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10.2018

<美的健炸寶> 寶寶美食_蔬菜薯泥手指餅 (附食譜)

飲食烹飪(食譜)   親子育兒  
小菜苗剛剛踏入一歲生日,喺佢仲係十個月大嘅時候,
芙芙已經留意有咩Finger food可以俾佢練習下咀嚼,
通常都離不開係節瓜條、蘿蔔條、菜心莖等等,
今次就同大家介紹個好簡單嘅自家製手指餅,唔洗落麵粉,
只係用到3種食材就搞掂,再用上美的健炸寶,
連火都唔駛睇下,快速完成呢道寶寶美食。
 
氣炸鍋原理同焗爐其實係一樣,都係用上對流風將食材烤熟,
只係氣炸鍋嘅對流風較強,強到可以將油份逼出,
做出油炸效果,所以氣炸鍋同時可以當成迷你焗爐咁用,
之前芙芙都用美的健炸寶焗過麵包布甸、蛋糕,
效果非常之好,詳情可以睇以下連結:
 

<阿華田 X 美的健炸寶食譜> 阿華田麵包布甸

 
 
而今次呢款寶寶食品,都係利用以上原理嚟烤焗架。
 
 
蔬菜薯泥手指餅 食譜
 
材料: 薯仔1隻、菠菜1棵、甘筍1/3條、植物油少許
 

1. 薯仔去皮切小粒,放入滾水中煮熟,盛起趁熱壓成薯泥。
2. 菠菜去莖後切碎,甘筍去皮切碎備用。
3. 平底鍋中燒熱少許油,倒入甘筍炒2分鐘,再倒入菠菜碎炒熟盛起。
4. 將菠菜甘筍與薯泥混合,再用手壓成手指條狀。
5. 美的健炸寶預熱180度5分鐘,將薯泥手指餅放入炸籃中。
6. 用180度烤15分鐘,中途翻動底面一次,即可。
 
 
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菠菜好快熟,基本上炒幾下已經熟哂。
 
 
整薯蓉時要小心啲小薯粒,如果寶寶未有好多牙齒,
又或者咀嚼能力未夠,一定要將小薯粒挑走呀。
 
 
烤到中途取出,底面調轉繼續烤。
 
 
小菜苗一睇到呢啲手指餅,怕怕醜咁暗喜,
然後乖乖咁拎一條食下,都未食完又拎多條啦。
 
 
呢款蔬菜薯泥手指餅係下午茶係嘅不錯選擇嚟架,大家都試下啦。
發表於2018.10.30
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