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05.2019

超強海鮮!香港朗廷酒店 The Food Gallery 環球海鮮盛會自助餐

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520 我愛你!沒錯,今天是網絡情人節,先祝大家節日快樂,並分享近期吃過海鮮陣容最豐盛,豐富得十分誇張、甚至可用過份來形容的 The Food Gallery 環球海鮮盛會自助餐~

 

 

這個只限 週三、四 供應的海鮮主題自助晚餐,除了兩款即開生蠔、波士頓龍蝦、加拿大雪蟹、青口、翡翠螺、麵包蟹外,又有法式烤焗龍蝦 Lobster Thermidor、焗蠔、蒜蓉粉絲蒸帶子、避風塘炒蟹、麻辣小龍蝦、澳門水蟹粥等超過40款海鮮美食,每兩位客人更可獲原隻新加坡炒辣蟹,加上優質燉湯、出色燒味、美味喇沙、精緻甜品,收費$688/位兼有8折,實是超值!

 

 

 

先由冰鎮海鮮開始介紹:不少自助餐廳都引入龍蝦,但質素相當參差,這裡選用碩大多膏的波士頓龍蝦,龍蝦鉗也分開去半殼呈上,自然高出幾班。但龍蝦迷千萬別一次取下太多,因為場內有更美妙的即燒法式烤焗龍蝦!

 

 

 

其他海鮮還包括:飽滿多膏的愛爾蘭麵包蟹、冰島翡翠螺、新西蘭青口、太平洋大蝦、小龍蝦,連原本擺放沙律的小圓桌也變成加拿大松葉蟹腳安居之所,陣容超強啊!

 

 

 

即開生蠔從來都是這裡的重頭戲,這晚也有法國佳麗 Fine de Clare 以及美國 Rock Oyster,個子碩大、味道鮮甜、質素上乘,真不似是 buffet 貨色!蠔吧旁邊則是各式壽司、卷物及刺身(包括吞拿魚、三文魚、鯖魚、鯛魚、墨魚、八爪魚及玉子),用料也不錯但都淪為配角了...

 

 

 

大家認真看這裡:這是個人強烈推介的 法式烤焗龍蝦 Lobster Thermidor,龍蝦要起肉再加蘑菇、芝士、忌廉之類同炒香再烤焗,製法相當繁複,但味道比一般的芝士焗龍蝦優勝很多很多。平常在高級餐廳吃動輒$500起跳,這裡卻是任吃,非常過份!!!

 

 

 

同場還有法式煙肉、香辣鮮茄烤焗生蠔,以及龍蝦餡餅,海鮮迷請自行按喜好及胃納,盡情享受吧!

 

 

然後跳到熱盤區,一來就有小時候去飲宴,永遠覺得不夠吃的炸蟹鉗,配上甜酸汁十分可口;然後又有蒜蓉粉絲蒸扇貝、香口無比的避風塘炒蟹、惹味之選的豉椒炒蜆,那一款是你的至愛?

 

 

 

 

 

以上只是中式/粵式代表,接著還有西式代表的茴香菜牛油炒青口、估你唔到很好吃的鮮龍蝦丸伴香草牛油汁、香口但也挺飽肚的迷你海鮮磨菇批,還有亞洲風味的香燒蕉葉咖喱魚!

 

 

 

 

 

而在燒牛肉旁邊,還有三文魚菠菜威靈頓,有選擇困難症的海鮮迷真的會很迷失啊...

 

 

 

最後,在粉麵檔旁邊更有香辣惹味的四川麻辣小龍蝦,以及鮮甜暖胃的澳門水蟹粥,餐廳更會輪流推出椒鹽瀨尿蝦、豉汁炒龍蝦鉗,總之海鮮迷一定會盡興而歸!

 

 

講完海鮮,輪到其他食品介紹,不過其實在這餐湯區中,除了中式的南瓜甘筍馬蹄粟米煲唐排,西式的紐西蘭海鮮周打湯也含有不少海鮮在內呢!

 

 

 

同樣地,在粉麵檔也可以找到鮮蝦、魚柳等身影;不過這區的重點是美味的鮮蝦雲吞,還有香濃的喇沙湯底,配上豆卜及木耳滋味一流!

 

 

 

這裡的燒味也十分高質,燒腩仔、燒鴨、白切雞及蜜汁叉燒每樣至少來一件吧!不過另一邊尚有超鮮甜的海底椰雪耳燉雞湯、日式鰻魚炒飯、海南雞飯、蒜蓉炒雜菜,兩邊都必須幫襯呢~

 

 

 

還未完哦!場內美食還有印度代表的胡椒辣脆餅、印度烤餅、印度香飯、馬來西亞雞肉咖喱、阿拉普扎椰香魚咖喱,以及紅酒燴牛肉、扒雜菜、芝士忌廉焗薯片以及法式芥末香草燒羊架。無論是海鮮迷還是食肉獸,都應該滿足了!

 

 

 

 

 

喔,差點忘了還有一個沙律、火腿、煙三文魚、芝士區,都逼在一個角落邊;但為了平衡一下滿檯海鮮的邪惡感,還是有必來過來幫襯一下沙律的!

 

 

 

最後是以迷人 Langham Pink 朱古力噴泉為中軸的甜蜜蜜甜品地帶:場內精緻可人、如珠如寶的白朱古力忌廉菠蘿片、藍莓泡芙、君度酒生果沙律、芒果奶凍、意大利芝士餅、蛋白熱情果撻、朱古力蛋糕全是任點任吃,好想每一款都取下來試的~

 

 

 

 

以健康清新的時令生果件間一間場後,繼續又有核桃班尼士、麵包布甸、綿花糖、笑口棗、蛋白餅、木糠布甸、紅桑子白朱古力椰子蛋糕、黃梅沙架蛋糕、大理石蛋糕,也有中式的紅棗桂圓糖水~

 

 

 

 

 

 

真的最後了... 場內還有7-8款口味的 Häagen-dazs 雪糕/雪葩,如此豐富的陣容,無論是鹹胃、甜胃,都一定打爆有突啊!

 

 

 

除了以上豐富得近乎浮誇的美食陣,每兩位客人更可獲原隻新加坡炒辣蟹,此蟹身型龐大、肉多膏更多,加上龍蝦、生蠔、刺身、冷熱海鮮,個人第一次吃海鮮吃到如斯超飽!

 

 

吃下太多海鮮,怕寒涼的話就儘管多 encore 幾盅海底椰雪耳燉雞湯吧,水準極高令人越喝越上癮,這晚我獨個就合共 KO 了三盅!

 

 

 

也大大推介這裡的喇沙,怕飽就不下麵或粉,加幾隻雲吞、鮮蝦、豆卜、木耳,其美好滋味絕對值得佔用大家的胃納~

 

 

 

由於海鮮陣真心太強,去到甜品環節這晚明顯收歛了,但雪糕還是不能不吃的!這個逢週三四供應的環球海鮮盛會自助餐成人$688/小童半價$344(OpenRice/信用卡另設低至8折優惠),比週五至日更便宜,絕對是海鮮迷的超值之選,大家還不快快訂位?

 

 

 

The Food Gallery

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂

電話:2132 7898

Facebook:The Food Gallery at The Langham, Hong Kong

 

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發表於2019.5.20
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