• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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食譜

泰式青檸紫菜腐皮卷

材料:豆包 10 片壽司紫菜 2 片腐皮 1 片(切成比紫菜每邊大半寸) 調味料: 豆奶粉 1大匙鹽 1/2 小匙黃糖 1小匙胡椒粉 1小匙五香粉 1小匙薑汁 1大匙麻油 1小匙薯粉 1大匙 麵糊: 麵粉 2大匙水 5大匙 泰式青檸醬: 水 30g青檸皮 1粒青檸汁 1粒薑蓉 1大匙香菜 1大匙小辣椒 1條(切粒)辣椒醬 10g蘋果醋 1大匙黃糖 2大匙 勾芡:玉米粉 適量水 適量做法:1. 豆包撕開,加入調味料拌勻2. 把腐皮攤開,掃上一層薄薄的麵糊,鋪上紫菜3. 放上把豆包,輕輕卷起4. 腐皮兩段塗上少許麵糊封口5. 將紫菜卷用玻璃紙包起,盛入預熱蒸爐裡以中火蒸20分鐘後盛起,待涼即可6. 把紫菜卷切片煎至金黃,盛起待用7. 把所有醬汁材料混合拌勻煮沸勾芡,拌入紫菜卷均勻即可 (菜譜 By: Apple Kitchen)

 

Andrew Chan
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肥貓好煮意: 真果樂菠蘿特飲

外出吃飯有時都會多點一杯凍飲, 飯後的冰涼感好像令人特別開心清爽。不過有時都會覺得這些冰凍特飲價格都有點貴, 其實在家自己製作也很輕易, 而且更可根據口味調節, 像這次做的菠蘿特飲我就加了不少生果了。 材料很簡單, 有泰式梳打水, 楓糖漿和真果樂 (菠蘿) 創興策劃出品的真果樂, 是百分百的菠蘿, 無添加糖及防腐劑, 不但比罐頭的更為鮮味, 更為健康。 以原個菠蘿切件, 100% 純果肉, 真空包裝。看見全條果肉的真果樂, 令我想吃兒時很愛吃士多的冰菠蘿。 泰國製造的真果樂獨立包裝, 保鮮期長達18個月, 放在雪櫃備用十分方便。 做法十分簡單, 請去片: https://www.youtube.com/watch?v=K_NWP5KSebc&feature=share 不用三分鐘, 簡單又美味的菠蘿特飲就

 

Kitty Cheung
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「亞洲萬里通」率先呈獻:鼎爺烹飪班

之前在亞洲萬里通的Facebook專頁的食肆投票和分享文的活動中有幸被抽中參與「鼎爺烹飪班」,喜歡學煮食的我當然開心到不得了,當日昕昕上午跟我去又一地活動,下午要返元朗綵排,好在有昕昕孻叔揸車接佢,我才放心獨個兒到銅鑼灣參加烹飪班~~~ 原來呢個烹飪班係鼎爺第一個公開親自教授公眾煮食的活動,能夠參與其中真係好幸運^0^ 今次烹飪班學煮兩道菜,第一道係:萬里一條龍(盤龍鱔) 鱔用糖、油撈勻再入生粉 加少少水後醃15至20分鐘 將鱔盤入荷葉中,加蒜頭、紅蔥、薑(一片)、果皮(一片,切一半切絲留備用,浸一至兩小時,推刀切)、豆鼓 刀背切碎 豆鼓不用洗 蒸前10分鐘落以上切碎的材料,放在隙位,果皮絲放上面 蒸20分鐘(鱔本身斤半重) 陳皮最好用10年以上

 

小玉(Mandy)
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素小炒~蜜糖豆粟米雲耳炒雞髀菇

簡單整咗碟素小炒俾魔怪食, 有佢至愛嘅蜜糖豆, 加埋少少粟米雲耳和雞髀菇, 炒炒埋埋就一大碟啦! 材料: 蜜糖豆、雲耳、雞髀菇、粟米粒 調味: 素食蠔油1湯匙、糖少許、水3湯匙、生粉水少許 做法: 蜜糖豆去根;雲耳浸軟去硬蒂;雞髀菇切片; 燒熱水加入蜜糖豆和雲耳灼1分鐘後撈起沖水備用; 燒熱鑊落少許油加雞髀菇快炒至軟身,落蜜糖豆、雲耳、粟米粒和調味, 煮至汁濃便成。 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

