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01.2018

【2017 台灣遊記】台北 美食 ♥ 得奬牛肉麵。洪師傅父麵食棧

飲食烹飪   環球旅遊(中台)  

【2017 年 8 月。台北】

 

由於颳颱風的關係

早上由宜蘭乘搭台鐵到台北

即刻趕往旅館登記和放下行李後

趁天氣的仍未變壞 ... 依然是天陰陰,未有大風大雨

即刻外出食晏和買些食物返旅館今晚食

 

 

今次下塌的清翼居旅店 童話館附近有很多食店

行了一陣就見到 N 年前食過的洪師父牛肉麵

記得當年很多網友和名人都推薦到台北必食的得奬牛肉麵

 

 

店內空間不太大,除了店面,還有地庫

我們在坐位較舒服的地庫進餐

 

 

這兒的牛肉麵分別得過 2006 - 2010 年國際牛肉麵節的冠軍

我們點了兩碗牛肉麵和一份水餃

 

 

儍爸點了碗他至鍾意食的牛肚拼牛肉 ... 紅燒半(肚)半(肉)麵 180NT

由於儍爸和囝囝太肚餓,一下子已經被他們掃清光

 

 

我的 ... 牛三寶麵 NT280 ... 是 2006 年國際牛肉麵節的紅燒冠軍

 

 

牛三寶是牛腱肉、牛筋和牛肚

紅燒的湯頭甘醇好喝,清爽又不油膩

麵條有三款 ... 家常麵、細麵和冬粉,我揀了較粗較有口感的家常麵

 

 

+NT40 可以升級為套餐 ... 有一罐汽水和兩款小菜

 

 

另外,多點了一份 ... 綜合水餃 NT60

一份有十隻,高麗菜和韮菜水餃各 5 隻

相當紥實的餃子,裡面包著滿滿的鮮肉和韮菜 / 高麗菜

兩款水餃都是菜比肉多,入口無咁膩,沾點醬油食特別滋味

 

 

 

洪師父麵食棧《開封店》

台灣 台北市 中正區 開封街一段 29 號

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

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發表於2018.1.04
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