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06.2016

【品味生活。主題餐廳】觸發選擇困難症的美食品嚐♥日本九州芭菲大王 UFUFU CAFE 首次登陸香港

飲食烹飪(日菜)  
 
 

我:「不如去食日本菜,好嗎??」
友人:「下,又食壽司,有無一點新意啊>W<"」
 
「日本菜」常常都會在我們的腦海中第一閃出就是壽司,其後就是拉麵及魚生。
其實還有很多好美食等著我們去發掘,週末或者假日都會到甜品店吃甜點,
可以與三五知己邊吃邊聊,拍拍照,日本九州芭菲大王UFUFU CAFE在今年2月在澳門開幕,
而在上個月首次登陸香港,當然要去試下,而且好適合想試新意美食的朋友們喔~!
 
 
先說說UFUFU CAFE的背景資料吧~~~
它是來自日本九州佐賀縣,於2001年成立,至今已有15年歷史。
由2013年開始轉型研究特色甜品芭菲,直至今日UFUFU CAFE已成為日本人氣芭菲大王,
店內提供超過100種不同口味不同配搭的芭菲,每款都有不同口感,讓人一試難忘。
 
「UFUFU」以笑的諧音命名,因為人們笑聲笑起來像「U-FU-FU」,
所以UFUFU希望所提供的食物能令每一位客人帶著快樂的心情進食,會心微笑地離開。
 

 

 
單是飲品區就已經有很多選擇,而且大部分都有熱/冷選擇,
另外還有店舖的招牌咖啡,外面沒有喔~!
 
 
先來點【抹茶忌廉黑蜜糖拿鐵】
我算是抹茶控,單是含抹茶成份已經有六款飲品選擇,店主就選用了來自京都的宇治抹茶。
 
 
會飲到茶中的甘苦味,與忌廉一起吃用,令茶味得以中和,不會過甜感覺。
 
 
【皇室奶茶】
假日悠閒時點一杯皇室奶茶,一邊聽音樂、一邊看書,感覺寫意。
濃郁奶茶香味,口感柔軟細滑。
 
 
熱辣辣的天氣就想吃一杯雪糕,這裡就有提供115種不同口味不同口感的自家製芭菲,
推出配合獨特雪糕配方及季節限定新鮮水果,而所有食物都經過精心設計。
令人看到都會心動,好有衝動每款都要點,觸發選擇困難症的我(笑)
 
小知識告訴你,芭菲Parfait一詞來自法國,意思為「完美」。
不論是食物配搭、品質或外型都以完美的姿態令所有客人離開時都帶著微笑,
懷著開心愉快的心情過著每一天。
 
 
搞搞新意思,芭菲都可以用來慶祝生日,搶眼的巨型「生日芭菲 」,身高有30cm,
霸氣放滿15球雪糕及6種新鮮水果,分量十足。
而且生日牌更免費提供寫字服務,無須預訂,可以共渡一個特別的生日。
 
 
為配合香港人口味,UFUFU CAFE獨家調配出適合港人口味的特色芭菲,
包括最能代表香港飲料的鴛鴦,以香滑的奶茶雪糕加咖啡暏喱製成【港式鴛鴦芭菲】;
港人至愛的糖水楊枝甘露、以立體版層層疊的方式調配出【楊枝甘露芭菲】;
以及在港五十年一直十分受歡迎的豆腐花芭菲 – 【豆腐花 x 芒果芭菲】;
最後是由日本原裝整個鮮甜順滑多汁的蜜桃而特製的【日本蜜桃芭菲】。
 
我就點了當中兩種口味的芭菲,先來是【日本蜜桃芭菲】
 
 
 
原裝日本桃,使用一整個做出一杯日本蜜桃芭菲,再以簡單的鮮忌廉作為裝飾,層次豐富,
咬一口蜜桃已經感覺到口裡有充滿甜味汁液,蜜桃口感融入口裡,幸福感大大增加。
 
日本蜜桃向來馳名中外,是品質的保證。由日本空運蜜桃進港,由於蜜桃是季節性的,
而且採摘後必需有良好的保存方法,保質期亦較短,想吃新鮮的日本蜜桃一點都不容易。
所以這款日本蜜桃芭菲是季節限定,只有夏天提供,冬天停售,每日限定20客,
想品嚐蜜桃口感的你一定要早些點啊(笑)
 
 
另一樣每日限定20客的是【豆腐花 x 芒果芭菲】
 
把豆腐花放在底層,中間有芒果及雲呢拿雪糕,
上層有清爽鮮甜的芒果同鮮忌廉,配上新鮮雜果點綴,賣相美觀。
 
 
水果與豆腐花一起食用,口味感覺新鮮。
 
 
對於不太喜歡甜品太甜的朋友們,可以試試雪糕牛角包。
這個就是【焦糖、軟雪糕牛角包】
 
 
雪糕與麵包一起食用都是第一次試,雪糕沾上焦糖配合牛角包,口感絕配。
 

 

 
除了有多種雪糕及芭菲選擇外,還有提供多種熱食食物選擇。
 
 
【漢堡扒拼牛柳扒】配合UFUF招牌醬汁,另外還有九州特色醬汁選擇
 
 
食UFUF的招牌漢堡扒有一個最美味食法,首先把鐵板上的醬汁取出,
然後用餐刀把漢堡扒中間一開二、把漢堡扒兩邊的切口位放於鐵板上加熱,
最後把醬汁淋下,要注意的是一家要趁熱時完成喔~!!
 


點漢堡扒可配白飯、沙律及餐湯,或是單點都可以。
牛柳口感嫩口,但可惜只有三塊,吃完一個漢堡已經有飽肚感,午餐或晚餐適合點這個來吃

 


另外還有意粉及PIZZA多種口味選擇~~~~~

 

 
PIZZA就點了【煙三文魚、帆立貝薄餅】
 


很貼心的附有刀子提供~~~~


大大粒帆立貝薄餅配合煙三文魚,很有口感,但味道感覺清淡一些。


最後就是【厚切煙肉卡尼意粉】


卡尼醬汁配合煙肉超級好味,但厚切煙肉在我預期有些出入。


各式各樣菜式有多種口味選擇,單是芭菲就有115種不同口味選擇,每一種口味都想食,
而且外形美觀吸引,最適合相機食先,超級推介日本蜜桃芭菲及焦糖、軟雪糕牛角包,
會有下一次都要必點的想法!!

打著打著文又勾起我的胃口,一定會再去食多次,要試盡哂各種口味(笑~)


UFUFU CAFE
地址:尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
電話:2711 6117
座位:室內 90 個
營業時間:中午12時正至晚上11時正
付款:現金、VISA、MASTER、AE、UNION PAY、JCB
 
 
暫時分享到這裡,謝謝收看這篇分享,下篇見♥♥♥
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*個人口味因人而異,以上純粹分享個人感受*
發表於2016.6.22
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