06
10.2017

【飲飲食食】大埔好難食牛肉麵@西九

飲食烹飪(中菜)  
標籤: 深水埗美食  牛肉麵 
來自大埔的好難食牛肉麵,大埔店今年年頭被領展迫遷結業後,在旺角及西九龍中心開設了分店,今天就來西九試試有幾咁難食先。

老闆開宗明義五不招呼,「嫌貴、嫌慢、嫌少、趕時間、囉囉唆唆」的客人,確保其他客人食得舒服。也對啊,想快不如去吃快餐吧。我最欣賞小店製作認真,寧慢莫濫。


點了最簡單的牛肉麵,厚切牛腱,炆得軟身入味,還有兩件炆得腍滑的牛筋,上海麵煮得煙靭有嚼勁,牛肉湯底偏甜,店員細心用小煲煮滾牛肉湯,在我取餐時才倒進碗內,確保麵條不會浸腍。不要小看那一點的酸菜,我覺得這是牛肉麵必須的配搭,可以再酸一點會更合我口味。$48 套餐包括前菜,四款任選一,我的木耳爽口酸酸辣辣很開胃,還配上壹品有機豆漿,午餐,很不錯。


老闆很有魄力,希望在香港多區開設分店,目標十年來進駐香港赤鱲角機場,令自己品牌國際化,現在機場無啖好食,我也希望你快快願望成真。



 

 

 

 

 

 
 
大埔好難食牛肉麵
深水埗欽州街37號西九龍中心8樓
 
 
注 : 鄰近深水埗地鐵站長沙灣政府合署及西九龍中心有時租車位
 

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#深水埗美食

#牛肉麵

 

發表於2017.10.06
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