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12.2017

【香港製造 Made in Hong Kong】(二) 破舊立新

飲食烹飪(甜品烘焙)   生活品味   攝影寫真  

小寧波。一間傳統上海糕餅店,屹立六十年,經歷不少變遷,一個傳統紙盒包裝、由只賣兩種口味嘅湯圓,經過不斷改良與時並進,與香港人一起成長。所以每逢過節小寧波湯圓必然會出現小編既家庭聚會桌上。

 

從九十年代起,超市已逐漸取締傳統的南貨店進註每個屋苑及商場,傳統嘅南貨店依然能夠屹立至今相信都唔多於十間,傳統式嘅業務要被新時代嘅經營模式取締,以前那種人情味,只做街坊生意,今日帶唔夠錢,聽日返嚟俾嘅情節已經冇左,如果今日我去買野冇帶或帶唔夠錢? 恐怕店經理唔會叫我聽日先俾,或已送我見官了。

 

舊時嘅生活只能回想,那味道又能回味嘛? 舊時出現喺南貨店嘅品牌食品又有幾多可保留至今。要與時並進,就必須要勇敢踏出第一步,小寧波湯圓係屹立香港六十年嘅香港製造老字號,由傳統嘅雜貨店賣到去超市,究竟有咩咁厲害?

 

啲人話舊嘅唔去,新嘅唔會嚟 唔撇除舊野又點立新呢? 小寧波嘅湯圓正正能夠做到,而且更能夠把舊有嘅產品加以改良,每個工序做得更細緻,確保客人食得出小寧波湯圓嘅誠意,每粒湯圓就好似藝術品一樣。所以小寧波湯圓推出【臻系列】在傳統的製湯圓技術下,加多三倍工序、以嶄新手法將湯圓糯米皮拉至最薄,終於製作出皮薄餡多的終極完美優質湯圓, 每粒湯圓滋味更勝傳統。

 

【臻.芝麻湯圓】 (10粒裝 x 15克)

 

小寧波【臻.芝麻湯圓】比24粒裝蔴蓉湯圓重5克,但餡料份量足足多出一倍,全賴堅持把皮拉薄做出完美的皮餡比例,每一口都有豐富香濃的蔴蓉流出。

 

 

【臻.花生湯圓】 (10粒裝 x 15克)

花生湯圓皮餡比例都恰到好處,保持原粒花生磨碎製餡,香滑濃郁,既有豐富餡料,又有薄而軟糯煙韌的糯米皮,口味更勝傳統。

 

 

【臻.紅豆湯圓】 (10粒裝 x 15克)

 

小寧波既臻.紅豆湯圓除營養價值高外,味道亦昇華至極點!全賴小寧波師傅的巧手、做出最完美皮餡比例,餡料比傳統口味份量足足多出一倍。內裏蘊藏原粒起沙清甜紅豆,讓每一口都有豐富香濃的紅豆沙爆餡流出。

 

 

至尊套裝

 

多款口味,與至親分享團圓好滋味

 

至尊套裝內含一盒有四款不同口味的彩色湯圓,分別是:芝麻、花生、奶黃和栗子。可一次滿足家中各人口味之餘,更讓彼此心連心,一同分享寒冬的溫暖。

 

 

 

傳統美食 嶄新口味

 

天然的綠茶粉注入軟糯煙韌的糯米皮,茶香撲鼻,揉合香甜紅豆蓉,口感滋味提升一度!傳統與創新的結合,完美皮餡比例,【傳新。限定】小寧波綠茶紅豆湯圓,一試難忘。

 

摯愛.濃情朱古力湯圓

重量/盒:150克(10粒裝 x 15克)

 

 

傳統手藝  創新口味

 

突破傳統框架,小寧波打造創新湯圓【摯愛.濃情朱古力湯圓】。皮與餡的黃金比例帶來細膩完美的口感、配上濃郁幼滑朱古力流心,盡顯極緻品味,讓您味蕾享受精彩一刻。

 

摯愛.濃情奶黃湯圓

重量/盒:150克(10粒裝 x 15克) 

傳統手藝 創新口味

全城熱愛,小寧波打造創新湯圓【摯愛.濃情奶黃湯圓】。以薄而不黏牙的煙韌糯米外皮、盛載著香滑豐富奶黃流心,每一粒大小都恰到好處,盡顯極緻品味,讓您味蕾享受精彩一刻。

 

 

發表於2017.12.01
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