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02.2017

「御馳走」Meat Lover 優質之選

飲食烹飪(西菜)  
標籤: Gochiso  御馳走  Meat Lover, 

農曆新年期間,受節日氣氛的影響下,每天每餐吃的都是中式食品,不過,天天如此,開始有點膩,「日人」當日,突然心血來潮,與蝦子餅揀選了一間西餐廳來慶祝大家的生日。 

是次,我們揀選了位於旺角雅蘭中心的《Gochiso》,或許,很多人都會以為《Gochiso》是一家西餐廳,但其實,《Gochiso》日語寫作「御馳走」,意指誠摯以盛饌款待客人,亦有為此不惜四出搜羅優質食材之意。隨着近年日本料理在西方興起,「御馳走」的語義已延伸至以豐富美食盛情招待客人的餐廳。

步入圓拱門,便是《Gochiso》,餐廳設計簡約,天花也沒有刻意修飾,但柔和的燈光下,卻令這兒的氣氛十分和諧舒適。

這兒的食物選擇相當多,雖然還是農曆新年,但晚餐時段,竟然還有套餐供應,而且選擇不少,重要的是,價錢相當親民,二人餐由 HK$288 起。

 

最後,我們揀選了價值 HK$388 的 Meat Lover Set 供二人享用。

「特濃南瓜粟米忌廉湯配蒜蓉法包」真的沒有改錯名,此湯的確相當濃,而南瓜與粟米已打至蓉手,帶點稠身,卻相當細滑。

 

別以為沒了粟米的粒粒會失去口感,因為,圍著碟邊還有充滿口感的小豆,令濃湯更添口感。搭配香脆的蒜蓉法包同吃,更添滋味。

由於跟餐已有指定飲品選擇,所以,我們沒有刻意揀選特飲,蝦子餅揀了杯凍奶茶,而 BeautySearch 則點選了一杯熱柚子蜜,近期天氣如此乾燥,柚子蜜潤一潤蠻不錯。

 


「帕爾馬火腿配蜜瓜配意大利沙律」是 BeautySearch 最喜愛的前菜,青新甜美,帶有鹹香的帕爾馬火腿搭配鮮甜爽口的蜜瓜,是最好不過的組合。

 

沙律菜的份量不多,正合  BeautySearch 心意,最有趣的是沙律中有一串欖橄,酸酸的,十分醒胃喔!

 

另一前菜我們揀選了「西班牙蒜香橄欖油煮全蝦」,驟眼看,小鍋內的油份相當多,不過,食落一點油膩感覺也沒有,真是妙極。

 

鍋內除了兩隻爽口大蝦外,還搭配了車厘茄、蒜片、菇類,特別欣賞當中的菇物,不但沒有草青味,反而多了幾分鮮味,相當不錯,值得一試。

來到主菜,蝦子餅點選了「烤雞扒蕃茄意大利燴飯」。

 

甫上桌,店員便在我們面前即磨芝士,令燴飯面層猶如蓋上一層雪花,很美!加上我倆二人最愛芝士,當然欣喜。

 

雞扒以香草及黑椒醃製過,並且輕煎,食落相當香口。不過,可能因為蕃茄分量頗重,吃至中段,感覺似乎酸了一點呢!

而 BeautySearch 揀選的主菜是「香烤香草羊架」,有 2件份量,可不少呢!

 

羊架上桌時,散發著濃濃的香草氣,食落更是滋味。而伴隨的醬汁,有別於一般燒汁,多帶一點甜味,蘸一點同吃,又別有一番滋味。

甜品時間,蝦子餅點選的是「西班牙式朱古力西多士伴雪糕」,把西多士弄成小方粒而上,甚為有趣,伴上朱古力醬及雲尼拿雪糕,此組合蠻不錯。

而  BeautySearch 則揀選了「西班牙式燉蛋雪糕」,此燉蛋帶有點點薑汁味,十分特別,但是原來是沒有真雪糕的,西班牙式燉蛋只是把燉蛋雪凍了,形成雪糕,並且注入 cream便成...... 吃不到真正的雪糕,而且,雪凍了的燉蛋亦失去了細滑口感,難免令 BeautySearch 有點失望。

 

Gochiso (旺角)

旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓208號舖

 

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發表於2017.2.05
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