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05.2018

泰式豬肉多士

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 麵包  小食  多士  Party food 

泰式豬肉多士

 

香港的傳統小食有炸蝦多士,而泰國就有這個非常可口美味的豬肉多士。雖然將蝦和豬肉放在多士上好像有點怪,但香脆的吐司加上少許辣的豬肉,香口又好味!

做法非常簡單,將豬肉放在麵包上,再炸至金黃香脆即成!做Party 小食或下午茶都一樣好味!

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材料
  • 4  麵包
  • 1  雞蛋
  • 200  豬絞肉
  • 數片 芫荽
醃料
  • 芫荽莖(切碎)
  • 1 湯匙 生抽
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 魚露
  • 1 茶匙 蒜蓉
  • 1 茶匙 生粉

 將豬肉和醃料拌勻至有黏性,醃20分鐘. 

將麵包切成四份,將豬肉塗在麵包上,再在上面加一片芫荽. 

將麵包沾滿蛋液,放入熱油鑊炸至兩面金黃色即成!

 

發表於2018.5.16
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