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03.2018

圓方 ✣ Mango Tree ✣ 泰北尋味之旅.興奮旅遊預告

飲食烹飪(泰菜)   環球旅遊   生活品味  

來到三月中心情非常興奮,因為距離復活節布吉之旅的日子越來越近!前後到訪 曼谷蘇梅清邁華欣,布吉卻是首次到訪,期待得來又有點緊張;就在本週一,先約同見未見面的食友們,一同在圓方 Mango Tree 先來一趟尋味之旅,當是熱身罷~

   

 

元朗 Mango Tree Café 開張後,很多時都在本區滿足泰癮;之不過 Café 與正式 Mango Tree 的食物還是有所不同,前者有點 fusion 而後者較傳統,而這次新出的泰北.清邁的新菜式也是圓方店獨有。

 

 

喝一口永遠清甜高質的椰青水後,是時間展開美味前菜環節!由即日至5月底,凡惠顧特選法國餐酒 ($380起),即可免費享用特色前菜,下圖的 Braised Fresh Abalone 鮮鮑魚配泰式辣汁 ($168) 也是其一。鮮鮑魚口感爽彈,青綠色的泰式辣汁香辣味十足,非常刺激又醒胃!

 

 

另一款免費跟餐酒送的小吃是 Sweet Corn Cake with Crab Meat 粟米蟹肉脆餅 ($138),粟米蟹餅中加了雞蛋、青檸葉、紅椒及青咖哩醬,口味很是豐富,點上甜辣醬同吃風味很佳!

 

 

最後一款前菜是 Traditional Pork Skewers 傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯 ($118),烤豬肉串香口多汁很好吃,木瓜沙律稍未夠香辣刺激,但跟配的糯米飯就煙煙韌韌很有口感。早知就帶同酒鬼老公到訪,邊喝酒邊品嚐免費小吃,想起也覺得爽!

 

 

接著是久違了令人萬分牽掛的 Tom Yum Goong 冬蔭功 ($178),Mango Tree 的出品帶滿滿香茅及南薑香氣、酸辣得宜,口味十分對胃,加上湯中鮮嫩的大頭蝦就更美妙了!

 

 

別給賣相騙到,相比前一款紅彤彤的冬蔭功,接下來這款 Clams in Tom Yum Clear Soup 冬蔭清湯大蜆 ($238) 辣度其實更高,但同時又富有大蜆鮮美及椰青水清甜,口味十分迷人!

 

 

主菜環節,十分推介這 Marble Goby in Northern Thai style 泰北香茅炸原條筍殼魚 ($298):筍殼魚炸得香脆可口、大部分已起肉非常方便易吃,加上香茅、青檸葉、乾蔥等配料滋味滿分,因此近骨的魚肉也通通不能放過,要預留時間慢慢細味!

 

 

 

炸魚珠玉在前,對接下來 Chili Baby Octopus 辣椒膏炒小八爪魚 ($188) 沒太大感覺,但一吃 Chiang Mai Yellow Curry Noodles 黃咖喱河蝦炒麵 ($138) 又驚艷了:炒麵用的油麵口感滑溜,充分吸收黃咖哩的甜、香、濃,加上鮮嫩河蝦的鮮味,吃不停口是正常反應!

 

 

接著還有重量級的原隻 Signature Northern Thai Barbequed Chicken 招牌泰北燒雞 ($368),皮香肉嫩,拌以特色醬汁以及兩盅糯米飯上檯,滋味一流又飽肚!凡週一以 OpenRice 訂座,更可享半隻雞七折優惠,折後 $139;同樣有七折優惠的還有週二的馬沙文咖哩羊膝 ($139)、週三的冬蔭清湯大蜆 ($167) 以及週四的辣椒膏炒小八爪魚 ($132)。

 

 

 其實我一早吃飽,但同場的小朋友食力驚人,所以又加點一份 Crab Meat Yellow Curry in Crispy Bread 咖哩蟹肉農夫包 ($328);這根本就是咖喱蟹的懶人包嘛,黃咖哩內啖啖鮮嫩蟹肉,配上香脆好吃的農夫包,引得大家飽極也一致將它KO了!

 

 

來到甜品環節,怎能錯過 Sticky Rice with Mango 香芒糯米飯 ($98) 呢?Mango Tree 用的芒果總是那麼香甜,配上軟硬有致,鹹甜味剛好的椰汁糯米飯,水準還是那麼高,果然是城內最美味的芒果糯米飯!

 

 

個人也非常喜歡這裡的 Thai Pandan Layer Cake 泰式斑蘭千層糕 ($78),因為那獨有的蠟燭香椰汁實在非常香濃又特別,當然煙煙韌韌的千層糕口感也是吸引。

 

 

另一款絕不能錯過的是 Thai Homemade Ice Cream 泰式自製雪糕 ($68),最推介是椰子味,高度高濃又像真的口味,水準不止冠絕全港,就算在泰國也難找到對手!

 

 

Mango Tree 由頭盤、主菜到甜品都是高水準,最後加上清甜足料的 Sago Pudding 椰汁西米糕 ($68),就是超滿足的一夜,完全將 Blue Monday 改寫成 Happy Monday!

 

 

再下一次吃泰菜,大概已經身在布吉;預告一下,今次會住宿 Avista Hideaway Phuket Patong, MGallery by Sofitel,希望一家四口都會食住玩的開心愉快吧~

 

 

Mango Tree

地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖

電話:2668 4884

Facebook:Mango Tree

 

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發表於2018.3.14
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