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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。

     

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  • ↑圖1 準備採收油麥菜 (2014年七月上旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的油麥菜 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 上圖近鏡 --------------------------------------------------------------------------- 油麥菜 2014年五月中旬在玻璃屋內播種育苗,六月中旬定植田裡。 適時、適量澆水、施肥 (雞糞粒),生長快速,七月上旬開始 陸續收割。這菜富含維他命如:維他命A、鈣、等,最宜混和 其它食材急火快炒或作凉拌,它和生菜一樣有些少苦味,但有 多種功能:化痰止咳、清熱潤肺、降低膽固醇等,多吃有益。

     

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  • ↑圖1 待摘黃小豆 (2017年七月下旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的黃小豆 ↑圖5 之前其中一次採摘的黃小豆(左下) ↑圖6 上圖近鏡 ................................................................................................................................................ 黃小豆 直播 : 2017年五月中旬。萌芽 :五月下旬。 適時適度澆水及施肥(第一次少量雞糞粒+魚 骨粉,之後只施放魚骨粉),幼苗在六月下旬 生長突飛猛進,七月初開花,七月中旬起陸 續採摘,感謝天父眷顧,成長順利,感恩 ! 這品種小豆高約40cm

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。