• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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食譜

義式風味蔬食素湯

材料:香菇 1朵金針菇 1小把豆皮 1片四季豆 5-6根小蕃茄 10顆青葉菜類 適量玉米 2小塊 調味料:鹽 適量蘑菇粉 少許香菜 少許紅醬(義大利麵醬) 2大匙 做法:1. 把食材洗淨切好2. 食材落鍋加水煮滾後放入調味料。起鍋前加入香菜完成

 

Andrew Chan
512,342

3 layer caramel pudding

 

allyson
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紅燒肉

父親節先嚟食紅燒肉, 哈哈, 係咪過份咗少少呢??? 小魔怪女朋友認真識做, 佢讚話呢個餸好有水準, 賣相和味道都一流, 嘻嘻, 抵錫啊! 材料: 五花腩肉1磅半、薑4片、蒜蓉、香葉2片、八角1粒、 蔥白適量、紹酒、炒香芝麻粒 調味: 豉油1湯匙、老抽3湯匙、冰糖1湯匙、1.5碗水 糖色: 冰糖1湯匙、油少許、熱水大半碗 做法: 凍鍋落水,加入薑片、紹酒1湯匙和五花肉出水5分鐘,

 

雀后
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【Recipe】羊肚菌四米粥*美的 1.75L 破壁機

四月歐遊時在瑞士超市帶了一包羊肚菌(morel)回來,價錢比香港平一半。 羊肚菌是一種很珍貴的天然補品,含豐富的蛋白質、多種維生素及 20 多種氨基酸,與冬蟲夏草功能相同,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然滋補品。 美的 1.75L 破壁機BL1188除了可以攪拌,還有加熱功能。 記得以前聽一位媽媽朋友介紹,送過一部有這兩種功能的機器給剛生 BB 的朋友,對他們來說這種機很有用,可以做糊仔。 其實對大人都很有用,除了打汁外,還可以煮湯、煲粥。 做出來的份量適中,4 人份 1 人 1 碗左右。 jUan 用來做一個極簡單的羊肚菌四米粥。 首先準備以下食材: *白米、糙米、紅米、燕麥 共 1杯 *羊肚菌 少量 *水 900g *薑 1 片 做法: 1)糙米、紅米需預先浸泡約 3 小時;羊肚菌也先浸泡約 15 分鐘。 將所有材料(連浸泡

 

jUan the Blogineer
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【影片】藍莓乳酪鬆餅 -新手不敗

藍莓乳酪鬆餅 Blueberry Yogurt Muffins 夏天就是水果的季節,將藍莓加入鬆餅內,清新又好味! 之前已跟大家分享過很多鬆餅Muffin 食譜,全部都超易做又好味,好多朋友試做後都大讚!但這個藍莓乳酪鬆餅我覺得是最好味的! 這個鬆餅不用牛油,加了乳酪令鬆餅更濕潤鬆軟。做法超簡單,絕對是新手不敗的配方。做早餐、下午茶、野餐小食也十分讚,快試試! 影片>https://youtu.be/Y_H-SiDPXU4 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 1隻雞蛋 120毫升菜油 80毫升牛奶 30毫升檸檬汁 120克糖 100克乳酪 150克中筋麵粉 5克泡打粉 1/4茶匙鹽 130克藍莓 將雞蛋、油、檸檬汁和牛奶拌勻,

 

Mrs P's Kitchen
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懶人豆芽湯

說得懶人湯,當然好 easy 啦,哈哈~ 事緣之前在首爾行超市看到這個湯粉,抱著樣樣都試試的心態,加上細細包攜帶方便,所以就帶了回家。 沒有什麼技術可言,600 ml 水煮開了伴入湯粉,配料就是跟著圖片一樣,簡單的半斤大豆芽,再切了點甘筍絲…… 味道很不錯,可能有半斤芽菜的關係,湯充滿了豆芽香,下回試著作魚糕湯底,應該也不錯~

 

