell when someone

 

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求婚,求婚戒指,求婚蛋糕

求婚一刻對男生女生都是一個一輩子難忘的甜蜜畫面,男生總希望可以表達自己對女生的寵愛,用最溫馨動人的驚喜打動對方,許下終生的承諾。Phoenix Sweets很高興可以跟 @I-PRIMO Hong Kong合作推出Crossover求婚介指/求婚蛋糕活動,今次推出的限定版4”求婚蛋糕,配襯著I-PRIMO的璀燦介指,男生可以有一份充滿心思的浪漫驚喜送給愛侶,讓女生甜甜地說聲”我願意”。男生們到I-PRIMO的三間專門店選購求婚戒指,便可以免費換領這個限定版精緻求婚小蛋糕,是女生非常喜歡的造型設計喔。我們亦跟I-PRIMO有著其他的聯乘優惠,漂亮的Phoenix Sweets手作甜點配著來自日本的鑽石婚戒專門品牌,這個冬天充滿著愛!條款及細則:1. 由即日起至12月25日於I-PRIMO香港全線專門店選購求婚戒指,即可免費換領「I-PRIMO x Phoe

 

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關於Phoenix Sweets的手作糖花

要由無到有,以一雙手將食材塑造出花朵自然的美,每個細節都是環環相扣,做花瓣、定型及上色等等等都很有考究,才可以有“以假亂真”的水準。 當制作新款式時,將以往學到的東西融滙貫通,給予欣賞的客人一個個驚喜,是一個蛋糕設計師的最大滿足。 為了做出像真的糖花,其實真的要很花心機。很多時也要去購買真花研究,甚至要解剖研究花朵的結構,反覆嘗試才可以得出最好的製作方法。 翻看數年前的作品再跟現時的出品比較,發現原來經已走過這一大段路。糖花的每片花瓣都要造型上色,每一個工序都可以不斷講究改良,做出更美更像真的效果。 不同花種的製作方法及複雜程度當然有分別,但就算是最簡單的設計,其實最起碼都要花個多小時才可以做好一朵,更複雜的糖花更往往要花上數小時才可以做好。 所以一個又一個的漂亮糖花蛋糕,其實都得來不易。要做到驚艷效果的大陣仗糖花束,可能要花上數天去預

 

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跟喜歡的人分享蛋糕

Julia Child: “A party without cake is just a meeting” 跟喜歡的人一齊分享蛋糕是一件很幸福的事。適合派對分享的Butter Cream Cake其實有很多選擇的: Rainbow Rainbow,外面是簡單的漂亮彩虹造型,但一切開,是一個"不得了"的彩虹驚喜! 4"迷你版的伯爵茶口味蛋糕,配上以有機玫瑰水打成的粉紅Butter Cream,再以日本食用乾花作裝飾。適合較少人的聚會慶祝,貴精不貴多的高貴口味。 Mary had a little lamb麻利有只小綿羊~ 查詢度很高很高的小朋友蛋糕,其實總覺得,快樂的童年不一定要跟商業卡通掛勾,簡簡單單的設計反而更有童真: 查詢及訂購,就到我們的FB及網頁看看啦。 Facebook Page:www.facebook.com/Phoenix

 

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Phoenix Sweets的一點分享

經常收到客人查詢我們的cupcake是否用白色盒子裝的。(笑)這裡拍了一張我們的餅盒實物照片,這套cupcake現在應該在客人手裡了。我們的logo和餅盒設計都是出自Yeyu creative- Elaine 的專業手筆,代表了我們的風格,也希望你們喜歡。 Phoenix Sweets從網絡起家到在PMQ 元創方有一間店,回看已經3年多了。走一條沒有前人可鑑的路,現在想起也覺得很神奇,我還在這裏! 每天製作的Cupcake 漸漸有了捧場客(雖然九龍區的客人會覺得PMQ很遙遠,但其實你們也可以選擇來旺角工場自取的哦!) 客人由訂蛋糕給女朋友到訂結婚蛋糕到訂BB滿月蛋糕到happy friday請同事食餅都選我們(認真,得到你們的支持和認同比任何事都要快樂!!真的,試想有人從網上看到一張相就俾錢同你訂蛋糕然後一句“Phoenix,我相信你的專業!”