 

雀后
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【止咳化痰良方】川貝冰糖燉雪梨

天氣越嚟越凍,又開始多人「he he ham ham」,喉乾聲沙、痰多甚至咳過不停喇!我哋啱啱先大病初瘉,早兩個星期咳到死死下,都係我唔好啦!傳染埋畀晴朗爸爸,好彩晴朗冇受感染咋!中醫、西醫睇過都未好番,結果又要出動燉橙、白蘿蔔蜂蜜水同埋川貝冰糖燉雪梨呢幾條偏方。趁煲開,就同大家分享埋後者啦!對止咳化痰一樣好有功效! 材料:川貝(磨粉) 1兩鴨咀雪梨 3個紅蘋果 1個無花果 3粒冰糖 適量 做法:1. 雪梨及蘋果洗淨、去皮、去核及切件 2. 據聞雪梨皮有潤肺生津、止咳化痰嘅功效,所以所有果皮都唔好掉呀!放在一旁備用 3. 無花果洗淨後,每粒切開一分為二 4. 用熱水將川貝粉攪勻至沒有粉粒 5. 將所有材料放晒落燉盅內 6. 加入凍滾水,蓋上燉盅蓋 7. 燉4小時 由於時間關係,4小時好快過去~ ^o^ 新鮮熱辣嘅川貝冰糖燉雪梨出爐喇!*o* 朗朗特別要求加果肉,

 

晴朗媽媽
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❤飲食❤ 健康美味的甜品~ 真果樂 (菠蘿) ~ 創興策劃

夜晚晚不想外出,又想食健康的甜品, 簡單易整的菠蘿冰乳酪就最啱啦。 剛巧收到 創興策劃的賣產品 真果樂 (菠蘿) 普羅大眾,隨時隨地打開雪櫃都可享受無添加的水果不須受季節影響不須承受如何選擇優質水果的煩惱,因為創興策劃為你選擇好的!真果樂保存期長,能減少浪費食物 100%純果肉 無添加糖 無防腐劑 獨立包裝 已去核去皮,方便! 包裝好清楚顯示,幾時到期日及營養資料。 儲存方法:將產品儲存於-18℃(冰格)或以下 儲存期:約18個月 我利用真果樂 (菠蘿),攪攪新意思製作簡單新款甜品。 【菠蘿冰乳酪】 製作方法如下: 材料 : 真果樂(菠蘿)1條 乳酪 1杯 --->任何味道都可以。如怕肥,可選擇脫脂及低脂吧! 製法

 

YIN
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[食譜] 轉季潤肺防感冒~魚腥草甘筍桔餅湯

天氣開始轉涼, 氣温反覆, 這個季節十分易病. 為了增強QB的抵抗力, 近來經常買魚腥草來煲湯. 魚腥草有抗菌,利尿,消腫,清熱解毒功效, 對所有炎症, 濕症, 感冒初發也有舒緩作用, 新鮮魚腥草帶有濃烈腥味, 並不討好, 但浸洗和煲熟後, 腥味完全消失, 湯水十分清甜, 很適合一家大細飲用. 今次這個湯加入桔餅, 南北杏, 百合, 潤喉潤肺, 很適合秋天乾燥, 喉嚨和氣管易敏感的人飲用. ​ 材料: 魚腥草 4兩 甘筍 1條 合掌瓜 1個 桔餅 2個 南北杏 少許 淮山 5-6片 魚翅乾 少許 蜜棗 2顆 果皮 1片 豬湯骨 適量​​ 做法: - 全部藥材先浸一會,然後洗淨. 魚腥草浸洗

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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庚申子 Kimsunchee - 飲品勿亂飲 ( 降 )

