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04.2017

「蠔」情夜_尖沙咀Oyster Cove

飲食烹飪(西菜)  
標籤: 尖沙咀Oyster Cove 

自小時候跟家人在酒店嚐過新鮮生蠔後,

便愛上食蠔,只要有餐廳出名提供新鮮、

多品種生蠔,便忍不住約「蠔」友前往覓食。

 

今次便相約到尖沙咀的Oyster Cove「蠔」一晚。

 

 

 

餐廳格局及裝修極具格調,令人感覺輕鬆舒服。

 

 

 

餐廳提供鮮味優質的進口生蠔,以及一系列

創新現代的歐陸菜式。

 

當中的生蠔更是來自北半球的法國、美國及

日本,在夏季時亦會引入肥美的南半球澳洲

品種,實在令人難以抗拒。

 

 

開餐前,先來杯番石榴汁開開胃。

 

 

重點出擊,我們即叫一客【精選生蠔拼盤】(HKD388)

由廚師推介1-2款美味生蠔。

 

 

Lambert No. 1

外形大大隻,豐厚飽滿,食起來充富礦物味,

味道清甜精緻,原味不沾醬都很美妙。

 

 

Honey Point

細細隻,但很鮮甜,口感真不錯!

 

 

接著來個【酸辣龍蝦湯】(HKD68)

 

 

湯內有大量彈牙龍蝦肉,但湯味較濃,

帶點咸,如清淡一點會較好。

 

 

轉個來食款清新【大蝦沙律】(HKD98)

大大粒爽口蝦肉,配上清新蔬菜,很不錯。

 

 

最後又怎少得最愛的【法國鵝肝忌廉意粉】

(HKD198/細;HKD298/標準)

 

本應想叫標準份量,但貼心的服務員告知,

標準會有4塊鵝肝,適合3-4位人士食用,

所以改叫細份量,都有2塊外脆內軟鵝肝,

及充滿菇菌的忌廉醬汁意粉,既滿足又飽肚。

 

 

整體都不錯,下次一定要約多些「蠔」友,

再來「蠔」情一番。

 

參考資料:-

 

Oyster Cove

地址:尖沙咀嘉蘭圍3號地下5-6

電話:2205 0728

 

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。

發表於2017.4.30
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