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10.2017

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飲食烹飪(中菜)  
標籤: 火鍋  打邊爐  火鍋英雄 

呢幾日天氣開始帶涼,又係打邊爐嘅時間啦,

所以呢排返工個人做到呆哂後,當然食好西減下壓喇,

所以經朋友介紹下去咗銅鑼灣火鍋英雄打邊爐!


雖然近日好多新嘅火鍋店開張,但我覺得辣同唔辣湯底都做得出色,

火鍋英雄絕對係值得一試。

雖然呢度開咗唔係好耐,不過一嚟到就幾有好感,

因地坐位好闊落,而且裝潢花了好多心思,濃濃中國風。

如果三五知己嚟就可以坐呢D大枱,雖然無VIP房,

不過空間感十足。

一坐低就見到枱面已有圍裙,對於打邊爐來說,

有圍裙著實可以減低整污糟咗件衫嘅機會。

麻辣我就真係唔多啱,不過火鍋英雄呢度辣同唔辣都做得好出色,

所以對於我呢D唔食辣嘅嚟講,呢度同樣相當吸引!

 

「英雄八盞」+醬料 HK$18 (推薦指數:4/5分)

呢個「英雄八盞」絕對係要相機食先,因為呢個涼菜八小碟,

不論係味道同分量都值得一讚,當中分別有:

蓮藕粒、海帶、涼拌青瓜、木耳、豆乾、四季豆等等,

原來由四川師傳主理嘅,唔怪得之味道咁好啦。

醬料方面有好多選擇,連榨菜末都有,真係好少火鍋有配備,

仲有辣椒啦、蒜頭啦、味粉等等都有,完全可以整到自己心水醬汁。

 

重慶麻辣拼二十五年陳年花雕醉烏雞鍋 HK$188 (推薦指數:5/5分)

呢個雙併湯底個人好推薦大家一試!

因為可以照顧男友喜愛食重慶麻辣,又可以滿足我愛食養生鍋,

男友話個重慶麻辣都真係幾好食,而且麻味又夠,

加上個湯底仲加入牛油,愈食愈惹味。

而陳年花雕醉烏雞呢邊同樣好真材實料,

湯底有大量藥材,紅棗,龍眼肉,杞子,黨蔘,

龍眼肉仲好甜tim,而最特別嘅地方係用烏雞,

好少香港餐廳會安排烏雞,雖然好多女仔覺得賣相唔討好,

但真係好食好多,雞味重D入口又滑身好多~

肉質鮮嫩,食落有醉雞味而且唔會好似出面咁有雪味,

真係幾好食,沒有失望!!

 

英雄牛肉拼盤(小) HK$388 (推薦指數:4/5分)

平日兩個人出街打邊爐,一去到嗌牛肉就好麻煩,

因為每款嗌碟細都會好多,根本食唔哂,

呢度好好嘅地方係有拼盤叫,咁就可以一次過試哂五款牛!

當中分別有本地手切肥牛頸脊、美國極品肥牛、極品肥牛粒、

美國雪花肥牛及美國安格斯牛脷片,

我就最鍾意食美國雪花肥牛同本地手切肥牛頸脊,

牛味濃郁入口又軟滑,兩個人清哂個牛肉拚盤呀。

 

家鄉豆筍 HK32 (推薦指數:3.5/5分)

由於比較少見到有得點,所以叫左一份試試,

食落都幾特別,有D似係好多層腐竹咁,但由於佢好索味,

所以可以幫手索哂D湯底。

 

手打鮮蝦滑 HK$68 (推薦指數:3.5/5分)

呢個價錢嚟講都幾有驚喜,平日打邊爐如果彈牙同食到有蝦肉,

好多時HK$88-98呢D價錢走唔甩,但呢度只係HK$68,

重點係食落口都幾彈牙,仲有蝦嘅鮮味,加上份量都幾足下!

 

家鄉麵塊 HK$28 (推薦指數:4/5分)

平時打邊爐好少再嗌麵類,因為無咩特別同埋擔心太飽,

今次經店員推薦下,點咗呢個家鄉麵塊,好特別!

食落口感係麵塊但係好有咬口,有D彈身,

就算放得耐咗少少都唔會而且可以吸到湯底嘅味道,

食起嚟都幾滋味。


紅糖糍把塊 HK$38 (推薦指數:5/5分)

一客有成6件咁多,由於太飽所以真係食唔哂,

建議大家起碼有四個人先好叫,不過好推薦係一定要嗌嚟食!

因為一點都唔油膩,而且真係做到外脆內軟,

再沾上一D紅糖醬,甜度剛剛好,真係好好食。

全晚埋單每人四百蚊多少少,我覺得都幾合理,

如果成班人一齊食就更加好,因為可以嗌多D唔同嘅嘢食share,

我會加入火鍋英雄係冬天再嚟食嘅邊爐清單入面!

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發表於2017.10.15
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