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01.2017

-【飲食】冬日限定的濃厚抹茶火鍋 @Echigoya 越後屋

飲食烹飪(甜品烘焙)  
標籤: 抹茶  大坑 

 

繼續是在大坑的覓食之旅!! (≧ω≦*)

今次發現到的是抹茶甜點啊~約了一位常常和我一起將甜品當正餐的朋友去吃吃看

原以為沒什麼人不用等位,但如果想坐吧桌位置的話則需要等一下喔

這裡除了有我們打算吃的甜點外,還有造型很可愛的刨冰

不過天冷的話~吃冰還是太大挑戰了!

 

 
以我們的目標就是 抹茶火鍋 ($138)

手繪Menu加上文字的說明~很容易了解這個火鍋的喲。以飯後甜品來說,這是2人份量吧
順帶一說,現在只要將抹茶火鍋的相上載到FB/IG便送多一客丸子喔!!

 

 

要注意不是即點即上桌~因為火鍋用的抹茶漿需要大約10分鐘左右的時間準備

這店選用的是日本宇治抹茶粉!

融入白朱古力、忌廉和牛奶之中,再慢慢加熱而成

這個抹茶的口味較為苦澀~香濃的牛奶更突顯茶香,口感亦很細滑~沒有粉粒

雖然加入了甜度高的白朱古力,但大概是發揮了中和茶味的苦? 竟然完全不覺得甜 (´∇`*)

 

 

吃法和朱古力火鍋一樣~配料也是差不多的喔~像這個就有雪糕、士多啤梨、香蕉 (´ω`)

 雲尼拿口味的雪糕 溶得超快 >___<  如果用別的碗盛著應該比較好

基本上抹茶的回甘味已蓋過雪糕的甜味,但口感來說很有趣

士多啤梨 則酸中帶甜,沾了抹茶漿後反而減低了酸度

 

蜂蜜蛋糕 切成了粒狀~頗重蜂蜜香! 香濃醇厚的抹茶蜂蜜蛋糕就這樣製成了喔 (笑)

另外還有甘栗 - 口感較硬身。不過自帶甜味

 

 

不過在眾多款中,還是最喜歡 丸子 喔!聽說是自家製的 

口感很煙韌。因為本身沒什麼味道,配上抹茶漿和 紅豆蓉 來吃剛剛好

而且紅豆蓉不是太甜,但充滿紅豆香!(•ω• )

 

 

Total :  $138

我們吃光了Set的配料還有送的一客丸子後,其實還剩下少少的抹茶漿 (๑˘ ˘๑)

這裡的「抹茶」沒有欺場~濃郁得在口腔內久久不散

喜歡抹茶的可以來一探究竟喲 !?

 

Echigoya 越後屋

大坑施弼街27號地下

 

發表於2017.1.05
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