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03.2017

大快朵頤的居酒屋美食 | 鳥居居酒屋

飲食烹飪(日菜)  
標籤: 鳥居居酒屋 

放工去銅鑼灣的百貨公司行街,行到咁上下就去隔離大廈呢間居酒居醫吓肚。

 

上到去覺得燈光暗暗地,全場的枱椅都是以木為主,很有日系居酒屋的格調。

 

坐低不久,職員立即送上鮮菜沙律,無論是菜、紅蘿蔔和青瓜都很爽脆。

 

差不多食完的時候,便開始上第一味菜 - 蟹肉芝麻凍菠菜。

真係沒有想過,菠菜同蟹肉可以撈芝麻醬一齊凍凍地食,真係好爽口好香。

 

然後就享用了幾款不同的串燒~

第一款就係厚切牛舌,牛舌真係好厚,而且肉質很腍身,咬落超 JUICY,但一定要趁熱食。

 

第二款是黑牛頂業片,咬入口牛味更重,仲會食到有少少筋的感覺,口感好强。

 

下一道就是雞肉串,特別之處在於師傅把雞肉打碎,然後製成一條,而食的時候先點一下生雞蛋才放入口,感覺好像食親子丼般。

 

食過雞肉串,仲有明太子雞翼。一見到呢個樣,我仲以為佢係一隻雞脾,可以見到入面的明太子係超多。一咬入口,外面的雞皮係好薄,帶點鹹味得來亦燒得好香脆,入面的明太子真係多到要湧出來,口感超豐富。

 

而最後一個串燒就係露荀豬肉卷,這味咬落去中間的露荀會標水,而外邊包住的豬肉好似煙肉。

 

除了串燒,仲有海鮮這個帆立貝個殼足足一塊面咁大,而醬汁就係師傅獨門調配的,食落不但有微微的海洋味,仲有醬汁那種帶點 CREAMY 的香甜味,但又不會像芝士般膩。

 

而我認為最不能錯過的,一定是虎蝦。

隻虎蝦又長又多肉,但要用刀叉來食對我來說有點論盡,差點就要雙手解決,食完仲要啜番手指 D ~ YUMMY~

 

食埋隻虎蝦,真係覺得飽到頂,幸好到了甜品時間,而柚子雪葩來得正好。

將雪葩塞入一個雪凍的柚子入面,食落好冰涼又有好重的柚子香味,幫助消滯,感大滿足~

 

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發表於2017.3.05
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