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11.2017

-【飲食】銅鑼灣.即點即做傳統釜飯與讓人眼前一亮Fusion菜「岩鹽日本料理」

飲食烹飪(日菜)  

 

 

不知道大家有沒有印象之前分享過的飯? 是在銅鑼灣可以吃到的,不過價錢會偏貴一點 
最近就找到一家同區也是有飯吃的餐廳,而且還有其他的日本料理

店面裝潢走的不是傳統日式風格,帶點型格的時尚風顯得眼前一亮  (´・ω・`)
餐牌當中亦有一些的Fusion菜~另外晚市也有套餐可選


 

 

點了飲品 - 蘋果酢特飲 ($28) & 香桃梳打 ($28)
我果然是不喜歡"酢",雖然這杯有蘋果粒~ 
(・∀・) 所以我飲的是後者 比起一般的這個香桃味道很濃郁,冰溶了也不會淡

 

 

 

先點了刺身 - 吞拿魚腩刺身 ($180)

配合餐廳環境的關係(?) 這裡使用的器皿滿特別吧
吞拿魚腩雖然不至於入口即化,但還是頗肥美~而且新鮮度不錯! 
( ̄▽ ̄)/

 

 


磯燒活日本帆立貝刺身 ($138)
(・´ω`・) 將厚身的帆立貝切成片,肉質爽脆的帶點清甜
常常也覺得不論是刺身的吃法,還是燒來吃也是不錯的海鮮選擇來呢

 

 

 

牛油果魚生他他伴法包 ($78) 點了一款Fusion的菜式~貌相看起來很吸引耶!

角切的魚生和牛油果堆砌成一座小山,有三文魚、吞拿魚、油甘魚

頂層還有鹹鮮的三文魚子!(*´Q`*)/ 極為豐富~再配上香脆的多士,口感滿滿呢

 

 

 

廣島蠔釜飯 ($118) 價錢來說相對另一家來說便宣點

當店員打開蓋子後就聞到超香!吃飯的時候可配醬油來吃,不過我覺得本身已經夠味

當然少不了有肥美的廣島蠔~吃落蠔味很濃且甘香 (*˘︶˘*)

而且發現栗子混在飯當中,怪不得飯吃起來帶有少許甘甜的味道呢

 

 

 

吃到最底的時候會吃到一些飯焦,在這時就可以加茶變成茶漬飯

還配了紫菜給我們喔!都加進去一起吃 ლ(╹◡╹ლ)

 

 

 

最後還多點了 - 鹽燒三文魚鮫 ($98)

剛燒好的關係~香氣四溢!肥美的魚肉亦很滑嫩的喔 (o゚ω゚o)

 

 

沒想到店只說晚市的客人只要Like專頁和分享就可以拿到一杯雪糕 (≧∀≦)

連甜品的胃也滿足得到耶!!

 

 

Total:$734 (已計加一服務費)

弄釜飯的位置可以很清楚的讓大家看到 (ゝ∀・)

當師傅在弄釜飯時,更讓店外瀰漫著香氣呢~大概會讓等位的客人肚子更餓吧!


岩鹽日本料理

香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖

 

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發表於2017.11.10
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