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11.2017

[搵食] 冇令我失望@蠔窩

飲食烹飪(西菜)  

以前成日同女朋友去紅磡,今日故地重遊,發現原來都改變不少,除左有黃埔站,仲有新既商場-<<九號水產>>。其實都唔算係商場,設計有點似台北的上引水產吧。

除左了海鮮賣,亦都有好多以食海鮮為主的食肆。

今次就試左<<蠔窩>>,除左有吧枱,仲有高枱及長枱。

話明係蠔窩,應該要試下佢D蠔。今次點了一隻愛爾蘭及一隻法國生蠔。入口鮮甜,法國的生蠔入口更明顯海水味重,非常滋味。

<<焗香草法式田螺>>,一碟五隻,田螺入口有香草香,底部仲有薯蓉,又夠熱。

沙律都好特別,有蟹肉,西柚,牛油果加上黑醋葡萄汁。蟹肉味好出色,不過個人更愛西柚,啖啖肉,夠fresh。

<<50-50扣牌濃湯>>,一邊係龍蝦湯,另一邊係雜菌湯,仲有一隻大大隻既炸蠔。先食炸蠔,可以點雜菌湯來食,味道會更creamy。 因為龍蝦湯的味道最濃,所以最後先飲龍蝦湯。

龍蝦湯入口有小小回甘,仲有龍蝦肉碎。

來到主菜,我食既係<<美國安格斯牛柳>>,有八安士架,而且係切片,五成熟就最好口感,靚既牛就唔驚腥。配以蕃茄,小瓜柳等,令到味道更加有層次。

女朋友食既係<<香煎比目魚配黑魚子伴紅花蟹肉忌廉汁>>,比目魚皮煎得香脆,但魚肉就好滑嫩。配合埋紅花蟹肉忌廉汁,味道更加豐富,蟹的味道若隱若現。

最後來一客<<朱古力心太軟配雲呢嗱雪糕>>來為呢餐晚餐劃上句號。賣相吸引,女友一個人把整個心太軟食哂,我只能食雲呢嗱雪糕。

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地址:紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下九號水產911鋪

電話:28180923

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發表於2017.11.23
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