03
11.2016

第九屆香港國際美酒展即將開幕

飲食烹飪   生活品味(本地)  

本文照片來自上屆展覽。

第九屆香港國際美酒展將於11月10至12日(星期四至六)在灣仔香港會議展覽中心舉行。美酒展是業界主要的貿易及推廣平台,雲集來自36個國家及地區逾1,060家參展商展示環球佳釀,並安排超過60項特別活動。為了向公眾推廣美酒知識及品酒文化,美酒展最後一天(11月12日)將開放予市民憑票入場。 

自從香港政府於2008年撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及行政管制措施後,葡萄酒業發展一日千里,葡萄酒進口總值由2007年的16億港元,增加至2015年的108億港元,增幅逾6倍。去年11月起,專為經香港輸往中國內地的葡萄酒即時通關便利措施,已擴展至北京、天津、上海、廣州及深圳關區內所有口岸。全球葡萄酒只要經香港合資格葡萄酒商由香港付運到內地指定地方,便可享有由內地海關給予的即時清關優惠,大大降低成本。環顧全球,內地並無與其他地方簽訂同類協議,令香港具備無可比擬的優勢,成為葡萄酒進入中國內地的門戶。

匯聚環球美酒 新展館帶來異國佳釀

中國內地是香港最大的葡萄酒出口市場,亞洲消費者對葡萄酒需求殷切,環球酒業都把目光放於亞洲及中國市場。香港是著名的葡萄酒貿易及集散中心,來自世界各地的葡萄酒商都致力透過香港開拓亞洲市場。今屆美酒展吸引了世界各地的葡萄酒產區、酒類商會及政府組織等踴躍組織近30個展館,推廣特色美酒,當中保加利亞葡萄酒出口協會、中國貴州省經濟和信息化委員會、日本的Fukushima Prefectural Government及Kyushu Shochu Culture & Tourism Pavilion、葡萄牙的FENADEGAS、美國蒸餾酒協會及斯洛文尼亞共和國農業、林業與食品部,均首次組織地區展館。

斯洛文尼亞展館將為美酒展帶來較少香港人認識的斯洛文尼亞佳釀。斯洛文尼亞位於歐洲中南部,有歐洲中部大陸、阿爾卑斯山和地中海三種氣候,不同的微氣候加上與世界知名的產酒區如法國波爾多、布根地、隆河同一緯度,約七成出產的葡萄酒均達到頂級水平;買家可透過美酒展認識及品嚐當地的美酒。

海外參展商亦踴躍參與美酒展,展會除吸引了首次來自芬蘭的參展商,亦有來自世界各地的參展商推介多款特色佳釀,當中包括:

意大利ABISSI Pas Dosé 氣泡酒為全球首創於海底熟成的氣泡酒。由於海底沒有強光和溫度穩定,加上深海壓力令到酒內的氣泡得以保存,酒體結構及香氣度因而更為完美。此酒入口柔順香甜,充斥著白桃的香氣及帶礦物味的餘韻。

鋁罐裝莎當妮(Chardonny)葡萄酒香港展商Oriental Pearl 帶來由年僅35歲的加州釀酒師Andrew Jones推出的鋁罐裝莎當妮葡萄酒。Andrew打破了葡萄酒一定要存放於玻璃酒瓶的定律,鋁罐可循環再造,亦因為不受光害,令儲存的葡萄酒品質更為穩定。

日本駒之岳單桶威士忌-重泥煤味版香港只有184瓶的數量,絕對是威士忌愛好者的收藏佳品。日本威士忌風味普遍較為柔和,而這支威士忌具醇厚圓滑的口感,煙燻和木香相互融和,餘韻強烈。

來自世界各地的展品類別包羅萬有,大會除設置「酒精類飲品」及「威士忌及烈酒展區」外,還有其他協助酒業全面發展的展區,包括「名酒投資」、「酒類教育及培訓」,以及「酒類配件及器具」等。

精彩活動促進業界交流

香港貿發局在美酒展舉行期間,安排了超過60項精彩活動,其中包括超過40場試酒會,為業界帶來奧地利、澳洲、保加利亞、德國、貴州、法國、斯洛文尼亞、日本、西班牙及美國等地的佳釀。另外,大會亦舉辦多場專題研討會、品酒大師班、酒類培訓講座、酒類行業會議、招待酒會及晚宴等業界交流活動,為美酒展打造全面貿易及交流平台。

首天舉行的酒類行業會議以《引領潮流、發掘商機:涼爽氣候的葡萄酒新趨勢》為主題,請來世界知名的酒評家Robert JosephHakkason集團葡萄酒總監Christine Parkinson、中國農業大學馬會勤教授以及法國著名酒評家Michel Bettane,發表他們對涼爽氣候葡萄酒的真知灼見及市場趨勢。另外,來自德國的葡萄酒大師Romana Echensperger將於同日主持研討會,分享德國佳釀及酒壇趣事。

酒業重點活動第八屆「國泰航空香港國際美酒品評大賽頒獎典禮」將於美酒展首晚的招待酒會上舉行,頒發超過50個獎項。得獎美酒將於展會期間在Wine Gallery資訊廊展出。酒會之後舉行的招待晚宴以"I FEEL SLOVENIA"為主題,屆時嘉賓將可享用由斯洛文尼亞著名餐廳JB RESTAVRACIJA首席大廚Janez Bratovž精心設計的菜色。

美酒展公眾日 歡迎市民憑票入場

美酒展於最後一天公眾日(1112日)將開放予18歲或以上之公眾人士,門票每張200港元,有關詳情,請參考其網頁:

 

hkwinefair.hktdc.com/dm/2016/publicDay/tc/hkwinefair_tc.html

發表於2016.11.03
留言(0)
博客名稱 :
WeShare
網誌名稱:
WeShare's blog
使用天數:1,556
性別:
按月份瀏覽
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
    2016
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 星座算命
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 財經生活
  • 台灣館
自行分類
最新留言
  • 【聖誕好去處】Little Twin Stars 照亮屯門市廣場

    baby k 24/11/2015
  • Halloween嚇餐勁 本地玩點大集合

    Louisa'sssssssssssss 30/10/2015
  • Read My Name x WeShare 親子樂聚工作坊

    May Wong 29/10/2015
  • 【730‧WeShare與你心動約定】全城分享 大放驚喜

    Jane Wong 19/10/2015