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06.2017

【太子美食】無味精靚湯。健康餃子 ♥ 餃掂手工餃子雲吞專門店

飲食烹飪(中菜)  

天氣悶熱,唔想煮又無咩胃口,等埋個囡放學就去了食餃子

見到這間餃子店外有著名食家蔡生的推介,就入去試下 ...

 

 

超級口渴的囡囡即刻點了杯冰凍的 ... 山楂雪梨水 HK$15

囡囡話味道不錯仲好似儍媽煲的糖水咁,很滋潤但是唔夠甜喎

當然喇 !!! 這兒主張健康,少鹽、少油和少糖的嘛 !!!

 

 

儍媽好想食的 ... 黃金原味皮蛋 HK$25 ... 金黃色、晶瑩剔透的賣相很吸引 !!!

皮蛋白很軟身有點似啫喱,配以酸辣的醬汁一起食,很醒胃

 

 

餐牌上有多款餃子,唔知揀邊款好的時候 ...

老闆就推介這兒的招牌 ... 至尊松茸豬肉餃子

可以揀灼或煎餃子,亦可以揀 8 隻中碗或 12 隻大碗

 

 

我們點了客 8 隻中碗至尊松茸豬肉餃子跟狀元九鼎湯 HK$65

餡料有雲南乾松茸和豬肉,食落去肉餡結實,肉汁豐富,很香松茸味,不錯

 

 

店家以古法虔製,絶無味精的 ... 狀元九鼎湯

即是我愛飲的粉葛鯪魚側魚湯,可以袪濕和養頻保健

湯頭鮮甜,味道較淡,好有住家湯的味道,很啱我口味,重口味者可以自行加鹽調味

 

 

囡囡點的 ... 香煎軟心芝士餃

有 HK$48 的中碗 7 隻餃子 和 HK$55的大碗 10 隻餃子揀,我們點了較抵食的大碗

 

 

外皮煎到香脆可口,加上裡面溶化的芝士漿和香甜的粟米粒

滋味濃郁,記住趁熱食呀 !!!

 

 

枱上面有一大瓶店家自家醃製的酸菜

裡面有爽脆好食的蘿蔔粒和青紅辣椒粒,任舀任食

亦有很多拌食的醬料,辣椒醬、麻辣醬、青瓜醬等 ...

 

 

餃掂手工餃子雲吞專門店

香港 九龍 太子 界限街 30 號 地下

https://www.facebook.com/nomnom.hk/

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

發表於2017.6.29
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