文迪~雜感
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[美食] 「鋒味拌麵」健康地道既台式乾拌麵

近排熱到咁, 出一出街都滴晒汗, 連落街買野食都懶得去呀, 炎炎夏日都係在家千日好, 安坐家中但又想食好野, 我有好介紹比大家. 就係由謝霆鋒親自監製的「鋒味拌麵」啦, 之前只係台灣先有得賣, 最近登陸香港啦, 為食家庭急不及待要試試星級拌麵的味道! ​鋒味拌麵分別有三款口味, 包括三杯、櫻花蝦紅油、麻辣. 充滿台式地道風味. ​ 雖然是即食麵, 但也堅守健康原則. 使用百分百無添加的天然食材,無防腐劑、 香料、色素、味精; 醬油使用非基改黃豆釀造而成,既健康又滋味! ​ 麵餅是非油炸, 一包的熱量也是3百幾卡路里, 脂肪含量也低, 比一般即食麵更健康. ​ 天氣熱最想吃一些惹味的食物刺激胃口, 今次我選了櫻花紅油蝦來試試. 盒內有一個獨立包裝麵餅, 醬油和辣椒粉. ​ 只需把麵餅放滾水煮, 輕輕挑散 ​ 煮3分鐘就可以熄火​把醬油和辣椒粉倒入碗中​然後混合煮好的麵條

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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[3步食好西] 蒜香檸檬燒魚

放工返到去仲有大把家務等住你做,又未食飯,好容易就會衝左去買外賣或者食頹飯。想食得似返個人,不如試整呢個燒魚,充滿蒜香又有檸檬既清新,而且3步就成仙,又唔洗睇火,趁機做晒家務沖個靚涼,舒舒服服咁食返餐飯啦! 材料魚,洗淨抹乾 1條^檸檬,切片 1個 調味蒜頭,切碎 3瓣橄欖油 30毫升糖 1茶匙鹽 1湯匙乾荷蘭芹 1茶匙 (可略) 做法1. 預熱焗爐至180度。用2層錫紙鋪係焗盤面,將魚放係焗盤到。將所有調味料攪勻,搽係魚到,要內外都搽勻。2. 檸檬片鋪係底,魚肚同面。3. 放入焗爐中層焗約40分鐘至全熟,食得!* ^魚可以揀D比較實肉同油份多D,例如烏頭、倉魚、

 

麻甩系飲食日記
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【新聞】金針菇─高纖低卡,預防腫瘤

除了多醣體,可以防腫瘤的真菌免疫調節蛋白更讓科學家興奮。 自日本學者發現靈芝中有真菌免疫蛋白後,中研院院士林榮耀與其團隊發現金針菇中的免疫調節蛋白,命名為FIPfve,而後又在草菇與松杉靈芝裡發現免疫調節蛋白FIP-vvo以及FIP-gts。真菌免疫調節蛋白已知可以促進T淋巴球細胞增生,體外試驗也發現可增生人類周邊血液細胞與小鼠脾細胞。 而且金針菇裡水溶性纖維高,可以降膽固醇,熱量極低,每100公克才41卡,也是減重聖品。 台灣人也很常吃的香菇很罕見地提供人體所需的8種必需胺基酸,以及必需脂肪酸──亞麻油酸(Omega6)。亞麻油酸為多元不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,調節血小板凝結。 夥伴食物:香菇、草菇、杏鮑菇、舞菇、蘑菇、洋菇、柳松菇、黑木耳、白木耳等各種菇蕈類。 原文網址:http://www.commonhealth.com.tw/article/article

 

I'm台灣花美男
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迷你戚風La Famille   

迷你戚風La Famille 0 0 旺角亞皆老街8號朗豪坊商場B2層1A號舖 0 0 0 0 戚風蛋糕是個模有中間柱,烘出來就變成中間有個空洞,在外國是家常小點心因易做嘛 0 0 La famille 把戚風裝飾得好靚即時變高級,食完飯坐地鐵見到好靚,定價配合了精緻外表通常40來元起跳,忍唔住買兩個返屋企做宵夜。 0 味太多我好多心,見有新口味點了個 蘋果京都.個蛋糕好多細細空氣泡食入喝喝感好軟綿綿架,其果汁做成了蛋糕面上的jelly,焙茶味幾出好香醇整體好refresh

 

elaine bee
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延伸鹹蛋魚皮的滋味熱潮 ◕ 不可不試的宮町鹹蛋黃撈麵