申子時間 第 5 集 - 飲品勿亂飲 ( 降 ) 不是冤家不聚頭 ,生離死別兩悠悠 ;三寸氣在千般用 ,一旦無常萬事休 ; 亡羊補牢猶未晚 ,船到江心補漏遲 ;人間冷暖情為貴 ,世事滄桑越堅強 。不管你是懷才不遇、仕途不順,徬徨在人生十字路中,遇人不淑、被心結枷鎖在深淵。庚申子敢為有緣人道破玄機,人間苦空無常, 願世人不分你我,解下心結,能秉燭安然脫迷。庚申子 官網 : https://kimsunchee.com 聯絡電話 : ( + 852 ) 6606 - 9276 / WhatsAPP & WeChat : ( +852 ) 5982 2364 電郵 : 168@kimsunchee.com / 微博 : www.weibo.com/kimsunchee 更多免費 八字命理 , 陰陽風水 , 古今葬法 , 藏書閣 ...... 資訊盡在 庚申子 官方網站 : ht

 

Kimsunchee 庚申子
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【四川酸辣風】- 涼拌蕨粉

話說多年前在廣西的素菜館,吃過一道涼拌蕨粉,很喜歡那種QQ彈牙的口感,加上味道酸酸辣辣,十分開胃,至此念念不忘,襯著最近有一點空,弄了個涼拌蕨粉,慰藉一下久違的味道。 材料︰ 蕨根粉 適量 蟹味菇 1包 芫茜 1把 調味料︰ 生抽 3湯匙陳醋 4湯匙糖 3茶匙酒 1湯匙辣椒醬 適量麻油 適量做法︰1. 把蕨粉煮6-8分鐘,過冷河及瀝乾,備用。 2. 蟹味菇洗淨,以橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻,放入氣炸窩以200度烤10分鐘,傭用。 3. 最後把生抽、陳醋、糖、酒、辣椒醬調成醬汁。 4. 最後把醬汁、菇、麻油及芫茜放上蕨粉上即成。 P.S 1. 蕨根粉在國內的超市有售。 2.蕨粉的醬汁需要多一點,才能帶出濃厚的酸辣味道。 Wel

 

kittyxbeanscat
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秋葵扎肉炒蛋

一直都沒怎麼吃過秋葵,知道它的營養價值豐富,但總因為那潺潺的口感而望而卻步。直至之前到花東墾丁旅遊,因為很多時都有秋葵作前菜,終於認認真真的試吃,吃過後覺得那潺潺的感覺自己是可以接受,而且也很可口啊! 所以回來後就想延續美味回憶,除了涼伴前菜,也想加入平時的餸菜當中…… 和青瓜一樣,秋葵本身味道獨特,但若作為餸菜的話,又好像不能夠符合喜愛濃味的我。所以這個炒蛋,除了秋葵外,也加入相對有味道的扎肉,一濃一淡,味道也很夾啊! 後記: 因為最近看新聞見到原來秋葵也有機會有蟲,有點心理陰影,所以弄這個炒蛋的另一個原因,也就是切開了的秋葵可以檢閱一下,待過一會忘記了這個新聞才再整條吃吧!哈哈!

 

文迪~雜感
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不用十分鐘完成|weekend brunch

平日我喜歡在家煮食,真的會比較健康! 這條影片跟大家分享我平日的weekend brunch吃甚麼,希望大家喜歡。 牛油果雞蛋三文治(二人份量) -牛油果一個 -方包二片 -雞蛋二隻 -橄欖油沙律 有機蕃茄仔 有機沙律菜 ————————————————&m

 

Missmiki
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傳統 摩登 新鮮 六十年老字號 ~ 樹記腐竹

鐘意食腐竹嘅香港人一定認識”樹記腐竹”! 唔食腐竹嘅我都有聽過樹記呢個”老字號”! 好開心早前參加咗樹記腐竹嘅日式輕食烹飪班, 簡單又容易做又美味, 令我對腐竹有所改觀喔。  已經擁有六十年嘅老字號樹記腐竹,由1942年孔樹先生一手創辦, 更開創以木糠作為製造腐竹的燃料,令過往因燃燒柴及禾稈而發出的異味消失。 今時今日樹記產品種類真係好多: 鮮枝竹、鮮腐皮、枝竹、扁竹、腐皮、炸枝竹、腐皮碎、素雞、素鵝、嚮鈴、麵根、生根等, 真係應有盡有。 樹記第三代傳人Winnie 孔穎儀小姐 (即孔樹先生的孫女)講解為承傳爺爺的家業而接手。 而且更研發一系列新穎的腐竹製品。 如腐竹雪糕、腐竹朱古力脆皮雪條、腐竹蛋糕、腐竹曲奇等等, 將傳統的腐竹研製成摩登新穎的食品,成功打入年輕新一代的市場。

