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10.2015

大閘蟹橫行於自助餐 @ Momo Café, Courtyard Marriott Shatin

飲食烹飪  

平時間唔中都會與同事到momo café吃自助午餐因為食物選擇算多價錢亦都合理.  今次去吃自助晚餐原因是被大閘蟹召喚啊名為「華麗蟹逅自助晚餐」由 101日開始至1130正正是吃大閘蟹的時節!

 

每次去momo café, 大多數是坐大廳的一邊由於今次大廳已坐滿客剛巧被編到偏廳這邊有些自成一角的感覺環境舒適啊~

 

 

一個木盒有齊餐具更有吃大閘蟹用的棒棒及剪刀.

 

 

急不及待即刻衝去拿大閘蟹由於每個蒸籠只有8隻蟹為顧及其他客人需要每人每次只可拿1隻啊換言之想要吃3就要出去3次囉.

 

 

每隻3.5兩重當晚所吃全是蟹公吃時伴以薑粒黑醋味道更佳.

 

 

蟹膏!蟹黃好誘人呀!! 雖然未至於很 爆膏’, 但蟹膏夠軟滑一啖啜入口已經很滿足.

 

 

大閘蟹是寒涼食物吃完當然要飲杯薑茶味道絕不似沖劑薑味中帶少少焦味於是八卦地詢問才知是momo café自家把薑磨成粒再加黃糖去煮難怪不是一味死甜而是薑和糖的比例剛剛好一定要多喝幾杯.

 

 

必食的還有凍海鮮把青口、大蜆、魷魚及螺傾瀉出來幾搶眼的presentation.  每次吃蟹腳都沒有失望今次亦然.

 

 

大蜆和青口很鮮味尤其大蜆蜆肉爽口鮮甜我食了很多啊~

 

 

吃長腳蟹最忌太咸太多水, momo café的蟹腳是咸味適中而且肉質嫩滑~

 

 

蟲草花瑤柱燉響螺也是必飲很少酒店會有如此出色的燉湯況且今次的燉湯很滋補非常適合女生所有材料的精華就在這盅內原汁原味我敢說這是沒有味精的湯因為喝完不會覺得口乾、口渴而且我也飲慣媽媽的愛心靚湯一定分得出無味精的靚湯是怎樣.

 

 

今次吃buffet的次序..我也有點亂因為被大閘蟹搶了頭位就連平時會先吃的沙律都沒有多加理會沙律區的材料都夠新鮮還有各款沙律醬.

 

 

涼拌菜方面醬拍黃瓜及木耳是我至愛,

 

 

芝士選擇也有好幾款朋友說芝士跟青提子是絕配啊~

 

 

而我則被這款熱溶芝士迷住雖然並非首次吃這款芝士但每次看到也感興奮!

 

 

芝士一幅一幅地撥到碟上加幾塊克力架無敵!! 芝士味少少咸、軟綿綿一定要趁熱吃啊~

 

 

越南大頭蝦都值得試試雖然頭很大肉很少不過燒得很香口唯質素有點參差, 3隻之中有1隻的肉質不夠彈牙. 

 

 

在社交媒體看到好多人也吃過這款飯而我卻是首次接觸幾有趣啊自己動手弄黑松露芝士意大利飯其實很簡單啦飯本身已在芝士內在熱燈的照射下芝士很易被刮起兼與意大利飯黏在一起黑松露的芳香與芝士的乳香無語倫比.

 

 

其他熱葷有羊扒、三文魚扒、中式蔬菜等等要吃得飽不是難事!

 

 

當然日式壽司刺身不能缺少但沒欠缺蝦和帶子刺身相對地沒有其他檔口般吸引.

 

 

我幾喜歡麵檔除了因為本身喜歡吃麵多於飯外就是因為吃得多生冷食物要來一碗熱呼呼的湯麵來暖一暖腸胃.  咖喱魚蛋、豬皮蘿蔔、魚片頭正好給我來一個港式車仔麵.

 

 

很喜歡吃甜品的我今晚卻沒有多吃….只是簡單地吃了橘味慕絲啫喱、雜莓慕絲蛋糕及haagen-dazs就算..

 

 

極其量也半DIYpancake, 甜品師傅把pancake皮放到我的碟上我就加入喜歡的材料例如荔枝、朱古力片等不算很好吃但幾好玩啦~

 

 

甜品區還有爆谷機但就不能自己落手做~

 

 

色彩繽紛的生果串夠晒搶眼根據甚麼顏色治療之說當一個心情不愉快的人看到這些心情會立即轉好過來, HAHA.  Anyway, 吃自助餐也能減壓盡情拿自己喜歡的食物及份量不需詢問他人意見就讓心靈及食慾放縱一下~

 

星期一至四 , 成人每位$448+10%, 而星期五、六、日及公眾假期則是$498+10%, 當然我覺得閒日去吃較著數, 至於能否吃到番本, 就要看個人本事啦~~ 

 

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com 

 

發表於2015.10.26
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    小懶貓Rossana 07/07/2014
  • ~Honey~ 與你見面好興奮啊!

    JannisT 12/06/2014