去年,新加坡的鹹蛋魚皮登陸香港,饞嘴的 BeautySearch 當然也加入戰團,不知不覺也品嚐了數個品牌的鹹蛋炸魚皮及鹹蛋薯片。無可否認,這種加入鹹蛋及香料調味的零食集鹹香、鬆脆、惹味於一身,的確令人難以抗拒! 大半年已過,但這股鹹蛋熱潮並未減退,最近 BeautySearch 更發現鹹蛋熱又有新發展,這次 BeautySearch 就品嚐了來自越南的「宮町鹹蛋撈麵」。 雖然,包裝上主要以我看不懂的文字,相信是越南文吧!不過,打開包裝盒的膠蓋子,內裡還有簡單的圖文並茂,而且還有英文翻譯呢! 打開盒子包裝,先將所有香料包取出,撈麵內附有鹹蛋香料 (橙色)、鮮味湯包 (紅色)及香蔥 (透明),還有一隻摺疊式膠匙,非常方便,放在公司隨時享用也沒問題。 依據盒蓋圖示,食用時,先倒入沸水,然後蓋上蓋子等待四分鐘。 此撈麵的盒蓋設計相當特別,而且貼心兼具功能

 

beautysearch
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[新聞]地表超強水果! 運動後吃「它」體能恢復更迅速

一提到莓果,大家都會立刻想到藍莓、蔓越莓、覆盆莓,有助於健康的好處;現在更有一種在歐美被稱為「超級水果」的巴西莓,究竟它有什麼別於莓果的功效,讓歐美人士無不對它讚譽有嘉呢? 巴西莓富含抗氧化物質 可視為抗老最佳幫手 張湘寧營養師表示,巴西莓原產於南美洲巴西亞馬遜河地區,含有高量的多酚、單元不飽和脂肪酸,其中更含有豐富的抗氧化物質,如花青素、矢車菊素-3-葡萄糖?、矢車菊素-3-芸香?、葒草素、異葒草素、香草酸、丁香酸。 每日服用200公克 有助預防慢性病 根據研究指出,若女性每天服用200公克的巴西莓果肉,在連續四週後,可提高人體總抗氧化能力,以及過氧化氫?活性,並減少活性氧的產生。除此之外,巴西莓也能減少血中氧化型低密度膽固醇、脂質過氧化產物丙二醛的產生,並增加血清中Apo A-I濃度,益於對抗動脈粥狀硬化,有助降低罹患心血管疾病的風險。張湘寧營養師也提到,在動物研究方面

 

護士長阿嬌
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滋養滋補 ~ 淮山杞子桂圓螺頭竹絲雞豬展湯

個人周身乾... 加上戒凍戒甜戒到個人真係好DRY... 好需要滋補...煲一個雞湯... 唔想咁燥...就用竹絲雞... 淮山一両... 杞子適量...桂圓十粒... 螺頭用乾既...十粒左右... 用水浸發... 經過一晚浸發....就可以洗淨污染同去腸...汆一汆水... 竹絲雞一隻... 唔要頭...唔要頸...唔要翼尖... 去皮同清除內臟...汆一汆水... 豬展三十元左右...汆一汆水... 十大碗水...放入所有材料...加入兩粒蜜棗... 滾水計煲兩個小時... 最後略加少許鹽調味... 未食飯先飲一碗湯... 啖湯甜到呢...飲完真係成個人覺得充滿力量... 竹絲雞脾依然嫩滑...螺頭有咬口... 好想加個白飯...用湯渣送飯呀... FACEBO

 

MR.MOON
189,913

15種藜麥創意輕量食譜

藜麥(Quinoa)其實係南美洲人常食的飯,分三種顏色 - 紅、白、黑 紅藜麥,紅藜麥味道有獨特堅果香,相對白藜麥較有嚼口;白藜麥為三色中最少纖維,烹調口感最軟糯,最容易消化被腸胃吸收;黑藜麥則是烹調口感最煙韌,用途可作沙律、粥等,不同煮法、創意食譜,帶給不一樣的輕食體驗。 藜麥營養 藜麥富含豐富的蛋白質和氨基酸,能夠促進身體肌肉、毛髮生長;同時也時鐵,鎂,維生素E,鉀和纖維的良好來源;與白飯一樣,能夠製成各種美味食品。 藜麥煮法 藜麥表面帶有少許苦味,煮食前必須浸泡5-10分鐘以溶解任何殘留的苦味。然後好似煮飯般加入適量的水和鹽。但三者混合變色「三色米」,以3:1:1比例混配口感適中,是白米最佳替代品。 白藜麥:最少纖維,烹調口感最軟糯 (最少水) 紅藜麥:相對白藜麥較有嚼口 (平時分量) 黑藜麥:最煙韌 (要多水少少) 藜麥食譜 1. 泰式果仁藜麥沙律 充

