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02.2017

九龍城不只泰菜好食 ♥ 牛腩都不錯的

飲食烹飪(中菜)  

九龍城有很多美食

不過,好多時都是去食泰國菜

其實牛腩河都不錯的

 

 

本來與囡囡諗住去買餸返屋企煮飯仔

點解個儍妺話肚餓,又咁啱見到坤記門口報章雜誌的介紹 ...

 

 

這兒是用供應數量不多,每日屠宰供港的新鮮騸牯牛 

隻隻騸牯牛都要四歲大,因為咁至肥瘦均勻

 

 

怪不得這碗坑腩河的肉質特別軟腍,豐膄軟滑,食落去入口即化一樣

 

 

好耐無食伊麵,見到餐牌上有 ... 上湯牛筋腩撈伊麵 ... 即點一碟

 

 

我這碟的牛腩無坑腩咁肥咁腍,肉質一咬就鬆開,肉膜相連食起來有少少咬口

仲有充滿骨膠原的牛筋 ...

 

 

特別吩咐姐姐幫我加多少少腩汁

伊麵不會煮到太腍,彈牙又有油香,吸了牛腩汁好好味

 

仲有記住飲埋碗上湯,是用牛骨熬製而成的,牛味濃郁,好鮮甜

 

 

坤記牛腩

香港 九龍 九龍城 侯王道 2B 號地下

https://www.facebook.com/kwankee2016/

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定

發表於2017.2.22
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