 

MsCelia Beauté
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喝出健康 ˚。‧.✧ 幸林樹 全有機湯包

結婚後,由於 BeautySearch 本身是出色的『無飯主婦』,因而甚少在家下廚,除了以公仔麵為伴,我與蝦子餅可算經常外出進餐,說到湯水,更是小之又小,幸好每次探望奶奶時,均有愛心靚湯。 但其實,BeautySearch 甚為喜歡喝湯的,尤其中式湯水,注入了中國人對各種食材的學問,除了好喝,還有不少對身體有益的功效。 早前,BeautySearch 參加了《亞洲天然及有機產品博覽》,場內展出了不少天然有機食品及美容健康產品,當中,BeautySearch 最開心的是收到 BONUM TREES 幸林樹的湯包及注入草藥的健康茶。 幸林樹是由一群自然醫學/草藥師的共融發展平台。幸林(諧音杏林)同時代表著我們始創人對醫療健康的專業知識與熱誠,Bonum 是拉丁文,解作"善",用善的力量和大自然賦予的植物力量,像樹一樣延伸,帶給每一個家庭幸福和健康。

 

beautysearch
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司機草叢小便 竟釀爆炸1死2傷

泰國北部碧差汶府(Phetchabun)蒲榻卜高原風景區,當地時間10日上午9時許驚傳爆炸。1名63歲載客觀光的駕駛,趁眾人下車後,獨自到路邊草叢小便,沒想到過程中誤觸炸彈,造成1死2傷。 綜合媒體報導,事發當時,這名開貨卡小巴送遊客上山的司機突然尿急,趁著乘客下車觀光,趕緊到一旁草叢「解決」,過程中一時站不穩,隨手抓了根木柱,沒想到竟引爆埋在木桿正下方的炸彈,現場瞬間砰然巨響,男子腹部炸裂,內臟、肉塊噴飛四散。 這起爆炸案除釀1死,還波及到兩名女遊客,所幸僅受傷,逃過一劫。報導指出,軍警獲報隨即趕到,並封鎖現場、進行調查。據悉,枉死司機誤碰的炸彈,應為1970至80年代,共產叛亂份子所留下。當地觀光部門則表示,此一單一事件對旅遊影響應不大。 大陸新娘,越南新娘

 

越南美食風情介紹
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古法「王朝滴雞精」原隻鮮雞精華,甘甜與香濃,補身快、靚、正

古法「王朝滴雞精」原隻鮮雞精華,甘甜與香濃,補身快、靚、正 初初聽到滴雞精以為是雞精所以毫無興趣 後來才知道是保身的雞湯精華 「王朝滴雞精」用10小時以100度古法恆溫滴釀, 過程中不加任何水份地萃取每一滴雞隻精華 王朝嚴選有 CAS 認證(相等無藥物殘留)合法牧場的適齡母雞, 古法提煉除了保留了雞湯的甘甜與香濃之外 同時去除了本來的油膩感及高熱量, 令啖啖精華也是〖高蛋白,零脂肪,低鈉量〗 自小就超級喜歡飲湯,最好是熱騰騰的 平時在家中也很喜歡煲雞湯 但每次煲雞湯都花費需時,究竟邊個研究出滴雞精嘅呢?實在太正啦~ 不用洗雞、去皮、飛水、斬件,仲要唔洗花時間煲 實在太方便~ 一盒有十包, 仲有說明書教你 每次飲之前先煲好滾水之後熄火 再放入「王朝滴雞精」湯包約2-3分鐘再

 

LoveCath 夏沬
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Making Thai x Indonesia Style Salad tonight