 

Ownmay
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高級商場可以食到平民價錢又好味--金記冰室

因為仔仔喜歡LEGO 及 STAR WARS , 知道觀塘APM 有展覽, LEGO 等, 故特別帶同仔仔一起去拍照, 買禮物. 當日是假期, 特別多人, 差不多食飯時間, 選來選去, 不是太多人排隊, 便是太貴. 終於, 發現原來有金記冰室, 價錢都算大眾化, 便決定在這裡開餐了! 雖然這裡是6樓, 但有分左右兩邊, 空間感好大, 有很多個藍色吊燈, 配以古銅色懷舊設計的牆壁, 雖然, 沒有一般金記冰室的公仔圖像, 但仍會不難令人知道它是金記啊! 他們的MENU亦再不是一個乒乓球拍, 而是一本有介紹他們歷史大大本的MENU. 另外, 更有特置晚市套餐. 鐵板燒海陸雙併配薯菜,紅酒燒汁 $80 有一片用黏蛋槳煎封了魚柳外層, 食時有鮮魚柳的口感和JUICE! 而紅酒燒汁味道, 有點像蕃茄加喼汁, 甜甜酸酸的, 特別開胃口!

 

CindyLo's House
5,951

【媽媽Apps推介】本地有機蔬菜直送屋企

前幾天去了由蔬菜統營處及魚類統營處舉辦的「鮮味廚房」煮食工作坊,所有食材都是出自本地種植的有機蔬菜及優質養魚場計劃的魚類。所以每條魚都會有一個小牌子QR code可給用家追尋來源,以提高食品安全和消費者對本地產品的信心。 當日選用了多款蔬菜及魚:芹菜、大紅尖椒、椰菜、紅菜頭、黃立倉等,極具營養價值 所有食材都很新鮮,我們都落手落腳跟着導師的指示去做可能道菜,即使沒有落重味精都能嘗到蔬菜及魚類的鮮味。 原來,蔬菜統營處及魚類統營處分別可以用手機應用程式訂購新鮮本地有機蔬菜及優質的本地魚,還可以直接送到家中。只需要下載兩個Apps - 「新界菜直送」及「本地優鮮」就可以輕輕鬆鬆在家購買有機餸菜!有興趣的媽媽們可以試一試哎。 所有蔬菜及魚類均由合資格及有信譽的本地農場提供,大家也可以追尋它們的來源,這樣也可以減低進食來歷不明的食品損害健康。 以上純屬個人意見,僅供參考

 

littlefatma
4,595

【飲食】開年飯。和氣生財 ❤識揀一定識食江船長即食鮑魚。★。

轉眼狗年都過左幾天了,作為人家老婆 其實係新年前應該有一餐屬於我們的團年飯 不過係新年前真係好忙,但係唔知自己真係忙緊乜 加上當時Gogo 又唔舒服,真係忙到人都癲呀 真係完全冇心機可以攪d 咩特別野 雖然阿媽我都唔係好識煮飯,但係團年時都要好好地嗎 係新年前周圍都見到不少既即時鮑魚售賣, 而今次我就想分享呢一個江船長既罐頭鮑魚 江船長是福州日興水產食品有限公司旗下的鮑魚品牌, 公司創建於2003年,地處福建省東部沿海鮑魚之鄉【連江】。 生產所用的活鮑魚全部是自家養殖場養殖。 易拉罐包裝,即開即食夠方便! 經高溫殺菌處理,不含人工色素及防腐劑, 已獲國家食品安全衛生證書、HACCP認證、 ISO9001—2000品質管制體系認證及對外衛生註冊證書、 QS註冊證書,衛生檢役符合國際標準。 最重要係有唔同味道同埋夠曬抵食呀, 要煮個

 

