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雀后
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一個愛吃的肥師奶,最近愛上寫blog,希望與大家分享她的瑣碎事。

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  • 今日係父親節,雀后係度祝各位父親節快樂呀!大家有咩節目???大小魔怪要繼續溫書啦!所以冇得出街;而我哋兩公婆就會去妹妹家耍樂,耍樂???大家明白啦!今朝我整咗一大盒雞腳,希望大家啜得開心啦!材料: 2磅急凍雞腳、花生$7、薑6片、紹酒少許 調味: 美x棧鮑魚汁3湯匙、蠔油1湯匙、老抽2湯匙、生抽1湯

     

    kitva95 35 357,883

  • 我將噚晚帶番屋企其中一個鴨殼起咗肉,整咗個雪菜火鴨絲湯窩米;一大包米粉連湯連餸,俾大小魔怪清哂啦!10蚊雞1個鴨殼都起咗成碗肉,正呀! 材料: 鴨肉、雪菜、三色椒、芽菜、薑片、米粉1包、1公升雞湯調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、粟粉1.5茶匙、水1碗半做法: 鴨肉切絲、

     

    kitva95 17 357,883

  • 今日工人姐姐又放假, 自己又遲咗放工, D懶蟲又出哂嚟啦! 不過老公見我仲未番到屋企, 竟然未夠6點已經洗米煮飯! 仲蒸埋老公自己鐘意食嘅臘腸和膶腸添。 吓!我唔想煮飯喎! 唯有老公奶奶食飯,我同大小魔怪食車仔麵啦!                煎釀五寶(茄子、豆腐、魚蛋、紅腸和蟹柳) 

     

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曾刊登專欄的文章

數子糖醋骨

平時整糖醋骨會用鎮江醋, 但今次整就用咗陳醋, 味道有咩唔同??? 我又覺得差唔多, 一樣咁好味道呀! 材料: 金沙骨2磅、蒜頭、薑片、乾蔥片調味: 1酒、2醋(陳醋)、3黃糖、4醬油(2豉油、2老抽)、5水(全部用湯匙量)做法: 凍油落鍋燒熱,先爆香蒜頭、薑片和乾蔥片, 加入金沙骨略煎四面後,加入調味煮滾後, 轉細火炆1小時左右或收汁便成。 (如用普通煲炆豬軟骨要落多少少水和炆起碼1個半小時!) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

涼拌茄子

呢幾日熱到呢, 係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇! 今次整咗呢個涼拌茄子, 簡單又好味道, 正架! 材料: 茄子2條、蔥粒 調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許 做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟; (用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色); 取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上, 放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻, 燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。 ~呢支台灣油膏係759買架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook F

大澳半日遊

大澳, 一個好熟悉嘅名字, 但又唔會成日去嘅地方; 老公見小魔怪返咗嚟, 想同佢出外行下; 今朝大清早起身, 坐輕鐵去屯門碼頭, 落車就見到碼頭架啦! 左面去大澳, 右面去澳門, 呢一刻心動想去澳門添! 係翠華食咗個早餐就排隊上船, 下層有冷氣, 上層就要吹吹風啦! 沿途見到興建中的港珠澳大橋, 仲有好多飄浮嘅垃圾。