06
06.2018

香港世界牛奶日2018「香港家庭健康調查」結果發佈

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香港世界牛奶日2018「香港家庭健康調查」
超過九成家長及其子女奶類攝取量未達標 玩電子產品平均時數更比起運動時數多44

61日是「世界牛奶日」,為的是要宣揚牛奶的營養價值及其對人體健康的重要性。菲仕蘭(香港)有限公司今年委託了香港浸會大學社會科學研究中心,進行「香港家庭健康調查」。是次共訪問了429位,年齡介乎2170歲的受訪者,探討他們的子女、自身及家中年長人士的飲食及運動習慣 (包括日常奶類攝取、運動習慣及玩電子產品時數等)。

是次調查探討受訪者的日常飲食習慣,包括奶類攝取及偏食情況。調查發現,香港不同年齡層的偏食情況令人關注,近半受訪家長(46%)認為子女偏食,而超過三分一家長(36.5%)承認自己亦有偏食習慣,比受訪的年長人士(31.0%高。綜觀受訪者的奶類攝取,超過九成受訪家長(91.0%)及其子女(99.5%)的每週奶類攝取量均未達標。

雖然超過七成的受訪年長人士(77.2%)表示喜愛奶類食物,更有超過一半人士(50.2%)認同需增加其攝取量,但根據本調查發現,接近九成(85.6%)的受訪年長人士每週飲用少於六杯牛奶,遠低於香港衞生署建議的每日一至兩杯。

VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲先生對調查結果表示擔憂:「在食物金字塔中,奶類是一種獨立的食物種類。牛奶蘊含的多種營養素,包括蛋白質、鈣、磷及維他命 A等,均是人體自身不能合成製造,須從食物中攝取的,並且對人生各個階段的細胞生長、肌肉發展、視力、骨骼及牙齒健康等非常重要。」

世界衞生組織指出,兒童在成長時如超重及肥胖,日後在成年後會持續超重及肥胖的機會及於較輕年齡發展至非傳染性疾病如糖尿病或心血管疾病的風險亦會較高,全球每年更有至少260萬人因過重或癡肥而死亡。惟調查結果顯示,除了每週80分鐘的體育課外,受訪家長表示其子女每週平均只進行66分鐘運動,代表其運動量比世界衞生組織的建議低近七成(65.1%)。過半家長(55%)認為子女運動量不足,當中八成家長(80.6%)認為子女功課太多所致。在各項運動中,子女花於「跑」類型運動的時間最多,佔近八成(78.4%),數字遠超「跳躍」、而「投擲」類型於多元運動中最少。

此外,世界衞生組織亦建議18-64歲的成年人每週應進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動,或至少75分鐘的高強度有氧體能活動。調查結果顯示受訪家長平均每週只做65分鐘運動,其運動量較世界衞生組織的建議低近六成(56.8%)。同時,超過七成受訪家長(73.5%)稱生活忙碌故欠缺時間運動,而近七成半年長人士(74.7%)稱退休後有更多時間做運動。

調查結果亦顯示受訪家長及其子女的靜態及運動時間分配差異極大。近五成受訪家長(49.5%)更表示其子女每日花超過3小時玩電子產品、每週平均花近26小時玩電子產品;近六成(58.6%)家長更表示子女玩電子產品後表現失落及近7成(69.8%)觀察到子女感到疲倦。在受訪家長方面,整體平均運動時間為每週64.8分鐘,但玩電子產品的平均時間近48小時,是運動時間的44年長人士方面,調查發現每週平均運動多於60分鐘的受訪者,在過去五年間跌倒的比率僅為約百分之二十四(24.2%),而沒有同樣運動習慣的年長人士的比率為約百分之三十六(35.7% 。年長人士最關注的健康問題依次為「骨骼/關節/肌肉」、「心臟/血壓」(及「腦部/記憶力」,九成受訪者(90.1%)認同做運動可以改善平衡力及強化肌肉。

雷雄德博士補充:「對不同年齡人士,運動均有效增加骨質密度。」運動可以加強親子互動及鞏固家庭關係。家長與子女一同運動能提高雙方快樂指數,達致雙贏效果。所以,家長的參與及態度在建立健康家庭扮演非常重要的角色。作為家中的決策者,家長應重整本身進食奶類食物的習慣,為子女樹立良好榜樣。同時,家長亦應以身作則,在玩電子產品及運動之間取得平衡。

發表於2018.6.06
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