小魔怪Babe
135,702

高蛋白質又低脂肪 滋陰養顏 禦寒同時調理身體的靚湯

過年大家都可能日日出去拜年, 食埋食埋好多熱氣野, 而且又晚晚玩到好夜先返, 體力透支了. 大家都係時候調理返好個身體, 迎接美好的新一年. 除咗平時我地一家都會日日飲這杯紅紅的super healthy drink杞子汁來提昇身體, 增強抵抗力之外.孖媽有時都會盡力煲返D靚湯比孖爸飲. 今次就係新年優期, 煲咗個陰養顏, 禦寒又可以調理身體的靚湯比一家大細飲, 翅群角是鯊魚沒有翅針的部位,質感軟硬適中,營養和益處跟魚翅相似,因魚翅價錢較貴,煮食複習,一般家常便飯較為少用,而翅群角價錢便宜,煮食簡單,含豐富的蛋白質及膠元素,極具營養價值,中醫稱有補虛下氣功能,膠元素更有能令皮膚光滑,減少皺紋,常服更能常保青春. 花膠湯的主要食材是花膠,其實就是魚肚,是魚鰾的干製品,含有膠質。很多女士都喜歡飲花膠湯來滋陰養顏, 一齊睇下以下食譜: 花膠翅群角圓肉豬展湯

 

荔枝孖媽
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豪食鮑魚好EASY ~ "江船長" 即食鮑魚

以前食鮑魚,通常都係喜慶節日 又或者過年過節 平時無啦啦,真係好少會整黎食 乾鮑又要浸,又要炆,香港人咁忙,點會有時間搞呢D 不過,科技的確幫大家解決左唔少問題 就連飽魚,家下都可以即食啦~ "江船長" 即食鮑魚 "江船長" 生產所用的活鮑魚全部是自家養殖場養殖的。 而且公司獲得多個食品認証:- - 國際食品衛生安全體系HACCP認証 - 美國FDA認証 - 歐盟認証 - 國際質量管理ISO22000認証 - 對外衛生註册証書 - 出口基地備案証書 - 養殖的鲍魚獲得有機認證等等 最重要係,價錢好大眾化,40蚊-50蚊就有罐啦~ 話明即食,方便最緊要 呢款即食飽魚唔似以前既罐頭鮑,大大一大隻,又要煮,又要切 一開一拉就食得,而且仲有個膠蓋,可以留番下一餐~ 最好係鮑魚一罐四隻,唔使切,一啖一隻都得~

 

Sally Ngai
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[水龍頭VS濾水器] Diamond Coral濾水器,試過才知如此神奇!

大家覺得平日使用的水喉水和飲用水乾淨嗎?早前Bakaca出席了 @Diamond Coral的活動,透過這次活動, 發現原來我們平日所接觸的水喉水看似乾淨,就算用了水龍頭濾水器都好, 但原來當中還有很多肉眼看不見的有害雜質,像早年的鉛水事件就是一個活生生的例子。 活動中我還親身體驗了Diamond Coral濾水器與水龍頭水的分別, 了解到Diamond Coral濾水器能夠過濾水龍頭水的雜質,為我們帶來更健康的生活。 活動中品嚐了以Diamond Coral濾水器過濾過的珊瑚鹼性水沖泡出來的咖啡,奶泡和咖啡的顏色層層漸變,入口細滑無比, 口腔中充斥著咖啡的香氣,足以媲美咖啡店的專業水準! 喝過咖啡後,看見旁邊擺放

 

bakaca
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WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 128,978

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 32,341

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  • 這大概是全中國最甜蜜的一場約會:上週末,超過40位來自凱悦大中華區各酒店的餅房廚師,全部雲集廣州富力君悅大酒店,打造了一場別開生面的「凱悅大中華區餅房廚師峰會」, 內容是說不盡的驚喜、創意、浪漫及喜悅! 整個活動在6月7-10日在廣州富力君悅酒店進行,不少廚師(包括香港的三位代表!)都特地趕來參加。而甜魔媽媽、一眾傳媒及公眾報名參加的,則是6月9日下午,在三樓宴會廳舉行的 Pastry Workshop 峰會。 未進入會場,已聽到悠揚的現場演唱;而酒店地方夠大,在場外也有不少周邊飲品及產品,包括我喜歡的 Nespresso 咖啡,一不小心,很客易在外邊已經吃到喝到半飽! 進到會場,參會的餅房廚師集體展示了他們的匠心出品,為到場賓客帶來了頂級甜品盛宴:從花式麵包、雪糕、蛋糕、朱古力、餅乾和糖果等,到為活動茶歇、下午茶、自助餐和婚宴

     

