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03.2017

C+搵食團 || 簡單好味開年飯 - 百樂潮州酒樓

飲食烹飪(中菜)  

C+搵食團 || 簡單好味開年飯 - 百樂潮州酒樓

新年都係中國人
重要既日子
公司就好重視開年飯
希望新一年樣樣好
所以開年飯當然要食得好
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今年開年飯
公司就揀左去太子既

\ 百樂潮州酒樓

原因係貪呢個位置方便
無論住香港九龍定新界既同事
交通方便
飲多左都知點回家
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食飯之前,先歎杯必備功夫茶
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人未齊
先黎幾個小食

\ 雞絲水晶粉皮 - $98

粉皮係我的摯愛
呢到既雞絲水晶粉皮
勁多醬
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粉皮煙韌
唔會好似出面咁碎嚴嚴
配上香滑麻醬
唔會太膩
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\ 浄滷水鵝片 - $198

食潮洲菜
當然唔少得食
滷水野
鵝片當然係唔錯的選擇
好香的滷水味道
味道適中
唔會過濃 / 過咸
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鵝片既肥瘦適中
唔會太油膩
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\ 潮州凍花蟹  - $1728(36兩)

食潮州野
凍蟹當然唔少得
平時自己好少叫(因為價錢都幾貴)
難得開公數
當然即叫
上枱時已經拆件
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猜贏左有蟹鉗食
食落蟹肉好結實厚身
一般都會沾醋食
不過就咁食
食到蟹肉的鮮味 & 淡淡的咸味
咁都好正
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\ 潮陽炸雙棗 - $120

開年飯都要取d好意頭菜
潮陽炸雙棗
圓形的是蝦棗
長條形是蟹棗
都炸到金黃色
黃金碌碌金銀滿屋
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蝦棗 & 蟹棗
都好彈 & 爽口
而且炸得剛好
唔會太油膩
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\  杏汁白肺湯 - $168(例),$60/位

冬天當然要飲返個湯暖暖身
豬肺好蝦人整
屋企人整都嫌麻煩
所以出黎飲就最正
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呢個杏汁白肺湯 
杏汁可能唔係好多人接受到
不過呢到既杏汁無乜果陣怪味
飲落質感唔會水水咁
湯底較為厚身
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\ 寸金紹菜包 - $240

呢個用薄薄的紹菜
紹菜包著豐富的餡料
配著瑤柱 & 菇菇食
清清地唔會太濃味道
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\ 潮州蠔仔肉碎粥 - $148,$58/碗

好豐富的蠔仔肉碎粥
粥入要的對都好充足
食落啖啖都有料
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食落蠔仔鮮甜
冇沙之餘
亦都一點腥味都冇
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\ 鴛鴦水晶包 - $48/半打

有豆沙 & 奶皇兩款
煙煙韌韌
皮薄之餘
餡料都唔會太甜
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百樂潮州酒樓

旺角太子道西193號新世紀廣場5樓523號舖

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發表於2017.3.02
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