Making Thai x Indonesia Style Salad tonight

 

allyson
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樹記腐竹.老字號.鮮滋味

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。樹記腐竹.老字號.鮮滋味。✰•*˚ ✿✿舌尖上的香港✿✿ ❤又玩又食❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 作為香港人,一定食過腐竹白果糖水吧 作為香港人,更一定聽過樹記此金字招牌! 樹記腐竹於1942年由孔樹先生一手創辦,自設廠房 重點在於:所有腐竹均不含防腐劑!好味健康先至係香港人的傳奇! 最近獲邀參加了樹記腐竹的日式輕食烹飪班 即場學識了《腐竹煙肉豆乳味噌汁》及《豆皮蛋卷》的炮製方法 簡單又美味!還試食了品牌的創新出品: 低糖低脂低卡路里的「抹茶脆皮腐竹雪糕二重奏」雪條 抹茶脆皮雪條,勁濃豆味而且十分香滑,好適合和家人分享 因為天然又香滑,老人家都0岩食,真係食多條都冇罪惡感,好想買

 

Peggy Peggy
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一人簡便菜單

獨居上班族一天忙到晚,且天天在外吃飯,難免想念DIY的家常味道,但是時間有限,不能過於張羅,以下幾道菜簡便又健康,跟大家分享 雞翅膀米線:從頭到尾只用一個鍋,省卻清洗時間 炒荷蘭豆,燉排骨湯,米飯:一人份量的飯及湯比較難搞,我一般煮兩三天的份量 雞蛋炒飯,蘿蔔汁:用的是昨晚剩下的飯,果汁是自己打的,省時間也好喝 PIZZA,雪梨汁:PIZZA是外賣的,一個人一天吃不完,留到第二天吃囉,自己再打一杯雪梨汁,可以補充纖維 蕃茄肉醬意大利麵,橙汁:同樣炒意大利麵只用一個鍋,再自己打橙汁,十分便利

 

凡然
7,219

簡單易做炆燒壺式雜菜湯 --- TIGER 虎牌炆燒壺

午餐時份不想走出辦公室的話,吃炆燒壺料理是最適合不過,早上用15分鐘加這樣一個簡單的炆燒壺準備一下,不需明火煮食就能在中午打開享受美味健康的午餐! 它的原理是以利用熱水的高溫將食材於不鏽鋼壺中焗熟,完全不需要用火。平時如果是帶飯盒的話是需要先冷藏保存,到要吃的時候用微波爐翻熱,但這樣會改變食物的質素,吃得多對身體也不太好。帶炆燒壺就不需要翻熱,只要下的熱水夠燙的話,到了中午依然暖烘烘。分量剛好夠一人享用,無論是上班或給孩子們準備午餐,炆燒壺都非常方便。 TIGER 炆燒壺(型號:MCJ-A050)體積小巧,手袋夠大的話可以整個放入去,大家絕對可以放心不會溢出,扭緊後的炆燒杯是不會漏汁的。除了有壺子本人,也附上了飯袋和餐具整套攜帶,不鏽鋼飯匙還有收納盒放起來,這樣就不怕弄髒啦)。 ▼粉紅色飯袋真的好美,相信女生們會大愛。❤

 

Savvy
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美食直播節目)合則來

▄█▀█●我人生第一次邊吃邊直播給了合則來。!!!∑(°Д°ノ)ノ 這是一個很好的平枱, 我這一次去當嘉賓, 而我這一次是去看藍帶去大廚jim 及女歌手cherry煮的普羅旺斯番茄大蝦意粉 我先介紹一下合則來這個直播節目,是applause4 旗下一個 傳媒廣播平台, 用facebook去直播名人畫藝人的專訪的一個飲食節目。而且一次就是教大家主普羅旺斯番茄大蝦意粉。 我是這一集其中一個嘉賓,然我只是負責食,不過煮意大利粉其實沒有想像中那麼多工序,而且一次吃到的意粉是小童群益會的小朋友, 親手整手打意粉,我第一次吃到手打的意粉。我平時吃一般機器做的意粉不同就是 這個手打意粉蛋味比較重。因為平常我們買得到的一般意粉並沒有蛋的。 教jim為我們分菜,我還嘗試世界紀錄大全的辣醬,可能是我們女生能吃得辣,女生們都覺得不是太辣的事能夠接受,

 

小白
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WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 300,524

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 105,136

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 26,576

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