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  • 友人相約到連續2010年至2017年獲得米芝蓮一星餐廳的杭州酒家,一行十多人,就點特色套餐吧,試試唯一米芝蓮杭州菜的實力。 八前菜包括花雕醉雞、萬年青、香糟魚干、青瓜蜇頭、秘製滷鴨、杭州素鵝、熗腰花、糯米蓮藕,當中比較欣賞熗腰花,這道功夫菜要先去除豬腰的腥羶味,而又保留爽脆口感,要考師傅功力。素鵝、花雕醉雞、萬年青都做到恰到好處,都是稱職的前菜。特別加了炸臭豆腐,端上枱聞到臭味,吃下去就不太濃烈,豆腐皮脆但鬆軟,加點甜醬食多滋味。 火朣老鴨煲未到已香氣撲鼻,濃厚的火腿味道,入口濃厚中帶清鮮,湯渣鹹香味鮮,令人再三回味。雖然河蝦沒有海蝦的鮮味,但這道龍井河蝦仁爽口鮮味,加上杭州直接入貨的龍井茶葉,炒得陣陣茶香。 富貴雙方,蜜汁火腿,以糖蜜調

     

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  • 小炒@拍板小館 經常見傳媒介紹拍板小館,食物有質素,地點方便泊車,聽說老闆有很多藝人朋友,是藝人聚腳地。 每天都有$1特別優惠,今天我們一行8人,選擇了果皮蒸大連鮮鮑,果皮磨蓉放面,蒸得腍滑。前菜涼拌雲耳酸甜平衡,頗討好。 欖角骨先到,一字排開,排骨有咬口,味道帶甜,欖角味不重,不油不膩。蝦仁炒蛋考火候,蛋滑蝦仁爽。百里香牛肋骨已起肉,軟腍入味帶少許肥,有牛味,值得推介。 花膠扒是拍板小館的拿手菜,厚身軟滑,鮑汁濃厚美味,吃過花膠後,不想浪費醬汁精華,整煲回廚房加入粗麵伴食,醬汁滋味,可惜粗麵仍有點點鹼水味,算是美中不足。 蔥油雞用新鮮雞,嫩滑有雞味,皮下脂肪少,還附上腑胵,蔥油味淡,下次還是預訂炸子雞吧。 啫啫芥蘭煲後,再來金

     

    juliatsui 94

  • 儍媽性格較急燥 已經時常提醒自己要放慢腳步 不要咁急燥,要學習慢活和養生 這日與朋友仔來到尖沙咀樓上的茶室品茶,治情養情一番 在環境寬敞、清幽舒適的茶室,享受自己泡的茶 放空一下,絶對可以緩解一下積累的壓力,鬆心情 茶室每張枱的茶具都不同的 可以隨個人喜好揀套合眼緣的茶具的枱 每人最低消費為一盞茶 有大紅袍、烏龍茶、名欉、紅茶、花茶等 店內的招牌茶是有武夷岩茶之王稱號的 ... 大紅袍 大紅袍有綠茶的清香和紅茶的甘醇,是武夷岩茶中之佼佼者 聽了茶師細心講解每種茶的特質後 我們揀了一個有啱我們口味的的二人套餐 ... 優惠價HK$228 有密雲龍大紅袍 (雅鮮醇) 和茉莉香片各一盞,贈送茶食一份 我們兩個新手,當然要茶師示範泡茶 ... 先溫壼、洗茶、沖泡後倒進公道

     

    ester 84

  • Say Cheese的芝士奶蓋茶超~~濃厚,每次來葵廣行街都會過來喝一杯(肥死了~)尤其是這裡的芝士茶,茶非常香濃,一試愛上冷泡茶加上芝士,有意想不到的化學作用!今天推介了幾位朋友過來一齊試,點了烏龍茶、茉香綠茶和四季春茶,全部走甜,因為喝不慣加了糖的茶(對吧?) Say Cheese的芝士奶蓋有兩層享受,上面加了芝士粉!建議一開始不要攪拌芝士,先呷一口濃濃的奶蓋,鹹香的芝士在香港無人能及,喝過一次Say Cheese已不能喝別的奶蓋了。 每款茶也偷喝了一下,個人最喜歡四季春茶,茶味夠香,偏淡,重回甘,和強烈的芝士奶蓋相映成趣!本人手上的是烏龍茶,喝不到炭香味,不過茶味依然突出的。 另外試了朱古力雞蛋仔,朱古力味未算太明顯,內裡有不少朱古力碎挽回分數。口感有點偏向稔,似蛋糕仔,不像街頭脆口空心系雞蛋仔,所以很飽(笑)三個人Share也足夠!下次去葵廣行街,不妨也過來試

     

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