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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 挖掘紅皮薯仔和紫色薯仔 (2016年八月) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 "黃皮"薯仔,品名:Gemson ↑圖5 上圖種薯 ↑圖6 挖掘途中 ↑圖7 挖掘途中 ↑圖8 秤薯仔 ↑圖9 秤薯仔 ↑圖10 薯仔莖葉茂盛 (2016年六月) ............................................................................................................................................................. 挖掘薯仔 這裡大部分農友每年都會種植薯仔,種植方法簡易,無需

     

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  • ↑圖1 待採白玉苦瓜 (2014年十月上旬)。 瓜蔓上莖捲鬚較為柔弱,要用幼縄把瓜蔓綁在竹棚,幫助苦瓜生長穩妥平安。 ↑圖2 上圖右近鏡 (第十五個,九月三日授粉,一個月後採割。) ↑圖3 當日收成 ↑圖4 四個苦瓜共重:1.022kg,每個平均重:255g。 比第一批採收的細小 (該批每個平均重:600g)。 ↑圖5 其中一個切開情況 ↑圖6 八月中旬 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- ↑圖7 三粒苦瓜種子萌芽情況 (五月中旬) -------------------------------

     

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  • ↑圖1 拔收越冬洋葱 (2015年五月上旬) ↑圖2 這個重214g ↑圖3 切開 ↑圖4 拔起洋葱 ↑圖5 拔起前近鏡 ↑圖6 拔前洋葱田 -------------------------------------------------------------- 越冬農作物之<洋葱> 定植 (把種球埋入泥裡) : 2014年十月。 肥料 :草木灰和雞糞粒。收成 : 2015年 五月。種植需時共八個月。這個品種耐寒, 生命力強,無需特別護理,種植全無難度。 秋冬農田閑着,栽植這洋葱可以增進收益。

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。