 

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在Phoenix Sweets寄出的明信片

在我們PMQ 元創方店寄到台灣的明信片,見到真的很感動呢!總覺得香港作為一個國際城巿的吸引力,是來自每天在生活的我們,我們包容著不同地方的文化,發展出香港自成一套的都巿魅力,這個城巿有自己的獨特歷史和吸引力。常常在想旅遊的價值是感受當地的氣息,外地人到香港找的,不應只是夾硬倒模照抄外國的星光大道,不應只是一買一賣的洗頭水奶粉等等。在PMQ附近遇見的遊客,總愛在荷里活道古樹盤根的石牆拍照,乘坐電車遊港島也是必做的事。這幾年香港人都被"中港商貿"的easy money養得固步自封,其實香港這百多年一路走來,經已走出獨步國際的一套,相信堅守一直以來的核心價值,放眼世界,有我有你,這個城巿會越來越精彩。畢竟,世界真的很大。喜歡香港的人,這個世界多的是。

 

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送給女生的甜蜜驚喜

每個女生到任何年紀都值得被竉愛著,無論她是你的閨蜜、媽媽、太太、女友以及女兒。 隨著手作蛋糕的興起,送給女生的禮物便又多了一個選擇!畢竟漂亮的東西及精緻甜點都是女生最愛,兩種可愛的東西放在一起,一定令女生芳心竊喜! 很大部份送給女生的蛋糕作品都是經典耐看的典雅設計,希望你的她收到後會感覺到一份體貼細心、備受呵護的感覺。 當中的熱門款式當然是我們的手作糖花及糖蕾絲系列。 女生除了收花會開心,其實亦有很多不同的東西會令她們覺得驚喜,例如生活上的各種小興趣,就看你平時有沒有留意: 例如...你要記得女生最喜歡的顏色及動物(?)... 還有她最喜歡的花種... 她喜歡跳舞嗎? 也許也頗喜歡高跟鞋... 又或者,你知道陪著她十數年的布公仔是那一隻嗎? 誰說只有小女生可以收蛋糕,暫時我們的紀錄保持者是一位81歲的優雅女士,一群兒孫就是夾份

 

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Cupcake with Love - 充滿愛的杯子蛋糕

Cupcake的熱潮在香港其實興起了一段日子。 有一般在店裏買到的Butter cream cupcake: 其實Cupcake的外型及口味真的千變萬化,可以做到繽粉的彩紅顏色: 優雅的玫瑰: 亦當然有經典的香濃朱古力: 更有很受歡迎的Mini Cupcake套裝,派對必備喔: Cupcake的美味要視乎用料及食譜,由最簡單的糖麵粉牛油蛋開始,每一種用料都要講究選取,例如雲尼拿要用上最頂級的雲尼拿精油,再配合原條雲尼拿杍調味的雲尼拿糖。 當選到了最好最適合的材料,還要反覆嘗試不同的食譜,再按照客人的口味及評語各個部份微調。 不同於大型連鎖蛋糕舖,內裏有眾多經驗豐富的大廚,其實每天重覆焗製一盤又一盤不同口味的杯子蛋糕,要維持質量真的要花上很多心機。口味、唧花及運送等等都要做到最好,每天都是全新的挑戰。 烘焙亦滿足了好奇心,發掘新食譜,用不同的

 

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Phoenix Sweets的品牌 - 寫在2014年3月1日,PMQ門巿開舖前

香港似乎不是一個適合經營品牌的地方。我們都習慣快買快賣,以衣服批發為例,先一晚凌晨在東大門看到最新的韓國潮流,立即入貨,回程,第二早便要在批發舖頭發售,下午便已在各區的零售店上架,一字記之曰快,慢的話便是趕不上潮流,便是「輸在起跑線上」。外面的款式轉得這樣快,一買一賣的生意無論風險及效率,都較由零開始鑽研經營一個品牌優勝。久而久之,近這十多二十年,我們吃的用的穿的多是外地進口的東西,就連再開始辦的工展會,也都變為只是大家執平貨的場合。在香港,做生意也好像只有價錢、舖頭地點及產品規格的比較,小本經營發展自己的品牌,近年寥寥可數。 跟做生意的前輩最近聊開,他說我們要在香港做Phoenix Sweets這種精品類型的生意,其實很不化算。香港人消費上甚麼都要快,也沒有多少人會有閒情慢慢跟我們溝通設計要求。就算做了漂亮的新款式,抑或嘗試發展新的經營意念,也很容易被不同途徑的競爭者分一杯羹。

 

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婚宴甜點簡介 - 甜點檯

婚宴甜點簡介 - 甜點檯 各種各樣的精緻甜點跟甜甜蜜蜜的婚宴實在太配合,現時依照婚宴主題訂製主題甜點也很流行。 婚宴甜點是一個豐儉由人的環節,預算可以由自製糖果(DIY Candy Corner)的數百元到訂製甜點檯的數千元,同樣都可以充滿一對新人的心意。 (圖片來源:http://www.freeindex.co.uk/profile(josie-s-candy-corner)_374711.htm) 訂製的甜點檯會較多選擇,亦可以按照婚宴的主題設計,就像這樣的例子: 按照主題色調設計的四層結婚蛋糕,感覺得溫馨浪漫,既成為了切餅儀式的焦點,切餅前放在甜點檯也是一個很美的centre piece。 配合著主題結婚蛋糕設計的Cupcake,相同的色調,配上用熱情果果蓉製作的butter cream,除了漂亮,現場更香氣四溢! 同樣溫馨色調的棒棒糖Mars

 

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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 282,829

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 97,553

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 24,725

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WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

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    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

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  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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