乾炒牛河

澳門之旅(食記) - Part 2 營地街市熟食中心 - 平記美食和梓記牛什

再來繼續介紹澳門美食 ~ 星期日約下午12時check out 離開酒店, 又唔想食buffet, 不如就去位於議事亭前地的營地街市吧, 這裡有很多熟食檔, 而且價錢相宜外更有冷氣和wifi可用 =P 熟食中心位於3樓, 樓下都是濕貨市場, 賣的當然是豬牛雞鴨魚及青菜 上到3樓首先見到平記, 條龍好長, 但不依規矩! 也不知那處是龍頭那處是龍尾!! 芊如不知要怎樣排, 最後幾經辛苦, 終於點左腐乳通菜和乾炒牛河 腐乳炒通菜, 無得彈! 乾炒牛河, 鑊氣十足, 不太油膩, 條條河粉都上曬色, 牛肉及芽菜十分多, 好味 之後我們再點了梓記的牛什及咖哩牛腩 牛什好入味, 但份量較細, 牛什汁夠濃夠入味, 芊如誠意推介 咖哩牛腩, 辣辣地, 好開胃, 芊如的朋友馬上叫個白飯配咖哩汁, 太邪惡了! 營地街市市政綜合

 

芊如FiFi
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煮食記錄: 乾炒牛河

乾炒牛河是港式酒樓或茶餐廳傳統炒粉麵飯的其中一款。 一般在酒樓或茶餐廳吃到的都很油膩。 一碟上佳的乾炒牛河,無論牛肉、 河粉、醬汁或炒的次序都很重要。 乾炒牛河 材料: 河粉 半斤 牛肉 150克 洋蔥 1/2個 銀芽菜 100克 蔥段 適量 牛肉醃料: 生抽 2 茶匙 老抽 1/4茶匙 生粉 1茶匙 糖 1/2茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許 水 1茶匙 (後下) 醬汁: 生抽 2湯匙 老抽 半湯匙 糖 1茶匙 做法: 1.牛肉洗凈,瀝乾水份,然後橫紋切成薄片,加入醃料醃約15分鐘,備用。 2. 洋蔥去皮,切成粗絲; 銀芽摘去頭及根部,分別洗淨,

 

cici小廚房
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香港舊味:星期日飲早茶食點心

「星期日飲早茶」是Aminn未到10歲前會發生的事情 長到那麼大大家開始「興舊嘢」 朋友竟然約大家去飲茶! 當然不是早茶啦~ 之前在電視節目看過介紹 灑家最出名就是及第粥、雲吞麵和乾炒牛河 另外也試一下燒味和點心 灑家鮮蝦雲吞麵 簡簡單單一個麵底和六粒雲吞 湯底清甜 幼麵韌度適中 鮮蝦雲吞一口大小 正! 沒有點招牌及第粥下 點了大眾化的皮蛋瘦肉粥 粥底果然非常綿 米形幾乎看不到 超滑口! 乾炒牛河炒得好均勻 不乾不油也很爽身 而且炒得每條河粉都有色 牛肉炒完仍很嫩 果然是推介之作 點心方面點了最common的蝦餃 蝦餃皮透薄仍然煙韌 原粒鮮甜蝦肉 粒粒脹卜卜 叉燒包包身軟綿綿 叉燒粒肥瘦均勻 減甜味道適中 還有好juice的叉燒包汁 如果未飽的過可以食多個 哈哈 最後還點了飲茶最愛的古法馬拉糕 有微微蛋黃香而且大大件夠鬆軟 甜度

 

Aminn
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入廠

5月8日星期四下午雀斑仔入咗廠 今次整親條頸,照咗MRI有兩截軟骨突出,壓住神經線影響隻手麻痺無力,要做物理治療 而我主打要寫嘅係醫院啲膳食 第一日去探佢就叫個三餸~杏鮑菇黑椒牛柳條,XO醬花枝蝦仁,蜜桃咕嚕肉 仲有兩白飯,超豐富又好味道 到咗第二日就叫了西餐~兩個法式海龍皇湯,一個牛扒餐,一個雜扒餐 個海龍皇湯就真係無得頂,有蝦,有魷魚,又有魚,真係夠哂足料又好飲 其實雀斑仔主力係可樂,當然唔會俾佢一次過飲哂三罐,只有一罐可以飲得 食飽就坐一陣,點知走時又遇上黃雨,已經連續兩晚都响正黃雨時候走人,真係走得狼狽 到最後一餐就叫了公司三文治同乾炒牛河 兩樣都係同樣咁好味道 之後再叫多兩個乾炒牛河,四支橙汁攞走,真係人都癲

 

遠在澳洲的魷魚>未出發先與奮
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今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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